晒的干豆角怎么做好吃

晒的干豆角怎么做好吃

1、干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。起油锅(干菜需要油多一点)，先煸炒五花肉片。待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。

2、干豆角用温水泡发，洗净，切段；腊肉放入沸水锅中煮至回软后捞出，洗净，切片。将腊肉摆入碗底。锅内入食用油烧热，入干豆角炒香，调入盐、辣椒粉炒匀，起锅倒入腊肉碗中，再放入少许清水，淋入香油。

3、怎样做干豆角好吃 干豆角烧肉 干豆角烧肉食材准备 干豆角，五花肉，料酒，老抽，葱，姜，八角，小茴香，桂皮，草寇，白芷，白糖。

4、将扣碗中料汁滗出，猪脚翻扣盘里，料汁在锅中水淀粉勾芡淋明油浇在猪脚上，洒上葱段，盘四周用菜芯围边即成。

5、也可以用冷水浸泡一晚，炒的时候加水焖煮几分钟，这样就比较容易熟，干豆角也不要做的太烂，否则吃起来没有嚼劲，会影响到口感，用高压锅来制作干豆角也不错，可以节约更长的时间。

6、准备好所有的材料，先将五花肉洗净切块，用料酒、老抽、姜片、葱段腌制十五到二十分钟。

晒干豆角的做法步骤图,自晒干豆角怎么做好

1、用生豆角晒干豆角怎么处理 把洗净的干豆角放在一边控水，并阴干一天时间，让新鲜的豆角稍微有些发蔫，这样的豆角才有韧性，用刀片划的时候才不容易折断。

2、做法步骤 长豆角先用湿晒的方法，选嫩一些的长豆角，颜色深绿的，晒好以后颜色好看，浅色的豆角，晒完有些偏黄色，把豆角洗干净，掐掉头尾，这样吃的时候就很方便了。

3、挑选粗细均匀的豇豆角，要注意没有虫眼，没有破损的最佳，越鲜越嫩越好，可以早点去菜市场挑选，都是赶早从菜园里摘下来的，价格也便宜，才几毛钱一斤。起锅烧水，加半勺盐，大火把水烧开。

4、取出一把骨刀片，然后用刀片把豆角从头至尾，分别划成两半，尾部要保留一厘米，这样划成两半的干豆角才会容易晒干，也能够缩短晒制的时间。

超级美味的干豆角,有哪些常见的家常做法呢?

干豆角的做法：牛肉炖干豆角 牛肉炖干豆角食材准备 牛腩肉400克，干豆角200克。葱段20克，姜片15克，八角2粒，香叶5克，精盐、味精、鸡精各1小匙，香油1/2小匙。

猪肉炖豆角干儿：食材：五花肉、豆角干、葱段、姜块、蒜瓣、两个干红辣椒、料酒、酱油、盐（可放一点儿鸡精）。

十五分钟后放入盐、鸡精搅拌均匀，大火收汁，等到汁水收完就可以出锅。

做法步骤 长豆角先用湿晒的方法，选嫩一些的长豆角，颜色深绿的，晒好以后颜色好看，浅色的豆角，晒完有些偏黄色，把豆角洗干净，掐掉头尾，这样吃的时候就很方便了。

做法：①.锅中干加入清水，将干豆角丝放在锅中煮开，煮制十分钟后，关火继续焖半个小时，让干豆角继续泡发。

做法：干豆角提前用水泡发。顶刀切成碎粒。锅内烧水，放少许盐，将切好的干豆角粒放入焯烫后捞出，用清水冲凉控干水分放入大碗中待用。姜、蒜、黄椒分别切碎后用刀切成很细的末。淋蒸鱼豉油、芝麻油。

晒干的豆角怎么炒

1、首先是泡发干豆角，将干豆角浸泡在温水中，然后切成段。接着，将油倒入锅中，放入五花肉片煎至两面焦黄，再加入干豆角。随后，加入生抽、老抽、鸡汁、糖、干辣椒段和开水等配料。

2、晒干的豆角可以做酱爆豆角丝、干豆角烧肉、干豆角炒鸭等，以干豆角烧肉为例，共分为4个步骤，以下是干豆角烧肉的详细操作： 操作/步骤 1 泡发干豆角 干豆角温水泡发后切成段。

3、干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜蓉，葱切成段，备用。起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片。待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。

4、那么，晒干的豆角怎么炒好吃呢？干豆角烧肉 干豆角烧肉食材准备 干豆角，五花肉，料酒，老抽，葱，姜，八角，小茴香，桂皮，草寇，白芷，白糖。

5、步骤：干豆角提前一夜水发。发好切段，五花肉切大块，过水焯一下。锅里热油，放入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜蒜煸炒出香，然后放入生抽老抽翻炒一下。

6、晒干的豆角怎么炒好吃 干豆角烧肉 干豆角烧肉食物提前准备 干豆角，五花肉，米酒，酱油，葱，姜，八角，茴香，八角茴香，白蔻仁，白芍，白砂糖。