大螺头怎么做好吃吗

花胶螺头炖汤的家常做法大全怎么做好吃

1、整只老母鸡洗净备用花胶螺片炖鸡汤的做法 步骤1 飞水：冷水下整只鸡，煮沸后两分钟关火。捞出鸡。花胶螺片炖鸡汤的做法 步骤2 炖锅中新加一锅冷水，放入整只鸡。加入除枸杞外的所有材料，水沸腾后撇去浮沫，转小火。

2、先可以准备合适的面粉，然后把冬瓜切成小块，之后加入淀粉食用盐裹好，然后加入一个鸡蛋，再把瘦肉切成小块，开水炒汤烟味一下。

3、猪骨放入开水中煮3分钟，取出备用；响螺也放入开水中煮3分钟，取出备用；花胶浸发好，切块飞水备用。 冬菇用清水浸1小时，浸软后去蒂切块；桂圆肉洗净备用。

4、花胶清水浸泡10分钟，软了后剪开洗净里面可能有点泥沙。

5、响螺片 一块 瘦肉 150克 西洋参 适量 枸杞子 适量 生姜片 适量 鸡脚 三只 党参 一支 花胶响螺汤的做法 提前一晚蒸，泡发。100头的花胶，蒸了十分钟。

霸王花猪展螺头汤的做法步骤图,怎么做好吃

做法：生姜切片，无花果干对半切开，准备好杏仁和大枣。霸王花干用清水冲洗后，放入料理盆中加冷水浸泡半小时。再次仔细冲洗一下花头的位置，确保除去夹带的细沙。切去花头弃掉，剩余部分切成2-3段。

制法：猪展肉原块洗净，霸王花浸软洗净，蜜枣去核。把蜜枣和霸王花同放企身瓦煲内，加清水，旺火烧滚，下猪展肉滚约二十分钟，改中火煲约半小时，以文火煲至汤水余下四至五碗左右，以盐调味。

具体步骤 第一步 准备好汤料。第二步 步骤3的扇骨放入炖盅内，摆好。第四步 将霸王花蒂头切除，撕成四瓣，用小煮锅将足量的水烧开后进行氽水。

霸王花煲猪展汤 材料：霸王花2两，猪展肉12两，蜜枣4个，盐少许，清水10碗。做法：猪展肉原块洗净，霸王花浸软洗净，蜜枣去核。

步骤 1，准备好汤料，霸王花提前用清水浸泡至软。2，将霸王花清洗干净后，挤干水分，与蜜枣、盐、冰糖、鸡精和料酒一起放入炖盅内。3，将猪狰肉氽水处理了。4，将氽水处理后的猪狰肉放入炖盅内。

用料 冬瓜1000g 排骨1条 响螺片2片 蜜枣2颗 冬瓜排骨响螺汤的做法 先把响螺片浸泡半小时，切片。冬瓜排骨响螺汤的做法 步骤1 排骨剁块飞水，把排骨、响螺片、蜜枣放入瓦锅，加水烧开后转小火煲一小时。

大螺丝怎么做好吃

1、用料：大螺丝3斤，姜50g，蒜2头，酱油2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角一个，干辣椒2个，香葱少许。螺丝剪去尾部洗净备用。姜蒜切碎，辣椒切段。锅加油烧热，油要多点。

2、使劲冲洗和搓洗螺丝肉，然后用料酒、盐、菜油腌制两分钟！看自己买的螺丝肉大小，我这个是大螺丝肉～我得用刀把每一个切成几片状。准备佐料。把食材切好，摆放好。

3、把买回来的螺丝肉洗干净备用。切好青椒和蒜苗备用。把锅烧热先不要放油，把螺丝肉放入烤干然后盛起备用。然后锅里放油，把豆豉和紫苏叶、青椒加入少许盐一起爆香。接着就放入蒜苗一起炒一下。

4、很多小伙伴特别喜欢吃这种大螺丝，因为觉得它的肉非常的肥厚，吃上去口感特别好。那么我们在烹制大螺丝的时候应该注意哪些烹饪小技巧，这样才能使大螺丝肉做出来比较鲜嫩呢。

螺丝肉的做法_螺丝肉怎么炒最好吃

买的螺丝肉，以去肚肠和泥沙，回家用醋、白酒、盐，各洗一遍，再用清水洗两遍。准备好辅料。锅中多放些油，油温六成热下螺丝肉，炒干水份至七成熟。加入姜未、小米椒、蚝油、豆瓣酱翻炒入味。

将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水，之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。生姜、大蒜切片，青椒和小红椒切圈，韭菜摘洗干净后切段备用。

： 准备酱油膏、沙茶、五香粉、黑醋、米酒、蒜头、辣椒、九层塔、螺肉一份。2： 准备滚烫的热水，进行川烫螺肉动作。3： 小火轻炒一下蒜头跟辣椒 4： 放入刚川烫过的螺肉，一样小火轻炒一下。

做法： 步骤螺丝肉买回来，要好好的洗洗，先用盐泡个5到10分钟，然后用手用劲的抓抓，多冲洗几遍，一定要洗干净的，不然会涩嘴的。 步骤把韭菜洗干净，然后切段。

螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天；摘去肠杂，用手揉搓洗N遍，再加一勺盐浸泡十五分钟，再清洗几遍；将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，焯好后捞出沥干水。

大螺肉的做法大全

1、第一种做法：清炖大海螺。首先将大海螺洗净，然后用沸水焯一下，再用冷水漂凉备用。锅内加入清水、陈皮、桂皮、草果、料酒、姜片、葱结、冰糖等煮开，放入海螺焖煮20分钟左右即可。第二种做法：红烧大海螺。

2、把海螺先用清水浸泡半个小时后，再用自来水反复冲洗干净。冲洗干净的海螺，放入锅里，倒入适量的清水，放入葱姜盐。盖上锅盖，按火锅键大火烧开后，转小火煮15分钟后，关火焖5分钟。

3、挑出螺肉，洗净后切掉尾部，螺头切片，待用。小青瓜洗净，切片待用。烧油至4成热，放入螺片过油后倒起沥油。锅内留余油，舀进少量开水，加盐，倒进青瓜片炒至7成熟，倒起。

4、[工艺关键] 鲜海螺肉用精盐、醋搓制时，要轻轻揉搓不要将海螺肉搓碎。用清水冲洗干净后，可将海螺肉放在清水中浸泡一会，使其吸水涨大。