干的杏鲍菇怎么做好吃

干杏鲍菇的吃法

将杏鲍菇洗净，放入蒸锅蒸8分钟；如果是干的杏鲍菇，先用水清洗干净，放在水中浸泡，浸到柔软即可。

杏鲍菇是我们经常吃的一种菌类，营养丰富，富含多种人体需要的营养元素，而且杏鲍菇口感还很好，蒸、炒、凉拌都好吃，下面就来制作一道香酥美味得椒盐杏鲍菇，制作简单又美味。

杏鲍菇斜刀切成片。青椒斜刀切段，猪肉、胡萝卜、姜切片，葱切段。锅中加入花生油烧热，先将杏鲍菇下油锅煎。煎至变色至软。另起锅，放入葱姜爆香。加入肉片炒至变色。加入胡萝卜片煸炒。

杏鲍菇干货怎么吃

1、是干的杏鲍菇，先用水清洗干净，放在水中浸泡，浸到柔软即可。将所有的调料搅拌均匀；杏鲍菇蒸完毕后，冷却一会，用手撕成丝最好不要用刀切成丝；将调料淋在撕好的杏鲍菇上，就可以了。

2、杏鲍菇 250g 香干 100g 五花肉 50g 辅料 油 适量 盐 适量 青蒜苗 1根 生抽 少许 老抽 少许 步骤 准备食材。杏鲍菇洗净，切细丝。酱干洗净，切细丝。五花肉切薄片。青蒜苗斜切段，蒜白和蒜叶分开备用。

3、在每一片杏鲍菇上均匀的涂上一层生粉，放在篮子里备用。热一碗油，先放入3 ~ 4片杏鲍菇，中火煎至边缘呈金棕色。拿起来用厨房纸吸干剩下的油，再把剩下的杏鲍菇块分批油炸。

4、杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝。木耳切丝。姜切丝，干辣椒切丝，蒜拍碎辗一下。青椒切丝。锅中倒一点油，把姜蒜干辣椒，炒一下。下入蘑菇和木耳，炒软，放盐，胡椒粉，和少许蚝油调味。

5、食用菌吃干品是绝对没问题的，而且风味更好，有其特殊的干香味。

6、主料 杏鲍菇 150克 辅料 油 适量 盐 适量 洋葱 适量 胡椒粉 适量 酱油 适量 步骤 杏鲍菇洗净，切厚片，跟韭菜叶那么宽就行。洋葱洗净，切成条。锅内放适量清水，烧开后，放入杏鲍菇片，焯3分钟。

干炒杏鲍菇的做法

杏鲍菇洗净，切厚片，跟韭菜叶那么宽就行。洋葱洗净，切成条。锅内放适量清水，烧开后，放入杏鲍菇片，焯3分钟。捞出后，控水，倒入适量味极鲜酱油，腌制10分钟。锅内放适量油，放入杏鲍菇片，小火煎。

平常多是蒸炒，或拌凉菜、熬汤。用于做干锅菜，干香滋养又香爆舒服，是一道极佳的小菜。

干煸杏鲍菇丝的做法 首先我们需要准备好材料，然后我们选择把杏鲍菇用手撕成丝，姜蒜切丝备用。这时候我们再选择在锅里放油先热锅，再把杏鲍菇丝倒入煸炒一会。这时候会出很多水 ，需要去除多余的水分。

(1)杏鲍菇洗净从中间断开，用手撕成长条(手撕的容易入味)，起锅烧油至六成油温，下入撕好的杏鲍菇，炸至变软捞出控油备用。

干的杏鲍菇怎么做好吃

1、准备材料 杏鲍菇干取适量放盆里，然后浸泡5-10分钟。浸泡的时候会发现有些油飘起来，这是正常的。浸泡杏鲍菇干的时候就可以把肉，葱，该切的都可以切了。热锅后倒入油。

2、方法步骤 1先看看我晒的杏鲍菇干，买来的杏鲍菇，切成块，在阳光下暴晒，如果天气好空气干燥，两天就能晒好2把鸡腿洗干净 3剥皮后皮留着有别的用途，所以剥下来了切成块，用味极鲜抓匀 4切好葱花姜。

3、五花肉切薄片；红辣椒切小圈；姜切片待用。4 锅入少许油烧热，将五花肉片小火煸炒至微微卷起出油。5 另起锅少许油烧热，下入姜、蒜片、辣椒，煸炒出香味；倒入煸炒的杏鲍菇、五花肉，继续煸炒。

4、在每一片杏鲍菇上均匀的涂上一层生粉，放在篮子里备用。热一碗油，先放入3 ~ 4片杏鲍菇，中火煎至边缘呈金棕色。拿起来用厨房纸吸干剩下的油，再把剩下的杏鲍菇块分批油炸。

5、在吃的时候用水泡了后不但可以营养不会流失，而且还会有蘑菇的香味，那么，干杏鲍菇怎么做？我们来进行一下了解。

干制杏鲍菇的做法大全

将杏鲍菇洗净，放入蒸锅蒸8分钟；如果是干的杏鲍菇，先用水清洗干净，放在水中浸泡，浸到柔软即可。

方法/步骤 先看看我晒的杏鲍菇干，买来的杏鲍菇，切成块，在阳光下暴晒，如果天气好空气干燥，两天就能晒好。

做法：杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝。木耳切丝。姜切丝，干辣椒切丝，蒜拍碎辗一下。青椒切丝。锅中倒一点油，把姜蒜干辣椒，炒一下。下入蘑菇和木耳，炒软，放盐，胡椒粉，和少许蚝油调味。

（1）选料切片 作为切片的杏鲍菇，要求菇体清洁卫生，不夹杂质；色白，无斑，无霉烂，无变质。虽对规格无要求，但一定要新鲜。然后用切片机或手工切成厚度0.4～0.45厘米的片状。