咸肉怎么烧好吃

咸肉的做法大全家常菜

1、春笋咸肉。用料：咸肉500g、春笋500g。做法：（1）春笋切块焯水，去掉涩感。（2）自家腌制的咸肉切块。（3）咸肉加水高压锅焖煮大火3分钟，小火3分钟，加入焯过水的春笋，适量盐，上气大火3分钟，小火3分钟即可。

2、咸肉炒大蒜：准备好咸肉和大蒜；大蒜洗净，切成斜片；咸肉用温水冲洗干净后切成片；锅中注入少量的油，下入辣椒爆香；下入咸肉，煸炒至肥肉透明；加入一点生抽翻炒均匀；倒入大蒜片；翻炒均匀即可。

3、茭白炖咸肉 将五花肉斩成厚片，茭白切成段备用。锅中加入适量鸡油，五花肉快速煎炒至微黄色，放入茭白拌炒均匀。加入清汤和肉汤（如果没有肉汤可用水代替），撇去浮沫。

4、做法如下：一炒：炒花椒盐把500克盐，倒入锅中，再撒入花椒粒，中小火干锅炒香，待细盐呈微黄或米黄色，方可关火，用筛网把花椒粒过筛出来，取花椒粒与花椒盐，分开备用。

5、腌咸肉的做法 花椒放在料理机里打碎。放在锅里。加盐一起小火慢慢炒。炒出香味关火晾凉。肉放在盘子里。晾凉的花椒盐洒在猪肉上。用手抹匀，顺便帮他。全部抹匀的肉放在盘中。

6、建议可以参考一下：tastenet菜谱大全 问题三：咸肉可以做什么好吃菜 咸肉蒸白菜 咸肉蚕豆饭 咸肉冬瓜汤 咸肉蒸春笋 咸肉荷叶夹 咸肉炖笋 咸肉蒸鲈鱼 。。

咸肉怎么烧好吃

待咸肉发亮，带一点点油脂，肉质柔嫩可口即可享用。炖土豆烧咸肉 将咸肉洗净，斩成小块，土豆切成短方形小块；葱、姜分别切成薄片和薄丝。放入水锅中煮沸焯去五花肉的血水，捞起冲洗干净。

咸肉做好吃的有：蒸咸肉。(1)先把咸肉给清洗干净，再切成肉块，稍微的大一些；(2)放入盘子里面，在锅里面加入合适的水，把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右；(3)蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。

咸肉炒大蒜：准备好咸肉和大蒜大洗净，切成斜片，咸肉用温水冲洗净后切成片；锅中注入少量的油，下入辣椒爆香，下入咸肉，偏炒至肥肉透明，加入一点生抽翻炒均匀；倒入大蒜片；翻炒均匀即可。

河蚌咸肉豆腐煲的做法 （1）把河蚌肉切成均匀的小块（较硬处可以用刀柄捶几下），用盐搓洗2-3遍，直至把河蚌肉上的粘液洗净。（2）把洗净的河蚌肉放入砂锅内，加料酒没过河蚌肉，烧开并煮几分钟。

咸肉炖什么菜好吃窍门

咸肉一起烧好吃的菜有土豆、白菜、豆腐、茄子、青椒、苦瓜等。土豆 原产热带美洲的山地，16世纪传到印度，继而传到中国，现广泛种植于全球温带地区。

茭白炖咸肉 将五花肉斩成厚片，茭白切成段备用。锅中加入适量鸡油，五花肉快速煎炒至微黄色，放入茭白拌炒均匀。加入清汤和肉汤（如果没有肉汤可用水代替），撇去浮沫。

咸肉、豆豉、都有咸味，生抽少放提味即可。蒸制的时候，千张咸肉中可以加入少许水，我没有加水，蒸出来稍稍有些干。

酸菜、 酸萝卜、 豆腐、 粉丝、 山药、 莲藕、 冬瓜、 笋干、 芋头、莴笋等。盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又名桂花鸭，是中国地理标志产品。盐水鸭咸甜清香，口感滑嫩。

好吃的咸肉炖春笋做法如下：材料：咸肉、冬笋、姜、葱、料酒、白糖、清水。工具：盆、锅、菜刀、砧板、盘子、勺子。咸肉在水中浸泡2个小时去除部分咸味。泡好的咸肉冷水下锅焯水。捞出温水洗净浮沫。

咸肉可以炒什么菜好吃

咸肉一起烧好吃的菜有土豆、白菜、豆腐、茄子、青椒、苦瓜等。土豆 原产热带美洲的山地，16世纪传到印度，继而传到中国，现广泛种植于全球温带地区。

咸肉炒苦瓜好吃，做法如下：主料：苦瓜300克、咸肉100克。辅料：生抽5毫升、葡萄籽油15毫升。步骤：锅内放入15毫升葡萄籽油。放入咸肉条煸炒出香味。放入焯过水的苦瓜。倒入100毫升清水煮。

【咸肉炒花菜 】食材：花菜、咸肉、蒜、盐、香醋、鸡精。做法：将花菜洗干净了，用开水煮熟了，将蒜末切成末，备用。将咸肉先蒸熟了，将肥瘦的部分分别切好了。

炖土豆烧咸肉 将咸肉洗净，斩成小块，土豆切成短方形小块；葱、姜分别切成薄片和薄丝。放入水锅中煮沸焯去五花肉的血水，捞起冲洗干净。