茄子不油炸怎么做好吃

不炒不油炸,鲜香下饭不油腻的茄子怎么做会让人更有食欲,口感更佳...

1、做凉拌茄子需要结合蒸的做法，把蒸好的茄子加入调制好的料汁，再简简单单的一搅拌就完美地搞定了，是不是感觉特别的简单呀，而且比炒茄子更好做，也不需要担心费油的问题了。

2、今天我和大家分享一个好吃的做法，茄子不炒不凉拌，上桌大家抢着吃，清爽不油腻，营养还特别丰富，特别适合当早餐，如果你也喜欢吃茄子，快跟我一起学学吧。

3、小颖没事，茄子。最好吃的做法。不用有渣。也不用有吵。鲜香。有下饭全家都爱吃的。方法。那就是蒸茄子。用豆瓣酱拌上。这样的做法做出来挺好吃。

4、准备2个长茄子，将其清洗干净之后，用刀拍一下，然后切成长条状。切好之后，先不要着急上锅，而是还有一个重要的步骤。我们往茄子中加上一勺盐，然后抓匀之后，腌制10分钟左右。

红烧茄子最简单的做法不用炸

1、红烧茄子不用炸最简单的做法如下：食材：茄子、洋葱、西红柿、淀粉、盐、醋、味极鲜、白糖、蚝油、花椒粉。茄子去皮，也可以不去，切成滚刀，撒上盐腌制十分钟，然后挤出水份。洋葱切条，生姜，蒜切片。

2、我认为做法如下：茄子去皮切滚刀块，加盐腌出水分。将生抽、蚝油、白糖、盐、玉米淀粉和清水搅拌成料汁。挤干茄子水分并加生粉抓匀，锅中加油放茄子翻炒。炒至茄子较软加蒜末，料汁小火慢炖，大火收汁出锅。

3、以上就是红烧茄子不用油炸的具体做法。喜欢的朋友欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注，谢谢大家！红烧茄子做法：第一步：茄子洗净切条或切块状都行，切好后放入清水中浸泡20分钟捞出沥干表面水分备用。

4、最简单红烧茄子做法如下：主料：长茄子一根。辅料：葱，姜，蒜，小米辣，线椒，淀粉，盐，白糖，蚝油，生抽。将茄子洗净切块装入盘中，葱切段，姜切末，蒜切末，小米辣和线椒分别切碎，备用。

茄子不油炸,怎么做好吃呢?

1、茄子去皮切块，用开水焯一下备用； 热锅凉油，下葱姜蒜爆香； 加入少量的生抽、老抽、糖和清水，烧开后下茄子大火翻炒； 最后转小火焖10分钟，收汁撒葱即可。

2、首先是蒸茄子做法：长茄子洗净，先从中间剁成两段，再从中间剁开，分成两半。

3、步骤：将茄子切成块状，用盐腌制十分钟。调制料汁：两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。将茄子腌制好把茄子里的水分挤出来，裹一层淀粉。锅中烧油倒入茄子，煸炒一分钟。

4、鱼香茄子（非油炸）的做法步骤：1 1茄子洗净切长条，放入少许盐，用手抓拌均匀腌制片刻后挤出水份备用。鱼香茄子（非油炸）的做法步骤：2 2葱、姜、蒜切碎。泡红辣椒切碎。

不炒不油炸,鲜香下饭不油腻的茄子怎么做很美味,看起来就会很好吃?

1、做凉拌茄子需要结合蒸的做法，把蒸好的茄子加入调制好的料汁，再简简单单的一搅拌就完美地搞定了，是不是感觉特别的简单呀，而且比炒茄子更好做，也不需要担心费油的问题了。

2、制作方法：长茄子和土豆清洗干净，茄子切成滚刀块，土豆去皮切成3厘米见方的小块，锅中倒入适量的色拉油，油热后放入葱花炒香，放入五香粉和生抽炝锅，放入茄子和土豆炒匀，最后加入适量的水，盐和味精。炖20分钟左右即可。

3、小颖没事，茄子。最好吃的做法。不用有渣。也不用有吵。鲜香。有下饭全家都爱吃的。方法。那就是蒸茄子。用豆瓣酱拌上。这样的做法做出来挺好吃。

4、不过腌制的时间就要稍微延长一些。茄子腌好之后可以加一些淀粉，这样茄子的吸油量就会降低，不会太腻。烹饪的时候要少放一些盐，因为之前腌茄子的时候已经加了部分盐分。茄子用盐腌出水之后，就不需要油炸了。

5、首先，我们需要准备好以下材料：茄子、葱、姜、蒜和豆瓣酱。将茄子切成块状，葱、姜、蒜切成末备用。接下来，将锅加热，加入适量的油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。然后加入豆瓣酱，煸炒至发红。

不油炸怎样做出好吃不腻的茄子?

1、茄子去皮切块，用开水焯一下备用； 热锅凉油，下葱姜蒜爆香； 加入少量的生抽、老抽、糖和清水，烧开后下茄子大火翻炒； 最后转小火焖10分钟，收汁撒葱即可。

2、茄子吸油，所以开始油一定要倒够(油多好吃一点)，不然后面底油不够，底油不够也可以再重新倒一点 毕竟做菜很灵活。第一遍炒茄子的时候一定要炒软，避免第二次炒久生锅(特别是新手宝宝或者第一次做的)。

3、茄子去皮，也可以不去，切成滚刀，撒上盐腌制十分钟，然后挤出水分。洋葱切条，生姜，蒜切片。

4、制作： (1)把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。(2)勺内入油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出沥油，摆入盘内。