鼠鞠草饼怎么做好吃

鼠鞠粿怎么做好吃

1、做法 (1)将材料(1)拌匀成团，再取约300公克的粿团置入滚水中煮35分钟，再捞起与剩下的材料揉成光滑的粿团备用。(2)鼠鞠草洗净，放入锅中并加水（淹过表面）加热煮软，再捞出挤干水份，以刀子切碎备用。

2、功效 清明粿的外皮是用鼠鞠草制作而成的，有一种淡淡的清香味，鼠鞠草性味甘、平，有化痰止咳、祛风除湿、解毒等功效，对于水肿、蚕豆病、荨麻疹、高血压也有一定的效果。

3、从田间采集后，选摘芯叶入锅熬煮，沥去涩水之后，放入石臼舂烂。以糯米粉掺和揉制成团块，作为粿皮。将团块分成小块，捏成圆饼，中包粿馅，馅有咸，甜，双烹数种。

4、主料：鼠鞠草1000克；辅料：大米粉500克、生粉50克、面粉100克、糯米粉50克、萝卜一个、青蒜适量、虾米适量 1 大米粉一包 2 鼠曲草用开水汆熟，在水中加少许苏打，拧干水份用刀剁细。

5、富溪炊鸡：富溪炊鸡需以当地山地放养的“三黄鸡”为原料，是富溪比较出名的一种地方美食小吃。它做法简单，但要使炊鸡入口即化、吃起来皮爽肉滑，却需要火候、技术拿捏到位。

6、采食的是小米鼠曲。鼠曲粿制作方法：采鼠曲草，洗净晒干，下鼎炒热，入臼中捶成棉絮状，和糯米粉作粿皮待用。

萩粑是什么东西?好吃吗?

又称水篙粑、水菊粑、毛香粑，学名叫水萩粑。水秋粑是在清明前后制作的一种食物，据说是用来祭奠先人的。水秋粑是用水秋（鼠麴草）、大米粉、糅合成团，然后用手捏成圆形。

软萩粑是湖北省大别山中麻城、浠水、罗田、英山及红安一带的一种风味小吃。它的制作方法如下：（1）将软萩曲菜扎碎与糯米粉粘米粉加60℃温开水揉成面团待用。（2）黑芝麻加白糖拌匀做馅待用。

重阳节或者中秋节，南方一些民族会煮糍粑。这种小吃很多地方都有，方法也有很大的不同，但是大部分的原料都是糯米。糍粑曾经是孩子们最喜欢的“零食”。留下美好童年记录的材料很简单，只需准备：糯米、红糖、白糖、黄豆。

糌粑、酥油茶、牦牛肉、藏面、甜茶、青稞酒都可以说是藏区的特色，做为深度自助旅行者，遍布各地的甜茶馆，是不可不去的地方。

水秋粑（安庆特产）的做法：梗米磨成粉备用。水秋洗净焯水。水秋拧干切碎备用。咸肉切碎备用。准备好的三样放一起和成面团。和好后，搓圆压扁放在高压锅蒸3-4分钟即可。可以直接吃。

鼠麴草怎么念

鼠曲的读音是：shǔqū。鼠曲的拼音是：shǔqū。结构是：鼠(独体结构)曲(独体结构)。注音是：ㄕㄨˇㄑㄨ。

鼠麴草，俗称清明草，又名念子花、佛耳草、清明菜、寒食菜、 绵菜、香芹娘。全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，一年生绿色开花草本植物。

清明果叶子叫什么名字 清明果叶子叫鼠曲草，俗称清明草，从外观上看，全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，一年生绿色开花草本植物。学名不存在鼠鞠(jū)草，依据各地叫法将鼠麴(qū)草叫做鼠鞠草。

米曲的读音是：mǐ qǔ。 米曲的拼音是：mǐ qǔ。 注音是：ㄇ一ˇㄑㄨˇ。 结构是：米(独体结构)曲(独体结构)。

鼠曲草的食用方法

将鼠曲草根茎切成薄片，瘦猪肉切成薄片，葱姜蒜切成末备用。将瘦猪肉片用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜煸炒出香味，再加入腌制好的瘦猪肉片煸炒至变色。

鼠曲草吃法：将鼠曲草洗净后加入热水里煮加入一勺的小苏打。待其煮烂后沥水捞出放入已经混合好的米粉和糯米粉中用筷子搅拌均匀。待其冷却至适手后就用力的按揉，直到鼠曲草和米粉融为一体后，就可以包陷了。

鼠曲草的做法与吃法将鼠曲草洗净，开水略烫千万别煮，煮了就烂了，用料理机打成泥糊挤出鼠曲草的汁水与少量的鼠曲草干泥糊一起，和入面中也可将鼠曲草切小切细至碎末后直接和面揉成光滑的面团，用布盖。

炒锅置火上，下入葱丝煽炒出香味，倒入鼠曲草，撒上食盐炒熟。饭锅倒入糯米，加入适量水，拌入烧好的鼠曲草。烧沸后改小火把饭煮熟，出锅即成。鼠曲草作为野菜家族的一员，相信会有更多美味的吃法呈现出来。

鼠曲草的七种食用方法

煮水喝 由于鼠麴草有一定的保健功效，部分地区的人将其洗净后煎水饮用。

、主要食用方法与肉炒食 6清明菜又名鼠麴草为菊科鼠曲草地上部分主要食用方法做成清明粑后食用 7客蚂菜又名车前草为车前草科车前草的地上部分主要食用方法炒肉吃或者煮火锅 8野葱又名薤白，小根。

鼠曲草炒肉片 材料：鼠曲草根茎、瘦猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。步骤：将鼠曲草根茎切成薄片，瘦猪肉切成薄片，葱姜蒜切成末备用。将瘦猪肉片用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

用水煎服，把鼠曲草捣烂敷患处就可以了。新鲜的鼠曲草吃起来感觉老，是因为里面的纤维非常丰富，建议切碎后煮稀饭，或者煮熟后放入调味品凉拌口感也不错。总之新鲜的鼠曲草煮熟的小米粥口感很好，鼠曲草煮粥暖胃，排毒。

准备好新鲜的嫩鼠麴草，挑选出杂质，折摘打短，淘洗干净，最后焯水。焯水的鼠麴草与适当比例的糯米粉、大米粉揉成团，倒入木甑子或者蒸笼里蒸熟。

可以和甘草一起泡水饮用。鼠曲草，中药名。为菊科植物鼠曲草GnaphaliumaffineD.Don的全草。分布于华东、中南、西南及河北、陕西、台湾等地。具有化痰止咳，祛风除湿，解毒之功效。