韩国蟹柳怎么做好吃

蟹柳食材挑选技巧

蟹柳蒸金针菇准备食材如下蟹柳50克，金针菇1捆，食盐少许，生抽3汤匙，小葱1根具体做法如下将金针菇清洗干净之后，撕开成条，然后放入盆中，加入1茶匙食盐，搅拌均匀，腌入底味，然后摆入盘中，再将蟹柳撕成小条。

首先就是将蟹柳去壳，然后是切成小块，备用。将鱿鱼清理干净了，去掉内脏和皮，并且是洗干净了，切成小块，备用。在锅里面倒入一些油，并且加热了，然后就是倒入鱿鱼，加入一些料酒，进行翻炒。

如何挑选蟹柳：真正好的蟹柳，主要成分是鱼肉，但市售的蟹柳好多都是添加了大量淀粉，鱼肉含量很少，甚至有不法商贩完全用淀粉＋香精＋色素制作蟹柳，很难分辨。

是的，蟹柳就是一种熟食，而且营养价值是非常丰富的。

鲜美嫩滑的蒜香蟹柳条做法

1、准备原料：蟹棒 300克，蒜两瓣，小葱一根，生抽两勺，蚝油一勺步骤：烧水把蟹棒煮熟，撕成条。（撕不好的可以用剪刀剪）调料汁：两勺生抽。一勺蚝油，三勺清水调个汁。

2、蒜香蟹柳 蟹柳煮熟捞出过凉水撕成条，爆香蒜泥，加入一勺蚝油、两勺生抽、少许糖翻炒均匀，放入蟹柳翻炒均匀即可出锅啦。

3、辅料青红椒适量美国辣椒仔适量美极酱油适量 步骤 日月贝洗净，加盐白葡萄酒腌渍 蟹柳棒切小丁，青红椒切小丁，蒜切末 放在日月贝上加胡椒粉，美国辣椒仔。上锅蒸5分钟。出锅时淋上美极鲜酱油即可。

4、蒜香蟹柳日月贝 原料：日月贝(扇贝也可)、蟹柳棒、青红椒、大蒜、美国辣椒仔、美极酱油。 做法： 日月贝洗净，加盐白葡萄酒腌渍； 蟹柳棒切小丁，青红椒切小丁，蒜切末； 放在日月贝上加胡椒粉，美国辣椒仔。上锅蒸5分钟。

5、调个料汁：1勺蒜末，1勺白芝麻、2勺生抽，1勺辣椒粉、半勺香油少许盐。碗里打四个鸡蛋。加火腿碎、胡萝卜碎、葱花、100ml奶。搅匀即可。少油下锅煎。煎熟后卷起来切块即可~蒜香蟹柳 蟹柳煮熟捞出。撕成条。

香炸蟹柳的做法

面团分成2块 沾水两边捏紧 背面沾水捏紧，捏成这样，层面团叠加，擀平，油面团也擀平。 一层油面团，油热下锅炸炸至金黄，开吃~ 炸蟹柳。 鸡蛋、玉米淀粉，蟹柳棒去壳，黑胡椒粉、盐，鸡蛋搅糊状。

将豆苗、金针菇、蟹柳丝焯水，迅速捞出。 黄瓜切薄片，红薯去皮切丝，豆腐切大薄块。 豆腐上铺上黄瓜片，放上蟹柳丝，放上金针菇和豆苗段。 用芥末油、盐、酱油、香葱末、香油、调成汁淋在豆腐上。

芫荽5克。做法 将日本蟹柳用刀一开二。虾胶挤成12粒。将蟹柳分别酿在虾胶中，虾胶表面粘上面包糠备用。烧镬落油烧至150℃，放入酿好的虾胶炸浸至浅金黄色至熟，捞起盛于碟中排好，再拌上芫荽便成。

用料 包装蟹柳条 1包 油 （油炸时用） 适量 炸蟹柳的做法 蟹柳条先解冻。然后撕成一丝丝，稍微风干或晒干。热锅，小火把蟹柳丝炸至金黄酥脆即可捞上。沥干油份后，装进封密的罐子。

香炸蟹柳：三勺淀粉 两个鸡蛋，蟹柳去壳解冻，少许黑胡趣和盐，金柳妻上面糊，油热下锅炸至微黄捞出，下锅复炸至金美即可出锅撤上椒盐和欧芹碎。

香炸蟹柳：蟹柳去壳解冻，两勺淀粉，两个鸡蛋，少许盐和黑胡椒粉拌匀，蟹柳裹上面糊，油热下锅炸至微黄，复炸至金黄即可，撒上辣椒粉、椒盐、欧芹碎。