湖南烟熏鸭怎么炒好吃

烟熏腊鸭怎么做好吃

风干鸭比较好吃的家常做法如下：食材：风干鸭1只，白萝卜，大蒜，生姜，干辣椒，香菜，料酒，生抽，白糖，油。烹饪步骤：风干鸭用热水清洗后剁成小块，放入温水中，加一勺料酒，浸泡一小时，捞出沥干水。

先准备好所需要用到的食材，干辣椒，姜，料酒，生抽，盐，花生油，烟熏腊鸭，芋头。温水将腊鸭洗干净以后，下水焯三分钟捞出放一边备用，姜片洗干净切片。

熏鸭一只，熏过之后只能快速冲洗，宰成小块备用。

步骤洋葱洗净切成块备用。步骤葱切段，青椒、红椒切滚刀块。步骤熏鸭洗净砍小件。步骤蒜、姜切片。步骤锅里加入油把蒜、姜片爆出香味，把熏鸭放入翻炒。步骤加入洋葱继续翻炒。

烟熏鸭腿怎么做好吃

步骤洋葱洗净切成块备用。步骤葱切段，青椒、红椒切滚刀块。步骤熏鸭洗净砍小件。步骤蒜、姜切片。步骤锅里加入油把蒜、姜片爆出香味，把熏鸭放入翻炒。步骤加入洋葱继续翻炒。

方法/步骤 将腊鸭腿洗净，切块。如不喜欢太大烟熏味，可将腊鸭腿在清水中浸泡数小时。v 将姜、大蒜切丝，葱切小段备用。将腊鸭腿放入不锈钢碗中，不锈钢碗受热快。

制作：洗净鸭腿，去骨切块；芋头削皮切丁，葱与陈皮切丝。

湖南烟熏鸭怎么炒好吃

方法/步骤 将腊鸭腿洗净，切块。如不喜欢太大烟熏味，可将腊鸭腿在清水中浸泡数小时。v 将姜、大蒜切丝，葱切小段备用。将腊鸭腿放入不锈钢碗中，不锈钢碗受热快。

步骤洋葱洗净切成块备用。步骤葱切段，青椒、红椒切滚刀块。步骤熏鸭洗净砍小件。步骤蒜、姜切片。步骤锅里加入油把蒜、姜片爆出香味，把熏鸭放入翻炒。步骤加入洋葱继续翻炒。

制作：洗净鸭腿，去骨切块；芋头削皮切丁，葱与陈皮切丝。

烟鸭胸肉要怎样炒才好吃

1、辣椒 方法/步骤 鸭胸肉切丁，用料酒和生抽腌制10分钟。请点击输入图片描述 洋葱切丝，红绿椒去籽切成辣椒圈。请点击输入图片描述 蒜瓣剥皮剁碎。请点击输入图片描述 热锅倒油，放入腌好的鸭胸肉大火煸炒至变色。

2、将膳立方烟鸭胸以适当方式解冻，切小丁，加入卤水汁炒透，糯米泡30分钟， 蒸熟拌入盐和胡椒粉放凉；熟糯米铺成约0.5cm厚的块，铺上炒制好的鸭胸，上方再铺一层糯米压实；用锅煎至金黄色，改刀即可上桌。

3、鸭胸肉洗净 2切丝，加黄酒、胡椒粉、花椒粉、老抽和盐抓拌均匀 3抓拌后放入适量的干淀粉 4抓拌1分钟左右，让鸭肉充分入味和松弛。

4、鸭肉洗净切小块，放入冷水锅中煮沸。捞出沥水备用。备好葱姜蒜末。热锅放油，放入鸭肉煸炒至变色，加入白酒炒香。加入豆瓣酱和酱油，翻炒入味。加入适量清水，加入姜蒜末，沸腾后转小火炒半小时。