红烧排骨怎么做好吃

红烧排骨怎么炖好吃还烂肉嫩

1、首先，准备2-3根新鲜的猪肋排，将它剁成小块后，再将它们冷水下入锅中，同时，加入少量去腥的料酒，大火烧开后，再把漂浮上来的浮沫撇干净，煮至变色后，捞出，并且放入清水中冲洗干净，控干水分后，装盘备用。

2、将排骨倒入锅内，转中火。快速翻炒。让每块排骨都裹上糖色。放入姜片继续翻炒 步骤step 6 加入适量的酱油，翻炒匀均后。倒入热水。接下来开始调味，放入适量的盐，八角。

3、排骨在开水中焯去血水。锅中放油、白糖，炒出糖色。放焯好的排骨炒上色。锅中加开水，放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油，大火烧开，小火炖半小时。收汁，加鸡精、香油提味即可出锅。成品图。

红烧排骨的做法

1、准备好材料，排骨清洗干净。步骤step 2 排骨买的时候就请卖家剁开，回家清洗干净，然后放入锅里，倒入清水末过排骨，开大火，烧开，进行焯水，去浮沫。步骤step 3 焯水结束，排骨用冷水冲洗干净，沥干水分备用。

2、花雕酒 1大匙 15克 红烧排骨的做法 锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用 锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色，炒糖色时要注意小火，冰糖要是小块的。

3、辅料花生油适量 冰糖适量 葱适量 姜适量 老抽适量 生抽适量 盐适量 八角适量 咸鲜口味 烧工艺 一小时耗时 简单难度 红烧排骨的做法步骤 1 排骨洗净备用。2 排骨过水焯一下。3 焯过水后用热水冲净。

4、（ 2 ）红烧排骨的做法食材用料 排骨 1斤、八角 1个、桂皮 1块、香叶 1片、白糖 3勺、生抽 2勺、老抽 2勺、盐 1勺、生姜 2片、大葱 2节。

红烧肉和红烧排骨怎么做才好吃?

1、将排骨切成长约五厘米的段，葱姜蒜洗净切片。步骤step 2 锅内加水，水烧开下排骨，撇出浮沫，焯出血水，捞出控水备用。

2、烧制排骨熟透，根据口味，用盐和白糖适当调整；大火稍作收汁。出锅装盘即可 红烧排骨的成品图 红烧排骨的烹饪技巧 技巧tips 用陈皮将排骨焯水，有些有助于去腥味。

3、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片，葱洗净去头拴成一结（3根左右）锅内倒油， 待油还是冷的时候同时放入白糖（要多，大概一份糖，5或3份油），小火慢慢把糖炒化。

4、（ 1 ）红烧肉的做法食材用料 五花肉、姜 1小块、冰糖 一小碗、酱油、八角、盐。

红烧排骨怎么做好吃又简单

1、（ 1 ）红烧排骨的做法食材用料 小排 800克、花椒 适量、盐 适量、鸡精 适量、大料 一个、干辣椒 适量、白胡椒 适量、葱 适量、姜 适量。

2、剁好的排骨清洗干净。排骨冷水下锅。加料酒和一根小葱。大火煮开后，撇去上面的浮沫。然后捞出清洗干净，多洗几次，控干水份。准备配菜，土豆去皮后切成滚刀块。

3、首先，准备好所需食材，排骨用清水浸泡。然后，排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟。然后，将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用。然后，炒锅烧热。

4、红烧排骨好吃又简单做法如下所示：材料：排骨、葱、姜、蒜、大料、桂皮、料酒、酱油、白糖 排骨在开水中焯去血水。锅中放油、白糖，炒出糖色。放焯好的排骨炒上色。

5、红烧排骨制作教程：第一步，将准备好的猪排骨用水洗净，然后剁成小块放盆里加入适量的清水浸泡半个小时。第二步，将浸泡好的排骨，捞出控干净水分，放入冷水锅中焯水去血末，捞出冲洗干净。

6、做红烧排骨好吃又简单的方法如下：主料：排骨，姜，葱。辅料：八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香叶，花椒，盐，味精，白糖，料酒，酱油。