怎么煮腊肠好吃又简单

四川的腊肠怎么煮

拿出冷冻的四川腊肠。由于晾得比较干，所以需要用温水泡半天。撒上适量碱面，轻轻搓洗。用清水仔细冲洗干净。加入适量水，煮熟，水开后用中火再煮约20分钟，因为比较干，多煮一会。

传统就是蒸吃，水煮就是水开后放上腊肠，蒸或煮20分钟直接切片食用2切片炒菜可以炒蒜台，青蒜，青豆，辣椒蘑菇不要在放盐了，哈哈腊肠是咸的 3腊肉做法可就多了，总的来说，应该往油，干，焦。

四川腊肠煮20-30分钟即可。四川腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。

做法：先准备好腊肠，放到盘里，稍微加点水，小葱切成葱花。将腊肠放到锅里隔水蒸15分钟。蒸好之后，取出腊肠，切成薄片，放在盘子里摆好。把切好的葱花，均匀的撒在腊肠片上。

四川香肠一般放入锅中20到30分钟才可以煮熟。煮时要凉水下锅，这样才可以让水份慢慢的渗透到肉质里面去，让香肠的形状和口感更佳好。若是开水下锅煮，则香肠的表面蛋白会遇热大幅度收缩，水份无法全部渗入。影响口感味道。

吃的时候取适量香肠，用水煮熟切片即可食用，也可以炒菜等等。

怎么煮香肠

煮香肠的技巧 控制温度：煮香肠的时候一定要控制好温度，因为香肠肉在肠衣中，加热之后其中又水汽就会蒸发，蒸发后会变成气体后体积就会膨胀，温度太高的话会导致香肠爆开。

将香肠放入电饭锅内，可以整根放或者切成小段放入。加入足够的清水，水量要稍微多一些，以覆盖香肠。关上电饭锅的盖子，调至煮饭模式或者煮粥模式。等待电饭锅自动煮熟，一般需要15-20分钟。

首先将腊肉用水浸泡2个小时，香肠通常是风干的，需要吸水，缩短烹饪时间，避免导致香肠肉质变柴。煮香肠是冷水下锅，转小火，将香肠切成小节，下入锅内煮20分钟，不需要切片煮，味道会流失太多。

煮香肠的做法 把晒干的香肠，清洗干净后放入锅中，加适量清水；过年咸货多，我就香肠和咸肉一块煮，省事呢。

香肠的煮法：将香肠放在清水里清洗表面的灰尘、杂质；在锅中加入适量的清水，把香肠放进去，大火煮开后，转小火20分钟左右；用筷子或勺子拿出香肠，用刀将香肠切成大小适中的薄片，用盘子装好即可。

香肠清水洗净，对切一半，放入电饭锅，加冷水没过香肠，选择蒸煮。这里如果不用电饭锅，可以用煤气灶，水开后注意转小火煮15分钟左右，比较松软可口。用筷子或勺子拿出香肠，注意烫喔。

腊香肠煮了如何做好吃

做法：先准备好腊肠，放到盘里，稍微加点水，小葱切成葱花。将腊肠放到锅里隔水蒸15分钟。蒸好之后，取出腊肠，切成薄片，放在盘子里摆好。把切好的葱花，均匀的撒在腊肠片上。

(1)将面粉筑成面粉墙，中间留出一个小洞，加入细砂糖、泡打粉、水，用手揉成面团备用。(2)将广式腊肠用滚水氽烫后，捞起沥干水份，再与调味料(2)一起搅拌均匀。

准备材料 首先，我们需要准备以下材料：猪肉（肩肉或者五花肉最好）、肠衣、食盐、糖、料酒、生姜、大蒜、五香粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、酱油和蚝油。此外，还需要一个香肠灌装机和一些棉线。

腊香肠 一根 红椒 一个 方法/步骤 准备好食材和辅料。把香肠煮熟或者蒸熟，然后切成片状。把大蒜压碎，切成沫状。红椒洗干净，用刀切成丝状。准备好所有食材后，把锅内倒入适量的食用油，然后烧热。

(1)先准备好适量的大米，将它倒入微波炉专用容器，之后将腊肠切片，码在淘洗好的米上。(2)倒入一杯水，微波炉高火十分钟。(3)拿出来搅拌一下，继续高火微波2-5分钟，打好即可食用。

如果不用糯米，用籼米，就要先煮成饭，等饭冷了，放在洋芋上面。洋芋要多，腊肉丁少一点。饭也可以少一点。