魔芋干怎么吃好吃吗

干魔芋怎么烧

1、冷冻魔芋 魔芋用洗净后切成薄片，放入冰箱冷冻24小时以上，然后取出解冻备用。蒸魔芋 将魔芋放入蒸锅中，蒸20分钟左右。挤出水分 蒸好的魔芋放凉，然后挤出水分。

2、将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。入开水锅中焯一下去掉碱味。用清水冲洗干净。炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。加入少许水或高汤大火烧开。

3、步骤 3 将解冻后的魔芋干清洗并沥干水分，放蒸锅蒸20分钟左右。可以在蒸锅底下水里放几滴醋，去碱味。

4、将雪魔芋用温水泡涨洗净挤干水分，切成大条入油锅内过油，捞出沥油切片； 将炒锅内油烧热，下豆瓣酱炒至红色，下蒜片炒出香味，放姜片、魔芋、木耳同炒，烹入调汁，淋入香油，起锅装碟即成。

5、相信很多人在平时的时候，一定都有吃过魔芋豆腐干，像这样的美食营养价值比较高，而且容易被人体消化吸收，平时也很受人欢迎，魔芋豆腐干在平时可以搭配上金针菇，胡萝卜和竹笋一起制作，这样做出来会更加美味一些。

麻辣魔芋干怎么做好吃

1、辣椒切碎备用。魔芋切成短宽条。大蒜切片， 将魔芋放入锅中焯水2分钟捞出。莴笋在沸水中捞一下备用，锅内留底油，依次放入红干椒、麻椒、蒜片爆香～接着放入郫县豆瓣酱小火炒香。

2、加入少许盐入味；麻辣魔芋的做法步骤2之后加入一勺量的酱油 让魔芋上色和增加香味，加入辣椒面一勺、白糖一小勺，翻炒均匀；麻辣魔芋的做法步骤3倒入青红椒丝，拌匀后加入半小碗水，将火转成大火，收干汤汁后即可。

3、麻辣魔芋干的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 魔芋粉做成魔芋豆腐，某宝买的魔芋粉，里面有做法说明。也可以直接买已经做好的魔芋豆腐。

4、麻辣魔芋 准备食材如下：魔芋500克，油40克，盐1茶匙，生抽1汤匙，麻辣火锅底料1汤匙，香葱3根，蚝油1汤匙。

5、今天我们就自己用魔芋做出来一个麻辣魔芋干，保证好吃的不得了，每一步都简单清晰又明了，那么现在就一起来看看这个麻辣魔芋干应该怎么做吧。

魔芋晒干后怎么做好吃

1、　切好后的魔芋糕要放入冷水里浸泡，这样可以去掉氢氧化钙的碱味。每2-3小时换一次水，因为水里一直会有碱味杂质释放出来。经过五次换水后，当水质变清，魔芋变成白色透明的颜色时，就可以炒制了。

2、魔芋粉做成魔芋豆腐，某宝买的魔芋粉，里面有做法说明。也可以直接买已经做好的魔芋豆腐。步骤 2 将做好的魔芋豆腐切丝或者切块，尽量切薄薄的，放冰箱冷冻层冷冻2天以上。

3、晒干的魔芋干泡软步骤如下：先将魔芋干放入清水中浸泡，至少浸泡6小时以上，最好浸泡12小时以上。将浸泡好的魔芋干取出，放入沸水中煮5-10分钟，直到变软。煮好的魔芋干捞出，用清水冲洗干净，去除水分。

4、将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。入开水锅中焯一下去掉碱味。用清水冲洗干净。炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。加入少许水或高汤大火烧开。

5、准备食材如下：魔芋豆腐300克，豆瓣酱2克，小米椒5个，大蒜3瓣，盐少许，葱1根。

6、（1）泡菜洗净切丝备用。（2）热油锅稍炒泡菜，倒入酱油、魔芋、盐、鸡精，加少许水烧滚，改小火待魔芋烧透，下淀粉勾芡即可。特点： 泡菜要先泡，这样口感才会好。

魔芋干怎么吃

1、豆腐皮切条状。如图所示：辣椒切碎备用。魔芋切成短宽条。大蒜切片， 将魔芋放入锅中焯水2分钟捞出。

2、超市买的魔芋干清洗一下，然后泡发，切成条状备用。蒜瓣剥皮剁成蒜蓉，生姜切成粒，干辣椒切成小块，泡椒切碎备用。水烧开，放入切好的魔芋煮透，大约要煮10分钟到15分钟的时间。

3、加入少许盐入味；麻辣魔芋的做法步骤2之后加入一勺量的酱油 让魔芋上色和增加香味，加入辣椒面一勺、白糖一小勺，翻炒均匀；麻辣魔芋的做法步骤3倒入青红椒丝，拌匀后加入半小碗水，将火转成大火，收干汤汁后即可。

4、将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。入开水锅中焯一下去掉碱味。用清水冲洗干净。炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。加入少许水或高汤大火烧开。

魔芋干怎么做好吃

1、先把豆腐用一点点油两面煎黄，然后在一口瓦煲里，下一点油，把蒜，姜片和辣椒爆香，加入切滚刀块的胡萝卜，豆腐和魔芋稍微翻翻。加入一杯水，把糖，酱油，老抽和蚝油加入煮滚，然后转小火焖煮15分钟。

2、麻辣魔芋的做法步骤3倒入青红椒丝，拌匀后加入半小碗水，将火转成大火，收干汤汁后即可。

3、加入少许盐入味；麻辣魔芋的做法步骤2之后加入一勺量的酱油 让魔芋上色和增加香味，加入辣椒面一勺、白糖一小勺，翻炒均匀；麻辣魔芋的做法步骤3倒入青红椒丝，拌匀后加入半小碗水，将火转成大火，收干汤汁后即可。

魔芋干怎么做好吃简单

1、做法：首先将魔芋粉进行膨化，从而形成魔芋浆。2：将魔芋浆和食用氢氧化钙以1000：1的比例混合，达到使魔芋浆定型的目的。

2、麻辣魔芋的做法步骤3倒入青红椒丝，拌匀后加入半小碗水，将火转成大火，收干汤汁后即可。

3、新鲜魔芋用清水冲洗后，切成宽8mm高4mm左右的薄片，然后放入冰箱冷冻24小时以上。冷藏好后，上锅蒸20分钟左右，可中途在魔芋表面撒少许白醋去碱味。这一步既是解冻，也可让魔芋更软（也可省略此步骤）。

4、将50g的干雪魔芋泡发，切成小块，在开水中焯2分钟即可，沥干水分。黄瓜、胡萝卜洗净切片，青椒切菱形片或丝，大蒜去皮切成末，备用。

5、怎样炒魔芋豆腐 把魔芋豆腐切丝（不用太细），热锅后放入锅中干炒，一定要炒干水，注意，一定不要放油，放少许的醋，把魔芋炒很干后在把先炒好的西红柿放如加点油捞匀即可。

6、做法：首先将五花肉切块、葱切段、姜切片、魔芋切块。锅中放入清水，下入五花肉焯水，淋入适量料酒，待血水焯出，捞入凉水洗净。