嫩豆腐炒饭怎么做好吃吗

酱豆腐炒饭怎么做?

1、主料：米饭（蒸）100克。辅料：豆腐干50克、红萝卜15克。调料：植物油8克、味精1克、小葱15克、盐2克、酱油5克。将豆干洗净后切成丝状。香葱洗净后切碎。

2、之后再将火腿粒，玉米粒，青豌豆和胡萝卜粒一起放入锅中炒匀，加入适量的盐调味，然后再将鸡蛋放入锅中翻炒一下，最后加隔夜的米饭一起放入锅中，翻炒均匀。

3、制作方法：将胡萝卜和洋葱以及黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离备用。蛋黄液倒入米饭中拌匀后将饭粒拨散使饭粒成金黄色。大火烧热锅中的油，将裹好蛋液的米饭倒入，炒至米粒呈松散状。

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1、准备食材：南瓜，豆腐，猪里脊。肉末加1勺淀粉1勺铺食油腌制，南瓜、豆腐切成丁，小葱爆香放入肉末炒熟，放入南瓜炒至断生，加入适量清水煮至软烂，放入豆腐煮2-3份钟，放入煮好的米饭炖煮2分钟，出锅前加入一片芝士片。

2、做法：把豆腐皮切成菱形块。将青菜洗净，切成段。锅热加油，油热花椒爆锅，加入 盐和佐料，将豆腐皮放入锅里炒二下。将青菜也放入锅里，炒至熟，即 可出锅装盘。

3、做法：锅中放油烧至五成熟，放入葱碎爆香。倒入虾仁、蛋白、黄瓜、甜椒略炒。加约半斤水，烧沸后放入蕃茄酱、葡萄酒、白糖。煮沸后勾芡。搅拌均匀后盛起淋在米饭上即可食用。

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①买回来的整张豆腐皮先把它放在盆子中，加入两倍的清水，再加入一勺盐浸泡15分钟，这一步能够有效地去除豆腥味，把它取出来之后控一下水分，再切成细丝放入盘中备用。

第一步：首先将上海青择干净，然后将上海青放入到食盐水中浸泡15分钟，时间到后，再将上海青捞出，接着用流水将上海青清洗2遍即可备用。

第一步食物备齐。嫩豆腐清洗切割成厚片码盘。蒸豆腐是最能维持豆腐原汁原味的做法，豆腐能够消化吸收肉末的香味，五花肉1小块、小香葱2根、姜1小块、郫县豆瓣酱1勺、生抽1勺。