黎里辣鸡脚哪个好吃

黎里辣鸡脚的做法?

1、鸡脚洗干净。清水里加老姜，料酒，煮开，然后加入鸡脚煮五分钟，把鸡脚捞出，用凉水冲冷。将鸡脚放进完全冷却的调味汁里即可。

2、做法：取一半姜片、一半葱段、一小匙盐放鸡爪里拌匀码味半小时以上。锅中放油烧至七成热，下鸡爪（挑出姜、葱不要）炸呈微黄色，捞出沥干油。

3、做好一道地道的黎里辣鸡脚，需要十几种佐料。糖、醋、小葱、老姜、大蒜头、辣椒、盐、料酒等。每一种佐料以及应该放的量都决定着辣鸡脚的味。酸中带甜、甜中带辣，吃起来酥鲜入味，那是黎里辣鸡脚的独特之处。

4、麻辣卤鸡脚的做法主料鸡脚5只鸡脖4个辅料八角1个桂皮1根香叶2片大葱2段姜3片五香粉5g锅锅辣酱30g花椒20粒老抽5ml生抽30ml料酒15ml步骤鸡脚鸡脖洗净后，用剪刀将鸡脚的指甲剪掉。 炖煮锅启动“干煸”模式，预热2-3分钟。

5、将鸡脚洗好，放好调料腌一个钟头。（姜切碎、八角、桂皮、麻辣鲜）2腌好后，将鸡脚、八角、桂皮取出，放入准备好的沸水中，加入3小勺盐，煮10分钟取出。3葱、蒜切碎，辣椒切小断。

6、做法：洗干净鸡爪剁成小块，葱切段，姜和蒜切片，备用。起锅倒入适量的清水，水开后倒入鸡爪和料酒，再次煮开后焯水捞出鸡爪，沥干水分备用。起锅倒入适量的油，油热后倒入葱姜蒜，爆香后代人花椒和干辣椒。

黎里辣鸡脚哪个好吃

不同地区和店家制作的黎里辣鸡脚口味有所不同，因此很难确定哪个最好吃。建议您可以尝试一些口碑较好的店家，如黎里辣脚店、缪建华辣鸡脚等，也可以根据个人口味选择适合自己的辣度和口感。

王记黎里辣脚西中市73号 明明是鸡爪，偏偏让我说鸡脚，好是别扭，哈！味道是那种酸酸、甜甜、带着辣味。

比较有名的辣鸡脚店，有王记辣鸡脚，苏阿大辣鸡脚。如果你走进黎里的任何一家餐厅，也都可以点上一份辣鸡脚。这是梨川私房菜馆的辣鸡脚，个人比较喜欢。辣鸡脚并不辣，还带有很多的酸甜味。

黎里古镇的特产小吃有哪些

1、黎里辣鸡脚、油墩、套肠、李永兴酱鸭、老虎豆、生禄斋月饼、麦牙塌饼、皮蛋、酒酿饼等特色特产。黎里古镇，又名黎川、梨花里。这个听起来很有诗意的名字，历史可以追溯到春秋时期。

2、黎里古镇特色美食：黎里油墩 油墩是黎里的特产，传说黎里油墩是为乾隆皇帝而制作的，有乾隆皇帝命名的，它制作简便，多年来不仅市面常有供应，好些家庭也仿制品尝。

3、因为喜欢，在黎里古镇呆了五天四晚，把古镇上的各种 美食 搜了遍。古镇上有很多特色小吃：套肠、油墩，辣鸡脚，老虎豆，海棠糕…这一篇，分享古镇上最值得打卡的那些小店。提起黎里 美食 ，黎里辣鸡脚绝对排名第一。

4、黎里辣鸡爪是江苏著名的汉族小吃，起源于川菜泡椒凤爪，它的做法比较复杂，需要十几种佐料。糖、醋、小葱、老姜、蒜、辣椒、盐、料酒等。放的佐料不同，放的佐料量不同都会影响辣鸡爪的味道。

5、小米辣切段，姜切片，姜稍微多一些，杀菌提味。

苏州有哪些好吃的美食苏州美食推荐

松鼠桂鱼说到苏州最有名的的美食，还是要说一说松鼠桂鱼，这是苏州的传统美食，一直以来非常受人欢迎，最有趣的是把炸好的桂鱼端上桌以后，立刻浇上热腾腾的卤汁，就会吱吱地叫起来，活像一只松鼠。

蜜汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾子酱油，枣泥麻饼，猪油年糕，苏州十大特色小吃 苏式鲜肉月饼 南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄油润，吃起来皮层酥松，口味甜咸多样。

苏州豆腐干苏州豆腐干口感香醇、色泽诱人，选用上等黄豆为原料，经过多道工序精制而成。其外皮金黄酥脆，内里鲜嫩可口，是苏州人最爱的休闲食品之一。 阳澄湖大闸蟹作为苏州最著名的美食，阳澄湖大闸蟹享有“蟹中之王”的美誉。

就为了这些特色美食,江南古镇黎里也值得一去!吃货别错过

因为喜欢，在黎里古镇呆了五天四晚，把古镇上的各种 美食 搜了遍。古镇上有很多特色小吃：套肠、油墩，辣鸡脚，老虎豆，海棠糕…这一篇，分享古镇上最值得打卡的那些小店。提起黎里 美食 ，黎里辣鸡脚绝对排名第一。

黎里古镇是一座典型的江南古镇。吴侬软语、白墙黛瓦、青石古巷、小桥流水很适合在这样的微雨中，撑一把透明的伞，毫无目的闲逛。清冷的空气中，飘来淡淡的腊梅花香。

而且古镇上有很多特色小吃：套肠、油墩，辣鸡脚，老虎豆，海棠糕…作为一个吃货，就为了这些 美食 ，也值得来一次。小桥流水，粉墙黛瓦，江南古镇都有。带你看看黎里与别的古镇不同、且不容错过的地方。

江南市镇，水多桥也多，黎里就是这样一个多桥的古镇，且听老话“出门就是两座桥”、“三步上下两座桥”，可见古镇桥梁之多。时至今日，黎里古镇保留着12座古桥，8座是原汁原味的古桥。

黎里特色美食“辣鸡脚”、几十层大肠套小肠的“套肠”、跟油墩子完全不一样的“油墩”……数不清的名胜古迹与美食。

黎里的辣鸡爪怎么做好吃?

鸡爪洗干净，剪去鸡爪指甲，改刀剁小，方便入味。鸡爪放入锅中，加入适量清水，加生姜、料酒焯水后捞出沥干。另起锅入水，放入鸡爪，再依次放入花椒、大料、香叶。调入盐，大火烧开转中小火。

鸡脚去趾，入锅用开水煮一下，冲洗掉血水，不需要煮太久，一两分钟就可以 小米辣切段，姜切片，姜稍微多一些，杀菌提味。

鸡爪一斤，剔去大骨。海鲜酱一大匙。蚝油两大匙。红葡萄酒三大匙。老姜一块，切片。香葱半两，切段。八角两玫。花椒一大匙。干辣椒十个，切段。白糖一大匙。1汤或水一斤。