大头菜炒粉条怎么做好吃

包菜炒粉条怎样好吃?

食材准备包菜，粉条，五花肉，葱丝，姜丝，蒜末，干辣椒、盐，生抽，老抽，料酒，花椒粒，白胡椒粉。圆白菜洗净之后，沿着菜茎的纹理一切为二，再从中间切一刀，去除根部。

包心菜炒粉丝 食材：包心菜半个，红薯粉丝一把。 做法： 先把红薯粉丝泡软，或者直接用开水煮到七八分熟捞出放进凉水备用。 起锅烧油，放入包心菜变软。 放入红薯粉丝，翻炒均匀。

开大火翻炒，把包菜炒蔫、炒断生。【步骤七】：包菜炒断生后，开小火把粉条到里边，同时放入盐1勺、生抽4勺、老抽半勺、蚝油1勺、五香粉1勺。【步骤八】：开大火继续翻炒，把食材和调料翻炒均匀后出锅装盘成菜。

头菜怎么做好吃

1、原料：西红柿2个、大头菜1个、油适量、姜1片、蒜1瓣、耗油适量、酱油适量、白糖适量、盐适量。步骤：西红柿洗净切块，大头菜手撕成大块，洗净控干水分。

2、食材做法：西红柿、土豆、大 头 菜、葱、蒜、盐、糖少量、老抽少量 做法步骤： 土豆切块，西红柿尽量切大块，有效保护汤汁，头 菜 随意撕成小块即可，葱和蒜备好。

3、也可以做酸辣口的，大头菜切小片，事先将大头菜炸一下，不愿意麻烦，炒也行。锅内放少许油，多放点干辣椒段，炒出辣味，一定要小火，很容易糊的，然后放大头菜炒，放调料，出锅前多放醋，酸酸辣辣很好吃。

4、火爆大头菜的做法做法：大头菜切成不规则的形状，蒜拍碎后再切成大点的粒，小红辣椒则用手掰成二瓣。炒锅用大火，放入油，待油八成熟时放入蒜粒和小红辣椒，炒出香味。

粉条头怎么做的家常做法大全怎么做好吃视

蒜香炒粉条。先用水煮几分钟，煮熟煮软捞出过水备用，这是煮好的蒜香炒粉条。起锅烧油，放一点蒜末，煸香，放入煮好的粉条，快速翻炒，放盐和生抽，怕干锅，放一些水翻炒蒜香炒粉条。

首先将准备好的粉丝放入到碗中，加入适量的冷水将粉丝浸泡开，浸泡开的粉丝取出以后，沥干水分。锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的肉末放入到锅内炒至变色。加入适量的青红辣椒碎继续炒香。

第一道：包菜炒粉条 这是一道制作简单、可口下饭、成本又非常实惠的家常小炒。吃起来粉条滑溜，圆白菜脆嫩，非常开胃。具体制作方法 第一步：准备食材。圆白菜半个、红薯粉适量、红辣椒适量、蒜适量。

粉条菜怎么做好吃方法如下：白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟。锅内炒香葱花，下猪肉炒变色，再下白菜炒匀。放粉条和开水，开水没过菜为宜，加少许老抽、盐。

红薯粉条的做法一 （1）薯粉丝球18扎，虾米2两，青蒜4两，半肥瘦猪肉8两，鱼露1汤匙，胡椒粉适量，上汤11/2杯。（2）虾米浸软，拣去杂质及壳，有砂的则撕去背肉洗净。半肥瘦猪肉洗净，剁成肉碎。

大头菜炒粉条的做法

1、将干粉条用流水冲洗一下表面的灰尘，然后放热水中浸泡，如果着急，可放入锅中加水煮开两分钟关火，可使粉条提前泡软。泡粉时间将大蒜切片；干辣椒切段。

2、先将猪肉切末，加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。薄荷洗干净备用。准备好豆瓣酱少许。锅里放油，放入葱、姜、蒜 、豆瓣酱煸炒出香味。放入肉末翻炒翻炒至变色。放入生抽、白糖翻炒均匀。

3、红薯粉提前两小时凉水泡发，或者提前半小时温热的水泡发，洗干净控水。将大头菜用手撕成片，洗净，控干水分。小米辣洗净切小段，锅中放油，把小米辣炸香，然后放入大头菜翻炒变软。

4、将大头菜丝和辣椒丝放入锅中翻炒，加入粉条，炒3分钟，加入盐，酱油，味精等调味翻拌均匀即可装盘。

大头菜炒粉条怎么炒好吃

1、锅烧热，将植物油倒入锅中，油温五成热时，放入花椒粒，炒出香味儿。

2、准备食材：卷心菜 200g、五花肉 50g、粉丝 50g、食盐、调和油。大头菜一颗，切开之后去掉根部。大头菜切丝。红薯粉条，用热水发开。放凉水过凉。起锅爆炒肉，放入大头菜。倒入少许味极鲜。

3、第1步、准备食材，大头菜半个，红薯粉50克，五花肉一小块。第2步、红薯粉凉水下锅，锅开煮一分钟，大约九分熟连热水一起到入盆中，粉条会继续熟软。第3步、大头菜切丝洗净控干水份。

包菜炒粉条,怎么做香滑不粘锅?有哪些烹饪技巧?

1、技巧总结：泡好的粉条倒少量花椒油拌匀，而且，先炒包菜后放粉条，可避免粉条粘锅成坨，吃起来口感嫩滑。整个过程急火快炒，缩短包菜受热时间，这是保证包菜清脆、碧绿的关键。

2、我这里分享一个非常简单实用的小妙招，做出的粉条不粘锅，根根爽滑不成团，颜色油亮诱人，其实，粉丝炒之前，只需多做这一步，下面看看是怎样做的。

3、总结一下。粉条煮熟之后过一遍冷水，让它保持口感，接着加点老抽上色，再调个食用油，油能很好防止粉条粘在一起。炒包菜的时候要开大火，这样能快速让包菜断生，让它保持脆爽的口感。煸炒点猪油吃着会更香。

4、白菜的做法有很多，比较出名的就是包菜炒粉条了，这是一道美味又下饭的家常菜，味道香辣，吃着过瘾，有它就不怕吃不下饭。自己在家里做包菜粉丝，总是做得不如意，最常见的问题就是粉丝不入味，炒出锅之后坨成一团。

5、★第二点就是旺火快炒，以免包菜出水，而失了口感，还防止粉条粘锅。★第三点就是要注意炒菜的顺序，粉条需入开水锅中烫一下，然后再炒，这样炒包菜时放入粉条后，可缩短炒制时间，以免包菜出水，口感不好还不入味。