怎么做藕馅好吃

莲藕肉馅饺子怎么做

然后将藕丁放入肉馅里，将晾凉后的藕汁糊也倒入里面，再加入适量的植物油和香油，尝一下咸淡，加入适量的盐，打入一个鸡蛋，用筷子将饺子馅搅拌均匀，就可以用来包水饺了。

猪肉洗净剁成肉馅，加入调料调跟成馅料。这次的肉馅是用里脊肉做的，没别的肉，就剩一条里脊，用里脊做馅对我来说有点奢侈。调馅方法详见详解好吃的手工饺子。莲藕去皮洗净，用擦板擦成细丝。

莲藕猪肉水饺的做法 将水分次倒入面粉中，先用筷子搅成雪花状，再揉匀成光滑面团，覆盖保鲜膜醒30分钟 面团醒的时候可以准备馅料。馅的材料分别洗净。猪肉先切成片，再切成丁，最后剁成肉糜。

莲藕包饺子馅的做法如下：原料：饺子皮、五花肉馅、莲藕、葱、姜、盐、生抽、十三香、蚝油、白胡椒粉、料酒。做法：第1步、准备肉馅。第2步、准备莲藕和葱姜。莲藕的用量不要太多，大约是肉的三分之一就可以了。

莲藕牛肉馅饺子的做法

1、放在一边浸泡20分钟，之后用清水冲洗干净。

2、香菇牛肉馅的做法：牛肉切块+盐+黄酒+生抽腌制一会，然后打成泥。香菇焯水1分钟，挤干水份，切成小丁。胡萝卜和藕去皮擦泥，再擦少许姜沫。

3、牛肉剁馅，加点水朝一个方向搅拌；在牛肉馅里放入葱姜末、胡椒粉、精盐、酱油、味精、色拉油，少许的香油待用；芹菜用水焯一下，切成芹菜末放入牛肉馅中拌匀。

4、原料：肥肉、瘦肉、大葱、生姜、莲菜（藕）、面粉。做法：和面：凉水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花装的絮絮；然后将面粉絮絮揉成一团；盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。

用藕做饺子馅,需要先用开水焯吗?

当然要焯一下水，不然的话他特别难熟，首先我们需要把莲藕的皮给去除，之后再把莲藕整个放到水里进行焯一下，水焯熟了之后，我们再把莲藕切成丁。

藕做饺子馅不用开水焯，莲藕去皮后，切细条，剁碎就可以作为馅料。莲藕猪肉饺子的做法：用料： 莲藕， 芹菜，小葱，姜，肉泥，酱油，麻油，盐 芹菜，小葱和姜洗净后，切碎。

莲藕饺子莲藕焯水或者不焯水都可以，但是焯水可以减少莲藕本身的涩味、苦味，使饺子的口感更好。用莲藕包饺子建议把莲藕弄成碎末，弄成碎末的莲藕可以更好和肉馅、调料混合在一块，更加入味。藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。

用藕做饺子馅，不需要先用开水焯，下面是具体做法：准备材料：莲藕一斤，猪肉末 半斤，葱末 适量，姜末 适量，盐、麻油、十三香少许 将买来的莲藕去皮，切成段备用。切好的莲藕用擦子擦碎，莲藕一定正切面擦。

焯水或者不焯水都行，但是焯水可以减少莲藕本身的涩味、苦味，使饺子的口感更好。用莲藕包饺子建议把莲藕弄成碎末，弄成碎末的莲藕可以更好和肉馅、调料混合在一块儿，更加入味。

莲藕包饺子的时候莲藕不用焯水，只要切碎备用就可以了。