牛蛙炖什么菜好吃

。牛蛙的几种做法

\Y |qH@阿拉上海人论坛用料：牛蛙两只（约六七两重，超市有售），丝瓜一条，蒜头3个，生姜2两，葱2根，红椒2个。

干锅牛蛙的做法 原料：牛蛙、土豆、莴苣（喜欢芽菜也可以备用哟）、香菜、生姜、葱白、蒜头、干红辣椒、水淀粉、海盐、料酒、生抽、胡椒粉、辣椒酱、适量花椒、适量糖。

做法：第一步：准备牛蛙3只，买来是处理好的，所以比较省事，清洗下即可。第二步：牛蛙切小块，放入料酒、黑胡椒、葱姜和盐腌制10分钟。第三步：准备青椒、彩椒和洋葱。第四步：都切成细丝。

牛蛙高大上的菜名

1、仔姜美蛙这是一道自贡菜，讲究的是鲜椒和仔姜的味道，红的绿的鲜椒和黄色的仔姜，再配上雪白的蛙，绝对艳丽动人，先以其色相夺人，复传浓香诱人。

2、可以名为凤凰栖白玉，金鸡登雪岭(金鸡踏雪)之类，比较形象、优美。

3、牛蛙爱上虾 步骤 材料：鲜虾（已清洗）、牛蛙（已洗净剁成块）、蒜片、姜片、葱段。烧锅倒油烧热，下入蒜片和姜片炝锅。随后，下入牛蛙翻炒翻炒。接着，合入鲜虾，加适量的料酒。翻炒翻炒。

4、牛蛙煲。这道菜通常被称为“蛤蜊烧牛蛙”或“牛蛙煲”。它是一道以牛蛙和蛤蜊为主要材料，加入适量的调料和蔬菜制作而成的汤煲菜品。

5、鱼香虾蛙，因为这道菜是由牛蛙、鳝鱼和虾组成，而且它以鱼香汁为佐料，所以叫做鱼香虾蛙。

牛蛙能炖萝卜吗?

1、再放入萝卜块、牛蛙煮至八分熟，然后放入丝瓜、精盐、味精煮至入味，装碗即可。

2、随后将锅中放入适量的清水，并将上述所以的食材放入锅中，用大火煮沸，煮沸之后改小火炖，等牛蛙熟了之后，加入适量的食盐就可以食用了。枸杞子牛蛙汤的功效与作用 枸杞子牛蛙汤可以滋阴补肾、养肝明目等等的功效。

3、牛蛙煮后易缩水，故宜剪大块，四块即可。\x0d\x0a\x0d\x0a锅中加入色拉油烧热，下入葱、姜丝、蚝油炒出香味，倒入高汤，加入萝卜块，牛蛙煮至八成熟，再放入丝瓜、加入精盐、味精煮到入味即可。

4、倒入酸萝卜。倒入高汤，放入葱。加点白醋，酸味程度自己决定，大火烧开后，放入牛蛙，煮至汤开。尝一下，淡了，可以加少许盐。放入莴苣。放入金针菇。汤开后煮至牛蛙变白，撒上芝麻。

5、然后把金针茹和生菜放入煮一小会 4 把焯过水的油菜心放在最上面 5 炸一点辣椒油浇在上面 牛蛙火锅：配料：牛蛙1500克，青笋200克，茭白200克，白萝卜200克。

6、锅内下油，下豆瓣翻炒，加鲜汤烧沸。下牛蛙煮3分钟，连汤盛如深口盘，上铺干辣椒、花椒。锅内再下油烧至八成热，浇入深口盘，撒上香菜成菜。瓜球煲牛蛙的做 制作材料：牛蛙2只，冬瓜100克，胡萝卜50克。

牛蛙炖土豆怎么做?

1、食材：牛蛙2只、土豆2个、姜一些、大蒜一些、蒜苗一根、辣椒几个 选2只新鲜的牛蛙和2个土豆洗干净，切成小块。把辅料准备好，姜，蒜，花椒，辣椒。把辅料放入油锅中，炒香即可。

2、制作：将牛蛙切成块，用精盐、味精、生粉腌渍；明虾开背，去沙线；鸡爪剪去爪尖；土豆、冬瓜分别切成 厚片 。

3、做法步骤 将已洗净去皮的土豆放在案板上切成块，待用。将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块，待用。烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒，翻炒一会儿。

牛蛙加什么配菜好吃

1、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

2、蛙鱼相伴：这是一道以牛蛙和鱼为主要食材的菜品，将牛蛙和鱼搭配在一起，象征着和谐、团结与合作。 蛙肉华尔兹：这是一道以牛蛙肉为原料的菜品，配以多种蔬菜和调料，口感鲜美，寓意着优雅与活力。

3、红烧牛蛙配蔬菜都是可以的，例如黄瓜、卷心菜、冬瓜、莱椒、山药、丝瓜、生菜、西兰花、白菜、空心菜、西红柿、生瓜、茭白、紫角叶等等，都是可以的。红烧牛蛙是一道以牛蛙、姜为主要食材制作的川菜。

4、首先将从菜市场的购买的牛蛙处理干净放入盘中（商贩帮你处理更好啦！），加少许水淀粉盐胡椒粉腌制入味。2， 接着将莴苣去皮切成条状，土豆去皮切成条状或者块状。洋葱，生姜，大蒜，葱，处理好备用。

5、水煮牛蛙的家常做法如下牛蛙宰杀，去皮内脏，洗净，切好。用盐、白胡椒、老姜、料酒码味30分钟。丝瓜洗净，切斜刀片。干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大葱洗净，切好备用。