腊肉炒青椒怎么炒好吃吗

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准备一块腊肉、约150克青椒、半根大葱、5瓣大蒜、一块姜。（能吃辣的可以放杭椒、小米辣椒）。腊肉在开水里煮十分钟左右（煮过的腊肉吃起来就不会那么硬了）。锅烧热倒油、炒香葱姜蒜（可以加干辣椒）。

腊肉洗净，切薄片。青椒洗净切片。锅里油热，放下姜丝，腊肉片快炒。待腊肉转色，放下青椒，加些料酒煸炒。待青椒转色，加盐和鸡精，撒些胡椒粉，煸匀即可。

腊肉好吃的炒法有：青椒炒腊肉、蒜苗炒腊肉、茶树菇炒腊肉、芦笋炒腊肉、蒜薹炒腊肉。青椒炒腊肉：青椒可以选择菜椒，稍微偏辣一点的也行，清洗干净，控干水分，斜着切成段。

青椒炒腊肉 腊肉是腌制而成的，所以味道比较咸，青椒的辣味儿可以和腊肉的咸味综合，是非常好吃的家常菜。青椒切断备用，腊肉从冰箱取出，用温水浸泡，待冰化之后，切片备用。

做法,青椒炒腊肉怎么做好吃,青椒炒腊肉的家常做法

1、腊肉洗干净，皮上的黑东西用刀刮去。处理干净的腊肉切片备用。锅里放少量油。把肥一点的腊肉挑出来，放进去，炼出多余的油。然后把其余的腊肉倒进去。不断翻炒。多余的油倒出来。

2、把五花肉泡入温水中，待肉质软化后擦干切薄片备用。把青泡椒拍扁去除里面的白色组织及辣椒籽，然后撕成碎片备用。蒜头是提味的关键，红辣椒可以为菜润色。全部准备好之后，就可以开始烹炒这一道美食了。

3、青椒炒腊肉的做法：腊肉洗净，切薄片。青椒洗净切片。锅里油热，放下姜丝，腊肉片快炒。待腊肉转色，放下青椒，加些料酒煸炒。待青椒转色，加盐和鸡精，撒些胡椒粉，煸匀即可。

青椒芹菜炒腊肉怎么做

第一步：芹菜、青椒切块，腊肉隔水蒸熟。第二步：将腊肉蒸透，切块，锅中加油，放入腊肉翻炒。第三步：最后将芹菜和青椒片一起翻炒。第四步：等到食材碎了，加入一些白糖，盐翻炒至熟透。

首先，我们需要把腊肉清洗干净，然后切成自己想要的块状，接下来再起锅，放入少许的油，慢慢的去翻炒腊肉。

食材：芹菜、青椒、腊肉、生姜 步骤：姜切片，青椒切丝，芹菜切段，腊肉切成薄片。锅内倒入少许油，入腊肉煸炒至出油（肥肉部分变成透明色），加姜片、青椒、芹菜继续翻炒至软熟。

做法一：四川腊肉半斤、芹菜三两、姜蒜，食用油，蚝油，老抽，鸡精各适量。腊肉入滚水焯2分钟后捞出，冷水冲洗。切片后放入蒸锅，蒸5分钟后取出备用。芹菜洗净切段，姜蒜洗净，拍碎捣泥备用。

烟熏腊肉炒芹菜，口感清爽关于做烟熏腊肉的方法其实也很简单，就是我们在家生火灶台上面吊上几块上好的五花肉，让这个烟火的气，逐渐把这个肉给完全熏黑，里面也给熏成干的状态，这样就可以了。