如何做猪肝汤好吃

猪肝瘦肉汤怎么做

猪肝洗净后，在清水加料酒和盐，把猪肝浸泡30分钟。取出猪肝洗净后切片，加香油、盐、鸡精、白胡椒，腌制30分钟去腥入味备用。锅里下水待水开后，把腌制好的猪肝放入飞水。猪肝变颜色即可捞出待用。

猪肝瘦肉汤 准备食材猪肝、瘦肉、生菜、红薯淀粉、姜。做法猪肝切片反复洗净后放入姜片和适量水，浸泡半小时后洗净，直至没有血水。猪肝+姜丝+2勺淀粉+少许盐抓拌均匀，猪肉切薄片，放姜丝和2勺淀粉抓匀。

下面说一下猪肝瘦肉汤的做法 食材 主料：猪肝100g、瘦肉100g 辅料：油适量、盐适量、姜丝适量 步骤 准备适量的姜丝。食材：猪肝瘦肉，切片备用。猪肝和瘦肉放到煲里，加入4碗清水，浸泡备用。

猪肝瘦肉汤的做法如下：工具／原料：猪肝80克、枸杞叶400克、瘦肉30克、油、盐、姜、蒜、料酒、酱油、生粉、锅、碗。将枸杞叶从梗上摘下来，小心梗上有尖刺，再清洗干净。

可以的，可以做成猪肝瘦肉汤。具体步骤：主料：猪肝150g、猪瘦肉150g 辅料：姜片1-2片、盐适量、枸杞子一撮 猪肝瘦肉洗干净切片。准备好枸杞子、姜片。浸泡5分钟。

猪肝和瘦肉切薄片，放少量鸡精，生粉，胡椒粉，拌匀。火腿肠切大片，青菜洗净，冬瓜去皮洗净切块。锅里放一汤碗冷水，大火烧开后，放冬瓜片。等冬瓜煮至断生时，放火腿肠煮开，再放瘦肉和猪肝煮开。

猪肝汤怎么做好吃又嫩又好吃

1、猪肝先用沸水焯一下，见肝挂白霜时，捞出，控去水分，放入油锅，用大火稍炸一下，捞出。锅置大火上，加高汤、酱油、精盐、味精、料酒，煮沸，加入猪肝，再沸，撇去浮沫，撒上黄瓜片，淋上香油即成。

2、用料：菠菜200g、猪肝200g、姜10g、枸杞5g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽15ml、料酒15ml、白醋少许、淀粉适量、清水1200ml。

3、将猪肝汤做得既好吃又嫩的做法如下：所需材料：猪肝、料酒、食盐、淀粉、姜、鸡精、白糖、白胡椒粉、菠菜。首先将选购好的猪肝切成薄片，然后用水进行反复冲洗，直至其血水全部冲洗干净。

4、把猪肝改刀切成差不多3毫米左右厚的片放入碗中，然后放入1勺盐、1把面粉，再用手给它抓揉几分钟，用以去除血水和猪肝的腥味。

5、准备用料：猪肝100g、瘦肉100g、油适量、盐适量、姜丝适量。准备适量的姜丝。食材：猪肝瘦肉，切片备用。猪肝和瘦肉放到煲里，加入4碗清水，浸泡备用。开始煮汤的时候，将姜丝一同加入到煲里。

猪肝怎样煮才最好吃

猪肝凉水泡2小时，凉水下锅大火煮开，撇浮沫后，下姜、香叶、八角、花椒、桂皮、料酒，改小火煮15分钟，煮熟后出锅，放凉，切片，摆盘上桌。

第一步：将准备好的猪肝去掉白色筋膜，洗干净，用清水浸泡泡出血水，泡出血水后换水再一次浸泡，反复多次，直至浸泡不再出血水为止。

水煮猪肝的做法： 材料：猪肝1付，葱2根，姜4片，香叶1片，八角2个，花椒20粒，桂皮6克，料酒一汤勺。 1，猪肝凉水浸泡至少2小时，放血水，建议勤换水，之至血水不多为止。 2，起锅，猪肝凉水下锅，水要淹没猪肝为止。

花蛤猪肝汤的做法

猪肝切成薄片，然后洗干净，去除异味本帮创意料理-猪肝呛花蛤的做法 步骤1 沥干以后放入一点耗油腌制，耗油有两个作用，一个是入味，另一个耗油含有一定量的淀粉，可以使得猪肝更加嫩滑。

将新鲜猪肝切片，胡萝卜切片，蘑菇撕块儿，蛤蜊洗净备用。首先在锅内加水将蛤蜊煮至开口后停火，将蛤蜊汤倒入汤碗静置，期间把蛤蜊只取其肉备用。

【做法】蛤蜊入沸水锅烫至壳微张，剥壳取肉，韭菜洗净切段，入油锅熘炒，放入蛤肉，加盐、味精炒熟即成。此菜滋阴健胃，适用春季。

关火后立刻撒入香菜段，开口后即捞出蛤蜊和葱；猪肝2两、黄花菜去掉硬根，以泡去多余的血水；金华火腿（可以不要），味道会更加纯正。

第一就是黄芪猪肝汤 食材：黄芪，五味子，新鲜猪肝，新鲜猪腿骨适量 食谱：首先将猪肝清洗干净，用刀切成片备用。再将猪腿骨用水清洗干净，用辅食机打碎，砂锅内加入适量清水，放入打好的猪腿骨、黄芪、五味子。

做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时；猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起；沙葛洗净，去皮，去筋，切块；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。 功效：清热祛湿，健脾开胃。

猪肝营养价值高,猪肝汤应该怎么去制作味道会好一些呢?

1、起锅烧水把猪肝和葱丝，豆豉，黄酒一起倒进去，然后加入鸡蛋液，中间加入一些胡椒粉和盐调味就可以了。猪肝也是可以搭配一些青菜做汤的，比方说像猪肝白菜汤。

2、另外我们在浸泡猪肝的时候，还可以加入少量的白醋进去，这样不仅可以加强去毒效果，还可以起到去除猪肝腥味和消除膻臭味的作用。 猪肝泡好后用清水再冲洗一遍可以控水，一定要把水挤干，这样腌制的时候调味料才能进入猪肝里面。

3、调入黄酒去腥，加入盐、家乐鸡精、白胡椒粉调味。家乐鸡精的加入，不仅让汤味更加自然，而且奠定了鲜美的味觉基础。撒入香葱粒和香菜即可。

4、腌制好的猪肝下锅。12-3分钟后，加入盐、胡椒粉调味即可。

猪肝汤的做法猪肝汤怎么做好吃

1、做法：猪肝洗净，切薄片，用油、酒腌10分钟；鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮片刻，再放猪肝，煮20分钟调味即成。有滋养肝血，养颜明目功效。

2、猪肝汤的做法详细步骤 (1)猪肝洗净沥干切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。(2)将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟后洗净沥干备用。(3)煮一锅滚水，将猪肝片表面沾太白粉放入汆烫捞起备用。

3、主料：猪肝1斤。辅料：黄酒1汤匙、盐少许、家乐鸡精2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、香葱粒10克、姜丝10克、香菜10克。全部食材。将猪肝切片，放入清水中泡去部分血水，冲洗干净备用。锅中放入清水煮沸，放入姜丝。