黄焖鸡怎么做最好吃

黄焖鸡怎么做

鸡肉切块焯水，锅中放入冰糖炒色，放入葱姜八角生抽蚝油盐，鸡块炒熟，放入水，青椒土豆香菇。

桂林黄焖鸡的配料 鸡肉1000g 辅料油适量 盐适量 鸡精适量 黄焖鸡料1袋 大料适量干辣椒适量 桂林黄焖鸡的做法步骤 黄焖鸡块的做法步骤1 鸡肉切块，洗净。黄焖鸡块的做法步骤2 用开水焯一下。

收汁一般采用砂锅收汁，其目的是能够长时间保留黄焖鸡的原香味。收汁时加上适当的时令蔬菜，让黄焖鸡兼顾肉、汤、菜齐全，色、香、味丰富。

正宗黄焖鸡的做法步骤

先把剁好的鸡块凉水下锅焯水，加一些料酒去腥，用大火烧开，烧开后用勺子撇去上面的浮沫，煮个5分钟左右，煮好后沥干水分装入碗中。

第一步：去血水，先将鸡块去血水，以防鸡肉出现腥味或者异味，另外防止鸡肉酸败。第二步：焖煮，将生姜、香菇、辣椒、鸡块，加入一定比例的水，和一定比例的酱料(蚝油皇、酱油、生抽、料酒等混合而成)高压锅焖熟。

经典下饭菜黄焖鸡的做法步骤 1 整鸡在沸水中淋烫。.2 取出剁成小块。.3 香菇洗净、青椒切小块备用。大蒜、香葱、竹笋洗净切段，干辣椒备好。

制作步骤 将三黄鸡清洗干净，切成4cm左右的块，加入姜片、料酒、五香粉、盐（1茶匙，5g）、生抽、蚝油抓拌均匀，腌制20分钟左右入味。 笋干用清水泡软，漂洗干净后放入锅里煮15分钟，煮好后捞出，挤干水分备用。

黄焖鸡米饭的黄焖鸡的做法 步骤step 1 鸡腿带骨切小块，用清水多洗到无血水为止，鸡腿里面加料酒、少盐腌制待用。其余配菜按图切好待用。步骤step 2 热锅热油，放入姜片和香菇片炒香。

黄焖鸡怎么做好吃

1、将鸡切块，香菇和木耳切成小块。 用盐、蛋清、水淀粉、姜丝、胡椒粉拌匀鸡肉。 将木耳和香菇和鸡搅拌均匀。 将鸡入锅猛火蒸12分钟。 第三种：黄焖鸡块 将笋鸡洗净剁成块状，水发玉兰片切片，葱切段，姜切片。

2、黄焖鸡块的做法：大鸡腿两只，洗净备用。准备青红花椒、大茴和干红辣椒备用。将鸡腿剁大块备用。放入大碗中，加入食盐、酱油、白酒、十三香和鸡精调味，腌制半个小时以上。

3、黄焖鸡三绝：一品汤，汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻.、回味无穷；二品肉，成品靓丽、肉质滑嫩；三品米，香气浓郁、劲道有韧劲。

4、小火炖20min。添加青红辣椒块，开收汁，用铁铲不断地拌和，以防黏锅。料汁粘稠后就可以熄火，上洒葱段、香菜末装点，不爱吃能够没放，好吃的东西黄焖鸡就完成了。

5、黄焖鸡的制作方法如下：干香菇洗净放入清水中浸泡10分钟，对半切开。青椒去蒂去籽切成小块。姜1块切片，蒜3瓣切片，干辣椒5个剪成段。

6、问题一：黄焖鸡家常做法，正宗黄焖鸡怎么做 把鸡斩块，洗干净，用油，盐，五香粉，姜丝，蚝油和一点点生抽腌制半个小时 香菇用温水泡发，切条，泡香菇的水留着，不要倒掉。木耳用温水泡发，撕成小块。

黄焖鸡怎么烧好吃又嫩?

1、黄焖鸡好吃又嫩的做法：鸡腿切成小块，用冷水反复洗反复泡，如果有时间可以把它放冷水里再放冰箱里泡2小时，把水倒出，再放水再泡，去血水。

2、步骤一首先，把鸡腿洗干净，切成小块。放入锅中，加入姜片、米酒。倒入水中煮沸，煮沸出血泡沫，捞出冲洗干净。蒜头剁碎蒜末，姜片切姜片，小葱切葱花，青红椒切段预留。步骤二清洗香菇切片预留。土豆去皮切滚刀块预留。

3、黄焖鸡的制作方法如下：干香菇洗净放入清水中浸泡10分钟，对半切开。青椒去蒂去籽切成小块。姜1块切片，蒜3瓣切片，干辣椒5个剪成段。

4、开大火收汁，撒些鸡精和芝麻即可出锅了。炖鸡块的时候就可以焖上米饭了，菜炒熟后，米饭也刚刚好。做好的黄焖鸡香甜微辣，尤其是里面的土豆，充分吸收了炖汁，软糯入味，比鸡肉还要好吃三分呢。

5、鸡块加生抽、料酒拌匀腌制15分钟。锅中加入葱、姜、蒜、干辣椒爆香，炒至鸡肉断生。加1袋红烧料包，放入土豆块，泡好的香菇，盖盖焖煮20分钟。大火收汁，放青红椒炒至断生即可。

黄焖鸡怎么做好吃?

1、第一步：先将香菇清洗干净切成片，土豆切片，小葱切段，青红椒切成小块，然后将大蒜去皮切成蒜片备用。将鸡腿肉洗干净切成块，用少许盐、白胡椒，一勺料酒，腌制十分钟。这样子鸡肉就不会有腥味。

2、黄焖鸡的制作方法如下：干香菇洗净放入清水中浸泡10分钟，对半切开。青椒去蒂去籽切成小块。姜1块切片，蒜3瓣切片，干辣椒5个剪成段。

3、简单又好吃的黄焖鸡的做法 鸡肉加姜片、料酒焯水，晾干备用。请点击输入图片描述 油热小火下冰糖炒化（一定是小得可怜的那种哦，不然会黑掉）倒入鸡肉翻炒上色。