怎样炖鹅汤好吃又简单

正宗清炖老鹅汤的做法

老鹅汤的正宗做法如下：主料：萝卜半根、鹅800克。辅料：花椒适量、生姜6片、葱1根、盐三勺、鸡精适量、食用油适量、清水2500毫升。工具：锅、漏网、盘子、刀、铲子、砂锅。

鹅汤的做法如下：老鹅治净，斩块，入冷水锅中，加料酒，花椒，少许盐，大火烧开，捞起鹅肉，洗净沥干水分。炖锅掺清水烧开，下鹅肉，拍破的老姜，大葱，炖2小时。

步骤：老鹅一只。鲜菇一斤。鹅油放入锅里炸出脂肪，油渣扔掉。鹅处理干净切块焯水洗净，放入锅里加生姜，盐，干花椒大火翻炒，炒到闻到很浓烈的熟香味关火。

清炖鹅肉的做法步骤 1 清炖好的鹅肉汤 2 现在鸡鸭鹅一类的家禽，在菜市场不能现场宰杀，只购买市好场上已经宰杀好的。3 买回8斤，回家再清洗一遍。吃的人少，就用了8斤。

老鹅汤是一道备受人们欢迎的美食，而其制作也是讲究的。一道最正宗的老鹅汤需要准备一只4-5斤的老鹅、5-6个红枣、数片姜、适量盐和鸡精。

鹅肉煲汤的10种做法

山楂鹅肉汤 原料：鹅肉250克，山楂30克，鸡内金10克，陈皮6克 做法： 将鹅肉洗净，切除油脂；山楂、鸡内金、陈皮洗净。 把全部用料一齐放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，调味即可。随量饮汤食肉。

加入一些醋可以为鹅肉煲汤增添一种酸味，从而让口感更加独特。制作方法：将鹅肉切成块状，加入醋和一些其他香料、调味品，加水煲煮。煲煮过程中要注意不要让汤过于稠。

鹅肉怎么炖汤比较好吃1 党参老鹅汤的做法 将所有材料准备齐全，如图。鹅肉洗净切小块，新鲜莲子要去心，烹饪前先焯水，也可以不焯水。

大鹅汤怎么炖才好吃

猴头菇头天晚上泡发，切去根部杂质，用小盆倒入温热水，加少量碱搅匀。把姑子放入盆内用手攥干再放，多攥几次后泡1小时后用清水攥干后泡着第二天用。泡好的猴头菇换道水。

第一步：将准备好的切块鹅肉放入锅中煮沸焯去血水洗净备用。第二步：将焯水洗净的鹅肉放入高压锅中，锅内放入生姜去腥以及没过鹅肉的清水煮沸。第三步：煮沸后继续向高压锅内放入各种香料调味，炖煮一个小时。

炖鹅肉可以加入金针菇、豆芽等蔬菜，这些都可以调味，使汤更加清甜。 炖鹅肉还可以加入松茸等菌类，鹅肉和松茸都是对人体大有裨益的食材。

糯米红枣鹅肉汤 这是一种营养丰富的鹅肉汤，能够帮助身体补充营养、保持体力。制作方法：将鹅肉切成块状，加入糯米和红枣，加水煲煮。煲煮过程中，要注意不要让汤过于黏稠。

步骤：老鹅一只。鲜菇一斤。鹅油放入锅里炸出脂肪，油渣扔掉。鹅处理干净切块焯水洗净，放入锅里加生姜，盐，干花椒大火翻炒，炒到闻到很浓烈的熟香味关火。

鹅肉汤怎么做好吃

1、鹅肉快熟的时候下入香菇，再煮十五分钟，放盐即可。炒香调料备好调料，坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香，下鹅肉倒点料酒炒香。加山楂去腻加一大碗清水，喜欢汤里面有山楂的香味，虽然很淡，却可以去除些油腻，加几颗山楂。

2、第一步：将准备好的切块鹅肉放入锅中煮沸焯去血水洗净备用。第二步：将焯水洗净的鹅肉放入高压锅中，锅内放入生姜去腥以及没过鹅肉的清水煮沸。第三步：煮沸后继续向高压锅内放入各种香料调味，炖煮一个小时。

3、将买回来的鹅，清洗干净，并切成小块。然后将开水倒入切好的鹅肉里面，将鹅肉去血水。去掉血水后倒入锅里面，然后往锅里加入适量的水，开始煮。将姜、八角、桂皮量、花椒、生姜、陈皮等材料洗干净备用。

4、鹅肉怎么炖汤比较好吃1 党参老鹅汤的做法 将所有材料准备齐全，如图。鹅肉洗净切小块，新鲜莲子要去心，烹饪前先焯水，也可以不焯水。