熟猪心怎么炒好吃

猪心怎么炒好吃?

1、新鲜猪心洗干净，破开猪心将里面的凝固猪血洗干净。将连接的剔除备用！ 将猪心分解成小块，并切成薄片备用！ 准备适量的酸辣椒（剁辣椒），可根据个人口味准备适量。

2、猪心切成片，用清水中浸泡半个小时，清水中滴入些许高度白酒。加入盐、料酒、白胡椒粉、淀粉，抓匀腌制20分钟。蒜薹切成小段，姜去皮切丝，大葱切葱花。

3、操作步骤如下：猪心切成四瓣，去掉里面的筋膜，放入碗里加入适量的清水浸泡5分钟左右，浸泡出里面的血水，再捞出控水，清洗干净，挤掉猪心里面的水分，放在案板上切成薄片。

4、把猪心炒的好吃又嫩的方法如下：工具/材料：猪心一个、青椒两个、红椒一个、生姜10克、盐3克、老抽10克、生抽10克、料酒50克、红糖5克、香醋5克、清水300ml、调和油20克。

5、第一步猪心买回去，对半割开，一定把血管里的血团都挤出，数次清洗，除掉腥臭味。再换水浸泡10min上下，然后切割成块状，放进一大勺料酒、少量盐和姜片，腌渍10min。第二步角瓜一根，再提前准备一勺剁辣椒。

猪心如何炒的好吃

1、大蒜爆猪心 蒜蓉炒猪心主要由猪心、蒜苗、红辣椒制成。制造步骤：猪心洗净备用，蒜苗洗净切段，红辣椒洗净切丝，姜切片，葱切碎。烧一锅水，依次放入姜片、花椒、桂皮、大料，放入猪心，大火烧开。

2、要炒出好吃的猪心，可以选择爆炒猪心的做法。爆炒可以保持猪心的鲜嫩口感，同时搭配适宜的调料可以增添风味。首先，选择新鲜的猪心，并将其彻底清洗干净。将猪心切成薄片，这样有利于快炒均匀。

3、猪心对切成两半，先对切成两半，用清水中浸泡半个小时，清水中滴入些许高度白酒，帮助其去除腥味。为了保持猪心的鲜嫩，先将猪心码入底味，再用油微微滑熟，也就是猪心刚刚变色即可盛出。

4、烧锅开水，加入适量的盐和少许油，下入豆角进去焯水，直至豆角煮至八成熟。猪心切成薄片，加入盐、姜丝、料酒、淀粉和生抽，拌均匀腌制一下。烧热锅，加入适量的油，下入蒜片煸炒。

猪的心子怎么炒好吃

1、将猪心从中间剖开，反复冲洗去淤血，切成片。泡椒切成小段；姜切丝；葱切段；干辣椒剪成段。少许料酒，拌入猪心中，抓匀后腌制5分钟。生抽、水淀粉、盐、辣椒油，放入碗里调匀成芡汁。

2、最好把猪心做成蒜泥，用青椒炒猪心。大蒜爆猪心 蒜蓉炒猪心主要由猪心、蒜苗、红辣椒制成。制造步骤：猪心洗净备用，蒜苗洗净切段，红辣椒洗净切丝，姜切片，葱切碎。

3、步骤：猪心半个。猪心切成薄片，羊角辣椒斜切段，胡萝卜切片。炒锅中倒少许油，将辣椒和胡萝卜炒变色盛出。炒锅中另倒油，油温到7成热时，将猪心倒锅中，炒到表面微微变色。

4、猪心切成薄片，加入盐、淀粉和料酒，拌均匀腌制一下。调制一碗汁：盐、生抽、料酒、淀粉、姜蒜和少许水， 拌均匀后备用。烧热锅，放适量的油，下入猪心爆炒，猪心变色后盛出来。

5、操作步骤如下：猪心切成四瓣，去掉里面的筋膜，放入碗里加入适量的清水浸泡5分钟左右，浸泡出里面的血水，再捞出控水，清洗干净，挤掉猪心里面的水分，放在案板上切成薄片。