怎么做拌粉好吃

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煮至能用筷子夹断捞出放入料油中，放上花生碎和萝卜干，搅拌均匀撒上葱花，加剁椒即可。

江西拌粉是江西省传统的小吃之一，主要食材是米粉。据说江西拌粉的历史可以追溯到汉代，已有2000多年的历史。传统的江西拌粉的做法非常简单，只需要用开水煮熟米粉，然后加入葱花、辣椒油、酱油、醋等调料拌匀即可。

凉拌米粉的做法步骤如下1米粉直接冷水下锅煮，筷子在锅里搅拌，注意不要糊锅，煮至少6分钟，然后盖上锅盖，关火让米粉焖五分钟，开锅后将米粉捞干起来过下冷水，放着备用2将辣椒丝蒜蓉姜蓉萝卜干粒葱花。

南昌拌粉的做法：用料：米粉、生抽、老抽、盐、蚝油、小米椒、葱、姜、蒜、十三鲜、老干妈辣菜、花生米、辣椒面、白芝麻、香油 锅里放冷水，米粉凉水下锅。煮到粉完全软。关火，盖上锅盖焖五分钟。

食材：江西米粉 、蒜末、小米辣、线椒。做法：①把蒜切碎，小米辣切碎，线椒切碎。（线椒不辣）如果不会吃辣的可以把小米辣换成红椒剁碎也可以；②调汁：两勺生抽、半勺老抽、少许白糖、半勺蚝油。

自制干拌粉怎么做

1、自制干拌粉的做法 青椒和红椒切细，西红柿切小块，蒜苗葱花切小 热锅倒油，等油烧热放入肉末翻炒五分钟，肉末多炒会儿会把油给逼出来，这样也会好吃点。

2、酸笋多放点油，简单的炒出来，常用的生抽，五香粉，不用加盐。可以放一点水，稍微炖一下就可以，留点汤，不用太干，不然拌粉的时候不容易入味。这样干拌粉的配料就都准备好了，再加一份辣椒油。

3、锅里放冷水，米粉凉水下锅。煮到粉完全软。关火，盖上锅盖焖五分钟。米粉筷子一夹就断说明已经好了。凉水洗去米浆，控干水分。准备好所需材料，葱、姜、蒜切末，小米椒切段，放碗里。

4、干拌粉操作步骤：准备粉、白菜、胡萝卜、黄瓜。切好 粉放入水中煮好备用。热锅爆蒜、放入胡萝卜翻炒一会在放入黄瓜丁。随意翻炒几下盛出。不用洗锅在倒入油，油热倒入白菜。白菜炒熟放入粉。

5、拌粉即“腌”即吃，食用虽方便，但原料（粉丝）的制作过程却颇为复杂。最为讲究的，要数是迈陈村所产的粉丝。

6、用料 蕨根粉 芥末油 麻辣油 老干妈 小磨香油 油泼辣子 油炸花生 葱花 蒜泥 干拌粉的做法 粉煮熟，（什么粉都行，最好是蕨根粉）放入上面的各种调料拌匀。

怎么做好吃,凉拌粉的家常做法

1、凉粉切小块。大蒜加入盐捣成泥。加入醋、生抽，搅匀。碗里放入胡萝丁、榨菜丁、拌好的蒜泥、香油、香菜。搅拌均匀可以开饭了。

2、将黄瓜清洗干净，切成小条，装入碗中待用，往碗中撒入少许精盐，腌一会儿。将凉粉在滚水中烫一下，捞出切成条，装盘待用，将黄瓜条挤去盐分，同凉粉一起放入大碗中。

3、那好吃的南昌拌粉的调料要怎么做呢？做法一；主料江西米粉，200g辅料，花生油适量，干辣椒适量，老坛酸菜适量，酱油适量，食盐适量，白砂糖适量，香煎花生米适量，橄榄油少许 步骤 准备200g江西米粉。

4、如何做凉粉拌松花蛋才好吃 松花蛋去皮，切成方丁；凉粉用开水冲洗后，沥水切丁，与松花蛋放同一盘内。

5、凉拌凉粉的做法用料 凉粉 400克 香葱 两根 大蒜 四瓣 辣椒面 适量 白芝麻 适量 食用油 适量 盐 适量 生抽 两汤匙 醋 一汤匙 十三香 少许 步骤：三角形的凉粉一块洗干净。

6、广东人喜欢吃粉，一般都是米粉、河粉之类，却很少见凉粉，凉粉是我来湖南后认识的，是我去菜市场买菜的时候偶然见到的，凉粉看去表面油光滑、半透明状，看见很诱人的样子，便向老板打听，才知道它就是用凉粉。

早餐拌粉的做法,早餐拌粉怎么做好吃,早餐拌粉

准备200g江西米粉。粉的量根据自己的食量而定。也可以用桂林米粉、云南的米线来代替。锅内加入三分之二的水，大火煮开，放入米粉。中火继续煮，直到米粉白白的软软的。如果水很少了粉没煮熟，加水继续煮。

锅里放冷水，米粉凉水下锅。煮到粉完全软。关火，盖上锅盖焖五分钟。米粉筷子一夹就断说明已经好了。凉水洗去米浆，控干水分。准备好所需材料，葱、姜、蒜切末，小米椒切段，放碗里。

拌粉做法一，酱料拌粉 材料 粉丝200g（大概2把），青、红辣椒各少许，蒜，生抽，酱油，黑胡椒粉，香油，豆瓣酱 做法 用冷水把粉丝浸泡15分钟，然后把粉丝在锅里煮到水开，关炉火。

小红椒 青椒 蒜 食用油 生抽 老抽 醋 简单又好吃到不行的拌粉的做法 首先是要把处理米粉，因为米粉很难软化。我是头天晚上用水泡了一个晚上。第二天再水煮几分钟。当然也可以直接丢到锅里用水煮，只不过时间会久一点。

准备食材：米粉、生菜、花生油、盐、生抽、老干妈辣椒酱、醋、葱花、十三香。生菜清洗干净，烧开水放入米粉煮半分钟。放入生菜煮半分钟，锅中放少许食用油，可避免生菜发黄。

材料：江西米粉400g。辅料：自制香菇肉末酱适量、水适量、生抽少许。炒锅装水，加盖大火烧开、煮沸。加入米粉，加少许盐，用筷子不停地翻动，以免粘锅。煮到汤汁变浓稠，米粉用筷子一夹就断就好了。