菊花捞烧汤怎么做好吃

菊花脑蛋汤

1、菊花脑是发物吗 菊花脑不是发物。菊花脑不是发物性质的食材，菊花脑中含有的营养物质可以帮助人体起到清凉解渴的作用，在炎热的夏季来碗菊花脑蛋汤既美味又营养。

2、菊花脑是发物吗 菊花脑不是发物，菊花脑蛋汤是夏季最离不开的清火靓汤。菊花脑蛋汤的做法 做法：菊花脑择洗干净，鸭蛋打散备用。锅中烧开水，待水开后，倒入打散的鸭蛋，再用筷子搅一下做蛋花。

3、菊花脑蛋汤原料： 主料：菊花脑嫩茎叶150 克，鸡蛋2 只。 调料：精盐、味精、葱花、素油、麻油。制法： 将菊花脑去杂洗净，入沸水锅焯一下捞出挤水切段。鸡蛋磕入碗内搅匀。

鸭蛋怎样吃才能降火?

1、最降火的吃法就是：用鸭蛋烧菊花脑汤喝！鸭蛋是清火的！菊花脑也是清火、利尿的！双双配合，效果极佳！菊花脑鸭蛋汤做法：锅中放入适量的水烧开，水烧开后放入菊花脑。等菊花脑烧开了倒入鸭蛋液。开锅后关火。

2、青椒、白菜、西红柿、韭菜、青菜等。青椒炒鸭蛋做法：将鸭蛋里放适量的盐和少许的水，用打蛋器打散，将青椒，蒜切碎。将锅内放入油，烧热，再倒入鸭蛋，煎熟，用锅铲铲碎，放入碗中待用。

3、做法 生地黄30克，鸭蛋2只。将生地黄切片，与洗净的鸭蛋入锅，加适量水，煎煮30分钟，去蛋壳后再入地黄汁中煮10分钟，即可饮汤吃蛋。功效 具有滋阴降火功效。

4、如果吃鸭蛋只是为了补充蛋白质、满足每日营养需求，并没有清热解毒的需求，是可以将鸭蛋炒着吃的。

5、鸭蛋可以生吃，但是没有降火消火的功效。鸭蛋的蛋清中含有一种被称之为抗生物素的物质，而这样的物质会影响到人体对鸭蛋黄的营养吸收。因此不建议生吃鸭蛋。

夏日菊花脑蛋汤的做法步骤图,怎么做好吃

菊花脑洗净，香菇洗净。锅中水烧开加少许盐，放入菊花脑焯烫过凉备用。炒锅倒油爆香葱姜倒入香菇丁翻炒。把炒过的香菇丁倒入砂锅中，加水煮开。淋入水淀粉使汤汁浓稠 加入盐和胡椒粉调味。

制作方法：菊花脑嫩尖洗净，焯水，沥干；鸡蛋磕入碗中打匀。锅上火倒入清水烧沸，放入菊花脑嫩尖煮沸，倒入蛋液，加精盐、味精、麻油烧沸，装碗即成。

将菊花脑去杂洗干净，入开水锅焯一下捞起来挤水切条。蛋磕入碗内搅拌。锅中烧开，下葱段煸香，加入适量水和食盐，烧沸倒进生鸡蛋，熬成鸡蛋汤，添加菊花脑、烧沸，点入鸡精，淋入香油既成。

菊花脑蛋汤的做法 将新鲜的菊花脑清洗干净后沥干待用，将准备好的鸭蛋打散搅拌均匀。锅中烧热水后加入打散的蛋液，然后用筷子快速的搅拌制作成蛋花。

菊花脑蛋汤制法： 将菊花脑去杂洗净，入沸水锅焯一下捞出挤水切段。鸡蛋磕入碗内搅匀。 油锅烧热，下葱花煸香，加入适量水和精盐，烧沸倒入鸡蛋，煮成蛋花，加入菊花脑、烧沸，点入味精，淋入麻油即成。

菊花脑不是发物，菊花脑蛋汤是夏季最离不开的清火靓汤。菊花脑蛋汤的做法 做法：菊花脑择洗干净，鸭蛋打散备用。锅中烧开水，待水开后，倒入打散的鸭蛋，再用筷子搅一下做蛋花。

菊花脑蛋汤颜色为什么发黑?

1、菊花脑蛋汤原料： 主料：菊花脑嫩茎叶150 克，鸡蛋2 只。 调料：精盐、味精、葱花、素油、麻油。制法： 将菊花脑去杂洗净，入沸水锅焯一下捞出挤水切段。鸡蛋磕入碗内搅匀。

2、菊花脑香菇蛋汤的做法 菊花脑洗净，香菇洗净。锅中水烧开加少许盐，放入菊花脑焯烫过凉备用。炒锅倒油爆香葱姜倒入香菇丁翻炒。把炒过的香菇丁倒入砂锅中，加水煮开。

3、做好的蛋汤最好当顿喝掉，因为，煮好的汤放久了，菊花脑中的绿色素会渗入汤中，汤会变得很绿。颜色虽然漂亮，但已经不适合食用了。

4、菊花脑蛋汤做好后最好及时喝掉，如果放的太久菊花脑中的绿色素会渗入到汤中，这样汤的颜色发绿虽然好看但是营养价值已经没了，有的还有可能给身体带来危害，因此建议大家及时将做好的菊花脑蛋汤喝掉。

5、菊花脑蛋汤是我家的最爱。想吃时路边摘点菊花脑新叶清洗干净，准备两颗鸡蛋打开搅匀，水烧开放入菊花脑，倒入鸡蛋，加点盐和香油，再次烧开后立即关火，不要烧太久，否则汤变黑。一碗清香美味的菊花脑汤就好了。

6、推荐理由：本品有菊花香气，口味微麻；具有清热解毒、滋阴养肝、消积利尿等功效，常食有预防肾盂肾炎的作用。花脑是民间餐桌上最常见的菜肴，尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。