林刀鱼怎么炸好吃

林刀鱼怎么做能好吃

1、主料：林刀鱼 (一条)辅料：葱 (一段)制作步骤：鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾，用到从脊背处处理成两片。鱼肉洗净，刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉，鱼头鱼骨洗净血污备用。

2、将刀鱼处理干净，打好鸡蛋，将盐少许十三香拌匀在鸡蛋中。将刀鱼在鸡蛋液中沾裹，下锅煎至两面金黄，即可出锅。

3、这时苏永君才知道宋之成找葛志杰是怎么回事。 宋有庆把猪肉、肘子、排骨、一只鸡、一条鲤鱼，一盆林刀鱼，都搬进了屋里。第二天早晨，妈妈和姥姥早早的就起来了，简单做点饭，一家人吃完早饭后，就开始忙活年夜饭。

的做法,酥香炸鱼(空气炸锅版)怎么做好吃

1、带鱼摘洗干净切成段，取尾部加盐、胡椒粉。加料酒、白砂糖。加生抽搅拌均匀。加大葱段腌制。腌制好的带鱼放入铺有锡纸的空气炸锅烤篮，撒些孜然粉。

2、空气炸锅煎鱼的做法：步骤草鱼提前用盐腌制一小时，如果是上午买的草鱼上午腌制下午做会更入味。步骤腌制好的鱼用吸油纸吸干水分。

3、还能用来烤披萨，烤蛋挞等等。空气炸锅鱼，烤箱的区别在于烤箱。比空气炸锅用起来要麻烦一点。但是空气炸锅是具有危险性的。空气炸锅还可以用来炸带鱼。下面教大家空气炸锅炸带鱼的方法。

4、香酥炸鱼 材料 小杂鱼500克，油、盐、葱姜、面粉、淀粉、料酒、白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、鸡精适量。做法 用盐、白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、葱姜、料酒、面粉和淀粉（2比1比例）调成炸糊。

5、空气炸锅炸鱼需要180度20分钟。使用空气炸锅炸鱼时，需要先将空气炸锅调节至150度，然后预热5分钟左右，可以使鱼受热更加均匀，并且在炸之前，需要在带鱼底部铺放吸油纸，以免鱼被炸糊。

林刀鱼怎么煎好吃

1、林刀鱼的做法及步骤：磷刀鱼洗净，剪成合适长度，用盐、姜片和料酒腌制30分钟，取一块沾满面粉；放入蛋液中双面沾满蛋液；放入平底锅内慢火煎熟一面后，翻面再煎熟即可。

2、将刀鱼处理干净，打好鸡蛋，将盐少许十三香拌匀在鸡蛋中。将刀鱼在鸡蛋液中沾裹，下锅煎至两面金黄，即可出锅。

3、刀鱼切段，背上斜切两刀葱切片。姜切丝，蒜切片备用。刀鱼用料酒腌制十五分钟。腌制以后，再用葱、姜、蒜去腥，加入盐、酱油、五香粉、味精搅拌均匀。

4、做法一：刀鱼洗净切块，锅入油大火煎至变色；一面变色后翻面同样煎至变色沥油夹出（煎鱼时注意吸干鱼表面水分以防迸溅）。做法二：收拾好刀鱼，去除内脏，清洗好。腌制刀鱼。

5、将沥干水分的刀鱼裹上一层鸡蛋液，待热锅热油时放进刀鱼，因为鸡蛋液遇热容易成型，对鱼皮起到保护作用，既可以防粘，也可以增香增色，煎出来的鱼表皮金黄，外酥里嫩，好看又好吃。

6、将刀鱼去掉头部、内脏，小心撕掉肚里的黑色膜，切段。放入葱姜，只要是做海鲜，都要放一点姜，一是为了去掉寒性，二是为了去腥。放入少许的料酒。倒入适量的白胡椒粉，一点白糖提鲜。少许的生抽提鲜。