蘑菇好吃吗

蘑菇好吃吗?

当然好吃了，尽管说“食无定味，适口者珍”，但是，蘑菇大多数人都是喜欢吃的。

蘑菇有很多种类，野生的蘑菇是好吃，但是一不小心可能就会吃到有毒的。一般鲜艳的蘑菇都是有毒的，反而长得丑的蘑菇比较安全。千万不能被蘑菇的外表所骗了，一定千万要抵住诱惑。

紫花脸蘑菇不好吃的原因是其味苦、涩。紫花脸蘑菇实体较小，产于林中草地，营养丰富，具有养血、提神、开胃、补五脏、提高免疫力等功效。因其味苦、涩，制作时需经过特殊处理。

好吃。浓郁的风味：晒干过程中，蘑菇中的水分逐渐蒸发，使得其味道更为浓郁，也使其在烹饪时更能吸收其他调料的风味，这种干燥过程还可使蘑菇中的天然香气更加突出。

所以，你应放手采摘吧。肉蘑就不用说了，美味还易于保存。价格几乎是松蘑的15倍。还从不生蛆。湿蘑菇晾干还出数。建议你把鲜的松蘑剥皮，用鸡蛋等做成蘑菇酱。下饭菜是绝好的美味啊。

杨树蘑菇晒干了好吃吗

1、好吃。杨树蘑晒干后有多重好处。晒干后的杨树蘑具有浓郁的风味，能够更好地吸收其他调料的香味，使自身天然香气更加突出。晒干后的杨树蘑可以保存更长时间，水分被蒸发掉后微生物难以生存，延长了保质期。

2、杨树菇干品风味亦好，目前杨树菇的加工以干制为主。干制方法有晒干和烘干两种。晒干 采下杨树菇要除去基部的培养基，为了尽快晒干，最好将整丛的子实体分开，一般在太阳下晒2～3天即可，含水量在12%以下。

3、该菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及多种矿物质元素，食之黏滑爽口，味道鲜美，风味独特。该菇菌盖上有一种特殊的黏液，据生化分析表明，这种物质是一种核酸，对人体精力、脑力的恢复有良好效果。

4、东北油蘑可以吃。油蘑是杨树菇的一种，主产于东北人工杨树林，在每年九月到十一月秋雨后群生且大量繁殖，此菇鲜食口感润滑，晒干后口感相似松树里肉蘑，因其长大后形似灵芝 又被人们称之为土灵芝。

紫花脸蘑菇为啥不好吃

苦、涩。花脸香蘑（紫花脸）形态特征实体较小，其味苦、涩，需要制作时经过特殊处理，多产于林中草地上，花脸香蘑作为质味优良的食用菌可进行驯化栽培并且该蘑菇营养丰富。

紫花脸蘑菇不好吃的原因可能是蘑菇制作的问题或者买的是种植的蘑菇，不是野生的野生的味道会更好一些。

这间接说明25亿年前就有蘑菇了，而且还是多种不同的蘑菇。所以说，“黄花菜”团队的发现，把蘑菇的历史和“采菇大盗”的历史又向前推进2500万年。

外观特征不同、气味和味道不同。紫丁香蘑帽子呈圆锥形或半圆锥形，颜色从淡褐紫到深紫色，菌盖表面滑腻有光泽。菌柄肥厚，质地中空。花脸香蘑帽子呈扁平至凹陷的形状，颜色变化较大，从灰褐色到深褐色，边缘常卷曲。

中国美味蘑菇好吃吗

1、它被誉为是蘑菇的极品，价格也相对较高，但是它的美味绝对值得您去品尝。最后，猴头菇是昆明的传统名菜之一，也是昆明的代表性蘑菇。它的形状像个猴头，因此得名。

2、金针菇 金针菇是深受人们喜爱的一种蘑菇，其菌体较小，一般都是成束生长，肉质滑嫩，清香扑鼻，非常美味可口，经常被做成凉拌菜或用来下火锅，经常食用还能防治溃疡病。

3、牛肝菌种类多，菇体肥厚，不能人工栽培但产量也挺大，鲜品价格在100元/公斤内，味道很好，颇受消费者的欢迎，可以说是中国最受欢迎的一种菌子，6-10月份上市。

4、云南的蘑菇最好吃！全国出名啊！云南的菌子锅真的是让人念念不忘，蘑菇种类繁多，鲜香美味。我们平时吃的蘑菇根本没法比。