白菜老帮怎么做好吃

白菜帮怎么腌制好吃又脆

第1步、把白菜帮洗净。第2步、 顺长切成条状，也可以片成片。第3步、 加少许盐腌制10分钟，杀出白菜帮的水分。第4步、 把腌制好的白菜条攥干水分备用，同时把红辣椒切条备用。

首先将白菜帮清洗干净并切成条，在容器里面放置一层白菜帮一层盐，反复这个操作一直到装满。等待腌制5个小时，接着倒出水分，加入小米椒、白醋、甜辣酱，搅拌后腌制12个小时即可。

将抹好后的大白菜放入泡菜坛中，密封菜坛，3天后就可食用。

白菜帮子怎么做好吃

首先将白菜帮洗净，切成大小适中的块。干辣椒切段，生姜和大蒜切片备用。在锅中加入适量的食用油，烧热后加入切好的姜蒜片，煸炒出香味。加入切好的白菜帮，翻炒至变软，期间可加入适量的水以防粘锅。

炝拌白菜丝首先把白菜一片一片掰开，用刀把白菜帮子单独剔出，然后把白菜帮子横面破开，切成细丝条备用；白菜叶在这道美食中不需要用及，您可以用于其他菜式的烹饪。把准备好的千张丝切成4厘米左右的长段。

制作方法 香辣白菜帮子 【主料】：白菜帮子 【辅料】：蒜、姜、香菜、盐、红油、生抽 【步骤】：白菜帮切成丝，横切、竖切都行，按个人喜好来。

选用白菜帮，将白菜洗净，控干水分。顺长切成1寸宽的条，再斜片成半寸片。起武火，入姜丝爆锅，最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、食醋、精盐略炒，加味精即可。

凉拌白菜帮子步骤如下：白菜洗净，将白菜帮与白菜叶分开，只取白菜帮用。剩下的白菜叶可以另做他用。将白菜帮先切成长短适中的段，再用刀纵向片成薄片，最后再切成细丝，放入盛有清水的盆中，浸泡一会。

做法：食材：白菜帮、肉馅 肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。搅打好的肉馅。白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。用刀把白菜帮子厚的地方片下去。

白菜帮子怎么做好吃?白菜叶子吃掉了,剩了一堆帮子?

1、其实这种做法是错误的，白菜帮子也可以做一道美味可口的下饭菜，那就是醋溜白菜它的做法是特别的简单，并且营养是特别丰富的，能够有清热，解渴利尿可以有通便的功效，所以经常吃大白菜，可以防止维生素c的缺乏。

2、把平时吃剩下来的白菜帮子把稍嫩点挑上七八片，差不多有350-400克，清洗一下，甩净水份。把白菜帮子首先用花刀拍两下，拍疏松了，便捷进味，斜刀头成不规则大面积。小葱1小段，约10克，切割成细葱段。

3、凉拌白菜帮子步骤如下：白菜洗净，将白菜帮与白菜叶分开，只取白菜帮用。剩下的白菜叶可以另做他用。将白菜帮先切成长短适中的段，再用刀纵向片成薄片，最后再切成细丝，放入盛有清水的盆中，浸泡一会。

白菜帮怎么做好吃

1、白菜帮切成丝，横切、竖切都行，按个人喜好来。将白菜帮丝放在碗中，撒上食盐，然后再取一个大碗，装满水或者别的什么东西压在白菜帮丝上（上面压重物可将白菜帮中的水分挤压出来，白菜帮的口感会变得更爽脆）。

2、老干妈培根酸辣白菜帮 材料 白菜，培根，老干妈，盐，白醋，生抽，鸡精 做法 白菜片着切成片。

3、白菜泡水洗净，要点：白菜多泡一会更脆；西红柿洗净；把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中，加水淀粉拌匀，调成芡汁备用（上面食材有比例）。2 白菜帮斜刀切片，白菜叶切成小片；大蒜去皮拍扁切末。

4、第1步、把白菜帮洗净。第2步、 顺长切成条状，也可以片成片。第3步、 加少许盐腌制10分钟，杀出白菜帮的水分。第4步、 把腌制好的白菜条攥干水分备用，同时把红辣椒切条备用。