腊肉猪耳朵怎么炒好吃

猪耳朵怎么炒

1、方法第一步：把猪耳朵洗干净，然后放沸水里煮8分钟左右。煮熟后捞出来切丝或者切片。第二步：把姜葱蒜辣椒等辅助食材切好备用。第三步：开火把锅烧热，倒油，等油8分热时放入切好的猪耳朵，然后进行翻炒。

2、辣椒炒猪耳朵 大家在做一做耳朵里面的情况下，把猪耳朵清洗干净，然后就是猪耳朵除腥，大家在锅中添加葱，姜，米酒，放进猪耳朵，再倒入一些花椒粒。提前准备一些青红椒，小米椒，蒜头，生姜片。

3、将猪耳朵清洗干净，切成薄片。放入油热的锅中煎至两面金黄。加入姜片、蒜片、青椒和红椒炒匀。加入适量料酒、生抽、老抽、鸡精和白胡椒粉调味，炒匀即可。 麻辣猪耳朵 将猪耳朵切成薄片，放入锅中煮熟。

4、猪耳朵清洗干净，用水焯一遍。加入老抽盐和鸡精翻炒。提前把大料准备好。加入适量的水及大料放高压锅焖5分钟。压好后翻面，让另外一边没有浸泡到酱汁的肉再焖一小会。猪耳朵切成细丝。

5、炒猪耳朵好吃的步骤如下：材料：猪耳朵200克，尖椒50克，葱5克，蒜5克，姜3克，郫县豆瓣酱1勺，盐1匙，糖0.5勺，味精0.2匙。

6、辣椒炒猪耳朵食材明细 熟卤猪耳朵半个 辣椒6个 盐适量 鸡精适量 中辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 一道超赞的下酒菜——【辣椒炒猪耳朵】的做法步骤 1 卤好的猪耳朵半个，辣椒6个。洗净，准备好。2 辣椒切好。

腊猪耳朵怎么做好吃

1、第一步：将所需要的材料全部准备好装盘备用。第二步：向锅中加入猪耳朵和生姜，煮沸焯水后备用。第三步：焯水后向猪耳朵上倒入准备好的适量老抽。第四步：向猪耳朵上倒入准备好的卤料。

2、浸泡。腊猪耳朵如果想要做成跟新鲜猪耳朵一样的话，一定要用清水浸泡，直到腊猪耳朵变软之后才开始烹制。高压锅。

3、猪耳朵反复清洗干净，残毛一定要摘干净。放入冷水锅中大火汆10分钟，捞出冲净浮沫。放入廖排骨卤料、干辣椒，辣椒粉和猪耳朵，大火烧开加盖转中火焖煮40分钟。

蒜苔炒腊猪耳的蒜苔炒腊猪耳做法

蒜苔切断，猪耳朵切丝，葱切葱花，姜切末，蒜切片。炒锅内倒油，加葱姜蒜爆香。在锅中加入蒜薹煸炒，炒到表面发油的时候放点盐，加入猪耳朵煸炒即可，一道美味的炒猪耳朵就出锅了。

蒜苔炒猪耳朵 食材：熟猪耳朵一个，蒜苔一小把，盐，葱，姜，蒜，生抽。做法：1蒜苔切断，猪耳朵切丝，葱切葱花，姜切末，蒜切片。2炒锅内倒油，加葱姜蒜爆香。

步骤1 腊肉下锅焯水煮掉一些咸味，也方便清洗。水开再煮个四到五分钟捞出洗干净。（ps：腊肉我买的是腿肉部位的，不是很肥。）步骤2 蒜苔洗净切段，两节手指头长度就可以了。切太短不好夹，建议选嫩一点的。