如何做鸡脖子好吃

鸡脖子怎么做好吃

鸡脖子的做法：步骤1鸡脖凉水下锅焯出血沫，盛出，切段。步骤2锅中倒油炒一下郫县豆瓣，炒出红油后待用。

原料：鸡脖子。调料：糖、花椒、姜片、葱段、干辣椒、酱油、料酒、大料、盐。首先把鸡脖子洗干净，剁成小段。

鸡脖子加冷水加姜片加料酒，焯水，焯水的时候准备好香料。焯水之后清除鸡脖子上的油脂，如果要斩小段就在这一步。先用油炒香香料，放入两勺豆瓣酱，炒出香味。放入鸡脖子，翻炒均匀，加入所有调料，炒匀。

鸡脖怎么处理好吃?

鸡脖摘去油脂和淋巴，洗干净，起锅倒入适量的清水烧开，然后把鸡脖放入焯5分钟。捞出，过两遍冷水，沥干水分。起锅倒入适量的油，中火烧热。倒入所有调料，煸炒出香味儿。倒入鸡脖翻炒均匀。

具体操作步骤如下：将鸡脖浸泡10分钟，初步去下血水，冲洗干净。将脂肪、筋膜、胸腺全部清理掉。将处理好的鸡脖反复冲洗干净并剁成3cm左右的段。锅中加适量清水，鸡脖子冷水下锅，将水煮沸，浮出血沫。

准备主料：大鸡脖5个。配料：葱半棵、姜一小块、八角2朵、桂皮一小块、白芷3~5片、香叶3~4片、冰糖一小把、料酒、生抽酱油、盐各适量。

主料 鸡脖子 500g 土豆 500g 辅料 油 10ml 盐 10g 味精 2g 鸡精 3g 料酒 3ml 生抽 5ml 步骤 500克土豆削皮洗净，鸡脖子用清水泡一会再清洗干净。

冲洗干净。将脂肪、筋膜、胸腺全部清理掉。将处理好的鸡脖反复冲洗干净并剁成3cm左右的段。锅中加适量清水，鸡脖子冷水下锅，将水煮沸，浮出血沫。将鸡脖子捞出，反复冲洗干净，沥干水分即可。

鸡脖怎么做好吃啊?

鸡脖子的做法：步骤1鸡脖凉水下锅焯出血沫，盛出，切段。步骤2锅中倒油炒一下郫县豆瓣，炒出红油后待用。

好吃的鸡脖做法有 红烧鸡脖 材料 鸡脖，白糖，生抽，老抽，八角，红辣椒，姜片，料酒，葱，水 做法 鸡脖去掉鸡皮，洗净过开水，然后再冲洗干净控水。

步骤 可乐鸡脖的做法步骤1鸡脖用温水浸泡，刮洗干净，切成小段，准备好葱花，姜末。

。锅开后转小火，慢煮20分钟左右关火。别揭锅盖，慢慢闷着放凉。不用煮太长时间，但是要闷时间长一点入味。最好头天晚上做，第二天早上再煮开一次，吃饭的时候再热一下。鸡脖不是很经煮，但是也烂烂的、香香的。

原料 主料：净鸡脖2000克。调料：红色老卤2000克，葱段25克，姜片15克，香油适量，香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、山奈、肉蔻、白芷、陈皮、丁香、草果、辛夷各适量)。

电饼铛版新奥尔良烤鸡脖 主料 去皮鸡脖1kg 辅料 新奥尔良腌鸡料100g 水100g 白胡椒粉5g 电饼铛版新奥尔良烤鸡脖的做法步骤 鸡脖洗净，去除多余的脂肪，浸水2小时，去出血水和杂质。

酱鸡脖怎么做好吃

1、鸡脖洗净，将淋巴洗干净。因为鸡全身只有脖子有淋巴，是最脏的地方了，看电视说的，所以一顿收拾啊。

2、买来的鸡脖清洗干净。第二步 切成段后，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分备用。第三步 锅中加入适量油，烧热后加入卣水汁，再加入适量清水和盐。

3、懒人版红烧酱鸡脖的做法 把姜切片葱切断，豆瓣酱用凉白开稀释。鸡脖切小段凉水下锅，水里可以放入两片姜片，可以去腥，水开后煮5分钟关火，过凉水洗干净。起锅倒油放入冰糖炒出糖色。

鸡脖子怎么做好吃?

1、鸡脖子的做法：步骤1鸡脖凉水下锅焯出血沫，盛出，切段。步骤2锅中倒油炒一下郫县豆瓣，炒出红油后待用。

2、将鸡脖洗净，煮锅里加水下一半的葱、姜段煮沸，下鸡脖微微焯一下，去除血腥等杂质，然后放到温水里洗净；若鸡脖子很长的话，可以在焯过之后稍稍改刀成小段，这样也便于入味。

3、大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁收尽，鸡脖子就酱好啦。

鸡脖子的做法大全

1、鸡脖子的做法：步骤1鸡脖凉水下锅焯出血沫，盛出，切段。步骤2锅中倒油炒一下郫县豆瓣，炒出红油后待用。

2、做法 将鸡脖洗净，煮锅里加水下一半的葱、姜段煮沸，下鸡脖微微焯一下，去除血腥等杂质，然后放到温水里洗净；若鸡脖子很长的话，可以在焯过之后稍稍改刀成小段，这样也便于入味。

3、做法步骤：将买到的鸡脖用清水冲洗干净， 再用刀刮掉表面多余的脂肪、筋膜和淋巴结、气管等杂物， 用叉子扎一些小孔，然后剁成两个指节长的段。

4、原料：鸡脖子。调料：糖、花椒、姜片、葱段、干辣椒、酱油、料酒、大料、盐。首先把鸡脖子洗干净，剁成小段。

5、鸡脖子的做法原料：鲜鸡脖，辣椒，剁椒，花椒，葱，姜，大料，桂皮，香叶，白酒，盐，酱油及不认识的香料若干。做法： 鸡脖子洗干净。

6、翻炒至鸡脖上色，放入葱花，姜末，酱油，花椒面，再翻炒，最后放味精。