肺丝怎么做好吃

肺丝怎么炒好吃

1、肺丝煸炒均匀以后，加适量醋，放入辣椒丝同炒。加入少半碗水，稍焖一下。加一小勺盐，味精，香油调味出锅即可（因为煮熟的猪肺本身就有咸味，盐不要加太多）。

2、材料：猪肺，葱，姜，青椒，豆油，酱油，精盐，花椒，白醋，味精。将洗好的猪肺切成细丝 葱切成细条或者小段 青椒切粗丝。油烧热，放姜，油热后放酱油和醋爆锅。同时放肺丝，翻炒至肺丝微微发白。

3、熟猪肺切成0.3 cm粗、6 cm长的丝；芹菜杆、黑木耳和葱白均切成5 cm长的细丝。

酸菜肺丝的做法?详细点

做法：把煮熟的肺子切片焯水。锅烧热放油，下葱姜末煸炒出香味，放入肺子翻炒，加十三香、烹入料酒。酸菜洗净空干放入锅里同炒。加辣椒、放入盐，鸡精，蒜拍碎下锅炒几下就起锅。

做法：把煮熟的肺子切片焯水。锅烧热放油，下葱姜末煸炒出香味，放入肺子翻炒，加十三香、烹入料酒。酸菜洗净空干放入锅里同炒。

锅内放适量油，油热后放入蒜末煸成浅黄色，然后放入肺丝煸炒。加一小勺的料酒去异味。肺丝煸炒均匀以后，加适量醋。放入辣椒丝同炒。1加入小半碗水（水不要太多），稍稍的焖一下（一分钟左右）。

做法 瘦肉洗净逆肉纹切细丝，加酒、盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用。水发黑木耳、榨菜、葱、姜洗净切成细丝。番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽，也切成丝。豆腐切丝，鸡蛋打匀。

具体做法是：将煮熟的猪肺切成片，红干辣椒切成段。将一根山药去皮切片放入盆中用清水泡。

酸菜肚肺汤做法一，材料 猪肚，猪心，猪肺，酸菜，浓白汤，精盐，味精，绍酒，熟猪油，葱，姜，胡椒粉，香菜各适量 做法 1肚心肺洗净，焯水，切成块2炒锅放熟猪油，放入心肺肚煸香后加浓白汤绍酒烧沸。

酸菜炒肺丝怎么做

1、把葱、姜、蒜切成片。把猪肺煮熟后切成细条。将朝天椒切成段，将干辣椒切成丝。把酸菜切成细丝，用清水洗几遍，然后把水挤出来。锅内倒油，加热。放入葱、姜、蒜调小火炒出香味。

2、把煮熟的肺子切片焯水。锅烧热放油，下葱姜末煸炒出香味，放入肺子翻炒，加十三香、烹入料酒。酸菜洗净空干放入锅里同炒。

3、鸡精半小勺 、料酒一勺 做法：把煮熟的肺子切片焯水。锅烧热放油，下葱姜末煸炒出香味，放入肺子翻炒，加十三香、烹入料酒。酸菜洗净空干放入锅里同炒。加辣椒、放入盐，鸡精，蒜拍碎下锅炒几下就起锅。

4、具体做法是：将煮熟的猪肺切成片，红干辣椒切成段。将一根山药去皮切片放入盆中用清水泡。

5、辣椒去蒂去籽，切成丝。猪肺先切片，然后切丝。蒜拍破切成蒜粒。锅内放适量油，油热后放入蒜末煸成浅黄色，然后放入肺丝煸炒。加一小勺的料酒去异味。

干煸肺丝的做法

将备好的肺片、圆葱放进锅中煸炒。出锅前将清洗的香莱、小香葱放进锅中，略煸炒。出锅装盆，颜惑、香甜可口。随后刚开始制做，肺片 迅速焯水 捞起来控干 。

材料：牛肺子半斤(到卖牛下货摊上买煮熟的肺子)，川椒5-6个，豆油 、精盐适量，葱花 、蒜末 、醋 、味精少许。做法： 牛肺子切片；川椒洗净待用。

干煸肺丝 原料：熟猪肺300 g，芹菜杆50 g；水发黑木耳50 g，葱白25 g，郫县豆瓣20 g，干辣椒丝10 g，花椒面15 g，姜丝10 g，精盐、料酒、白糖、胡椒粉味精、香油各适量，色拉油80 g。

干煸辣肺丝。食材用料：熟猪肺 、红辣椒 、葱姜 、盐、油，十三香。

干煸羊肺的正宗做法

1、做法： 牛肺子切片；川椒洗净待用。 炒勺上火，倒入大量的豆油，烧热后放入切好的牛肺子过油，然后捞出并控干油待用。

2、其大致烹调方法如下：将煮熟的羊肺和羊肺管切粗丝，放入热油锅中爆炒，再加入调料，炒至羊肺、羊肺管干香时，淋入红油和香油，起锅前再淋入少许香醋，即成。

3、干煸羊肉家常做法 用料 干煸羊肉#的制作步骤 将买来带骨的冻羊肉，泡出血水备用。从中捡出嫩肉，片成薄片。取一平底锅，锅热倒少量的油，油温就将肉片一个个的码在锅底煎。

4、羊心、羊肝、羊肺、洋葱、生姜、大料、胡椒粒、花椒粒、桂皮、干辣椒、盐、白酒、豆豉酱、鸡精、芝麻酱、芝麻盐、醋、蒜、辣椒油、剁椒、葱花、花椒粉、姜粉。

5、做法 1小米椒切丝，精肉切成肉丝，加生抽料酒少量盐腌制15分钟2锅内热油至5成熟，加入麻椒辣椒丝少量盐后关火盛出备用 3锅内热少量油放入葱花姜丝练锅，放入腌制好的肉丝煸炒，炒至肉丝金黄变硬，加入少。

6、用羊肺从羊肠一头清洗三四遍，洗净后，将血浆灌入羊肠，边灌边用手搓匀，上锅煮熟，拌沙葱、韭菜花等即可食用。血肠一般有蒙餐的饭店都有卖，蒙餐比较集中的有贝子庙广场附近。