什么鸡炒着好吃

哪种鸡适合做喂鸡和炒着吃

1、三黄鸡适合做喂鸡和炒着吃 三黄鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

2、在吃法上，公鸡肉的最佳做法是干炒，而母鸡肉的最佳做法是炖汤。这是因为公鸡(尤其是“童子鸡”)肉的肉质紧密，脂肪含量少，只有用旺火快炒才能保持其良好的口感。

3、光鸡1只 做法：将鸡洗净、切块，同姜、葱一起用油起锅，炒至变色为宜，加入4碗水，滚后去泡沫、浮油，再加入栗子、白果和泡软的薏米，煮至半熟后加酱油，待水快干时，不时翻动，收汤后即可食用。

4、光鸡半只（约500克），去壳栗子250克，油、精盐、姜、葱、酱油、白糖、五香粉适量。制作 鸡斩成块，姜切片，葱切碎。

5、我觉得农村里散养的鸡比较好吃。还有一些特殊品种的鸡的肉比较好吃还有营养，比如乌鸡。

6、肉质口感和营养价值都要比一般的商品鸡要高很多。而且乌鸡有极高的药用价值例如很多人吃过的乌鸡白凤丸，其主要原料就是乌鸡。

半成品油皇鸡怎样炒好吃?

第一步，把鸡切寸方块，别太小了，放在盆里，用生抽、盐、料酒入味15分钟，配菜洗切干净 第二步，多放点儿油，下花椒，把花椒炸透。第三步，倒入鸡块，葱姜蒜，八角、桂皮、香叶、朝天椒。

主要材料：黄瓜，胡萝卜，半成品鸡丁拌好的鸡丁，花生米，生抽，淀粉，料酒，盐，水淀粉，食用油，花椒，干辣椒，姜末。黄瓜、胡萝卜切丁。拌好的鸡肉用生抽、淀粉腌制15分钟。

去血水，先将鸡块去血水，以防鸡肉出现腥味或者异味，另外防止鸡肉酸败；焖煮，将生姜、香菇、辣椒、鸡块，加入一定比例的水，和一定比例的酱料(蚝油皇、酱油、生抽、料酒等混合而成)高压锅焖熟。

先准备好姜片和把蒜头剁碎，喜欢的可以放多点 鸡脚新鲜买回来先洗干净然后放热水里面过一下，除去一些气味。

问题一：黄焖鸡家常做法，正宗黄焖鸡怎么做 把鸡斩块，洗干净，用油，盐，五香粉，姜丝，蚝油和一点点生抽腌制半个小时 香菇用温水泡发，切条，泡香菇的水留着，不要倒掉。木耳用温水泡发，撕成小块。

准备鸡脚3斤。清洗一遍，剁去指尖。把鸡脚焯水。焯水后再用清水冲洗几遍，再放冰水里泡一小时。

乌鸡怎样炒着吃好吃

1、把土豆去皮清洗干净。把土豆放入菜板切成一小块。把鸡肉放入清水中清洗干净。放入所有调味料爆炒乌鸡肉完全炒熟。放入土豆，爆炒两分钟。加入少许的水，煮十分钟即可。成品图。

2、爆炒乌鸡的做法乌鸡洗干净 放入盐 味精 生抽 料酒腌30分钟，切好蒜 生姜 辣椒 泡香菇 乌鸡腌好 放入地瓜粉 搅拌热油 把生姜 乌鸡放进去炸 炸到七分熟乌鸡不要炸太久不然肉很硬不好吃乌鸡捞出 把香菇 蒜。

3、乌鸡白凤汤：主料：乌鸡（宰杀干净），辅料：枸杞，调料：葱、姜、鸡精、盐、醋。

哪种品种的鸡炒着比较好吃

我觉得三黄鸡更适合爆炒。三黄鸡和清远鸡都是做白斩鸡的首选品种，我觉得三黄鸡更加好，肉质香美，吃起来回味无穷，但广东人喜欢用过的清远鸡。

三黄鸡适合做喂鸡和炒着吃 三黄鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

贵妃鸡肉质极为鲜美，既有土鸡的香滑，又有野鸡的结实，更有飞禽的美味，是一种理想的营养滋补佳品，被美食界誉为“禽中极品”。

土鸡，农家散养的走地土鸡为佳，现杀现做的味道最为香浓好吃。农村土阉鸡最好。 三黄鸡或清远鸡。三黄鸡因为脚黄、皮黄、嘴黄，所以做出来的白斩鸡是黄色的。

三黄鸡 三黄鸡在市面上非常常见，一般成年三黄鸡能长到3~4公斤左右，三黄鸡的肉质较为细嫩，营养价值非常丰富。重点是这种鸡的生存能力比较强，产蛋量很高，所以深受农户的喜爱。

我觉得农村里散养的鸡比较好吃。还有一些特殊品种的鸡的肉比较好吃还有营养，比如乌鸡。

什么鸡好吃

1、据传，文昌鸡最早出自该县潭牛镇牛镇天赐村，此村盛长榕树，树籽富含营养， 家鸡啄食，体质极佳。四川口水鸡 口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，特点集麻辣鲜香嫩爽于一身。

2、常见鸡类区别和口感如下： 肉质：土鸡因为经常活动，肉质紧实，和激素鸡、饲料鸡相比，肉质更有嚼劲；饲料鸡、激素鸡因为缺少活动量，肉质松散，没有嚼劲。

3、贵妃鸡肉质极为鲜美，既有土鸡的香滑，又有野鸡的结实，更有飞禽的美味，是一种理想的营养滋补佳品，被美食界誉为“禽中极品”。

4、叫花鸡 叫花鸡这个菜可以说是大名鼎鼎了，关于叫花鸡的来历有很多版本，不过所有的版本中都提到叫花鸡的做法是一名乞丐发明的。传说一名乞丐乞讨的时候遇到好心人给了一只鸡，由于乞丐没有锅，没办法起火做饭。

5、以下是一些可能适合制作白切鸡的鸡种：三黄鸡：三黄鸡是一种优质的肉鸡品种，其肉质细嫩、鲜美，适合制作白切鸡。土鸡：土鸡是一种较为原始的鸡种，其肉质紧密、富有弹性，适合制作白切鸡。

乌鸡炒什么菜好吃

1、白玉菇炒乌鸡片的做法步骤 1 乌骨鸡1只，可做2份。2 用刀把鸡脯肉剔出。3 用刀沿鸡腿骨划开，剔除骨头。4 把骨头，翅膀，鸡脚等余料斩成块炖汤。把鸡腿和鸡脯片成片。5 放入水中漂洗一下。

2、生炒乌骨鸡 材料 乌骨鸡半只，肉50克。适量的姜片、葱断。做法 1． 肉洗净切片备用。乌骨鸡洗净切成小块备用。2． 锅内放入适量的食油，开大火加入生姜片、辣椒炒香。3． 加入肉片爆炒，然后倒入乌骨鸡继续翻炒。

3、清炖乌鸡搭配当归黄芪煲汤，可以起到补血补气的作用，起到气血双补以及滋补肝肾的作用乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能延缓衰老强筋健骨对防治骨质疏松佝偻病妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

4、虫草人参炖乌鸡 原料：乌鸡1只、虫草、人参、精盐、味精、料酒、葱、姜、清汤各适量。做法：乌鸡宰杀去毛，洗净。将乌鸡去内脏，汆水，除去血污。虫草用温水浸泡。

5、乌鸡白凤汤：主料：乌鸡（宰杀干净），辅料：枸杞，调料：葱、姜、鸡精、盐、醋。

6、根据自己的口味来炒，乌鸡的搭配禁忌相对比较少，可以搭配胡萝卜，胡萝卜里面有胡萝卜素，可以再搭配一点绿色的蔬菜，补充一些维生素C，胡萝卜素和维生素C都是抗氧化的，对延缓衰老还有皮肤的美白有一定的好处。