素炒豌豆怎么做好吃

清炒豌豆片的家常做法大全怎么做好吃

1、清炒豌豆片的做法 准备好豌豆片。豌豆片撕筋。豌豆片清洗干净。锅热油，放蒜片炒香。加入豌豆片。大火翻炒。加盐和鸡精调味。装盘。

2、清炒豌豆片的做法 准备好豌豆片。豌豆片撕筋。豌豆片清洗干净。锅热油，放蒜片炒香。加入豌豆片。大火翻炒。加盐和鸡精调味。装盘。烹饪技巧 豌豆片选择嫩点的更滑嫩好吃。

3、清炒豌豆尖的材料 豌豆尖、盐、色拉油、鸡粉、生粉。清炒豌豆尖的做法 将豌豆尖用手摘去相对较老的根茎，洗净。炒锅中烧开水，水开后，将入少许盐和色拉油，将洗净的豌豆尖倒入水中焯一下，大约30秒后捞出，控水。

清炒豌豆的做法

1、食材：原料：豌豆、油、盐、白糖、蚝油。做法步骤：豌豆冲洗干净。炒锅上火放水烧开，加入适量盐、油，放入豌豆煮两分钟，捞出沥干水分。

2、尖椒洗净，切成小段 锅内油烧热，倒入尖椒爆炒，炒得有点焉了的时候倒入煮好的豌豆，拌炒几下，放入盐和鸡精就可以出锅了。

3、将青豌豆剥出豆清洗干净，胡萝卜和土豆切成丁。大蒜切碎，培根切碎备用。锅中放入适量油烧热，放入蒜末爆香，再放入培根煸炒。放入1小勺料酒和3小勺生抽继续煸炒。

4、豌豆(鲜)200克 辅料 油 适量 盐 1勺 蒜 适量 鸡精 半勺 清炒豌豆片的做法 准备好豌豆片。豌豆片撕筋。豌豆片清洗干净。锅热油，放蒜片炒香。加入豌豆片。大火翻炒。加盐和鸡精调味。

5、将豌豆粒用清水洗净，沥干水；锅置火上，注油烧热，放入豌豆粒煸炒至呈翡翠色，加入清汤500克；烧至豌豆酥烂时，放精盐、白糖翻炒均匀；用湿淀粉勾芡，淋上香油起锅即可。

6、豌豆尖、盐、色拉油、鸡粉、生粉。清炒豌豆尖的做法 将豌豆尖用手摘去相对较老的根茎，洗净。炒锅中烧开水，水开后，将入少许盐和色拉油，将洗净的豌豆尖倒入水中焯一下，大约30秒后捞出，控水。

豌豆荚怎么炒

首先把豌豆荚两侧的筋去掉，清洗干净，切成细丝，洋葱切成丝备用。锅里放入植物油，加热以后，先放入洋葱煸炒，炒出香味以后再把豌豆荚放入煸炒。如果豌豆荚比较难熟，加入少许清水炖制一下。

清炒嫩豌豆荚 做法介绍：锅里放底油，放干辣椒炸出香味，放入洗净摘好的的豆荚翻炒，放盐，胡椒粉，炒一分钟左右，如果怕不熟可以加点水焖一小会再出锅，关火前可以少放点鸡精。

豌豆荚的两头剪去，目的是更快入味。煮锅里加水烧开，倒入豌豆荚，无需盖盖子，大火烧开后煮2分钟后关火。不要煮老了，口感不好。2 倒入适量的盐调咸淡，不要立刻捞出来，浸泡几分钟让它入味，然后捞出上桌。

炒豌豆荚的做法：豌豆荚去筋对折洗净，蒜切片；牛肉逆纹切薄片，用淀粉、生抽腌制。烧开水，滴点油，将豌豆荚焯熟备用。热锅冷油、油热后下牛肉快速翻炒。牛肉变色时下蒜片翻炒，再下豌豆荚炒两下，放盐出锅。

豌豆剥粒，豆荚去除两端及边上的老筋，洗净，沥干水，备用。豆荚轻轻撕掉内层硬膜。锅中放少许油，入葱花煸炒出香味。将处理好的豆荚及豌豆倒入锅中翻炒。

做法：咱们先把生豌豆荚的两头结巴和两边的边线撕掉，清理好之后，放入盆里洗净，捞出来，沥干水分。蒜拍一下，切碎。小红椒洗净，切段。

素炒豌豆超鲜甜

将豌豆提前放入盐水中浸泡半小时，一能有效杀菌，二能使豌豆吸足水分，吃起来更入味。清炒豌豆的时候一定要用清水汆烫一下，汆烫时我们加入小苏打半勺，这样能使豌豆保持翠绿的颜色。

（1）、清炒豌豆 【材料】新鲜豌豆，盐 【做法】①豌豆去荚，洗净。②烧一锅水，等水烧开后倒入豌豆，再次开锅后1分钟捞出豆子沥干。③油温烧至五六成热，倒入豌豆翻炒。④起锅前加入一点盐调味。

锅中放入适量清水，大火煮沸，放入甜豌豆、胡萝卜、玉米淖烫2分钟。捞出放入冷水中冷却，沥水待用。炒锅烧热，放入花生油，爆香大蒜、香葱。放入甜豌豆、胡萝卜、玉米，大火翻炒30秒。

在翻炒豌豆尖的同时，加入适量盐、鸡精、生抽和料酒，调味均匀。最后，淋上少许香油，炒匀即可出锅。除了以上的基本做法，还有一些小窍门可以让素炒豌豆尖更加美味。

（3）简单易做，家人都爱吃的素炒豌豆上桌啦。考虑到孩子正在长身体，需要营养，这道菜可以加入鸡蛋，肉类等。

饭店的青豌豆那么好吃,究竟是用什么技巧做的呢?

将豌豆提前放入盐水中浸泡半小时，一能有效杀菌，二能使豌豆吸足水分，吃起来更入味。清炒豌豆的时候一定要用清水汆烫一下，汆烫时我们加入小苏打半勺，这样能使豌豆保持翠绿的颜色。

步骤 将青豌豆剥出豆清洗干净，胡萝卜和土豆切成丁。大蒜切碎，培根切碎备用。锅中放入适量油烧热，放入蒜末爆香，再放入培根煸炒。放入1小勺料酒和3小勺生抽继续煸炒。

青豌豆溜豆腐的做法 肉末放入姜末和少量的盐腌制片刻 青豌豆洗净沥干水分 锅子烧热，放油，加入猪肉末，煸炒至猪肉末变白色。

素炒豌豆的做法,素炒豌豆怎么做

1、倒入豌豆粒和胡萝卜，翻炒，放入酱油，盐翻炒，小火盖锅盖焖一会，让菜更入味。如果豆子老就少添点水多焖会，嫩的就不用了。大概豌豆皮有些抽了，就是豌豆熟了。步骤step 5 放入香菜，翻炒。少许鸡精翻炒出锅。

2、-油热炒香葱蒜。2-倒入豌豆翻炒一下。3-加1勺盐翻炒均匀。4-加小半碗水焖熟。最后加红椒丁翻炒均匀，1勺鸡精调味出锅。

3、（1）、清炒豌豆 【材料】新鲜豌豆，盐 【做法】①豌豆去荚，洗净。②烧一锅水，等水烧开后倒入豌豆，再次开锅后1分钟捞出豆子沥干。③油温烧至五六成热，倒入豌豆翻炒。④起锅前加入一点盐调味。

4、素炒豌豆 食材：豌豆、水果萝卜、玉米粒、 蒜步骤： 豌豆清洗干净，冷水下锅煮两分钟，捞出备用，萝卜切丁装盘备用，玉米粒清洗干净备用，蒜切片备用。

5、制作方法 （1）把豌豆荚撕成两半，取出豌豆，这过程特费时间，大约花了1个小时。全部剥完后，烧开一锅开水，放入豌豆焯水，时间约1分钟，然后捞出沥干水分。（2）烧锅注油，放入豌豆，放入糖翻炒。

6、准备一些新鲜的豌豆片。用手撕干净折好。洗干备用。锅热油，下入蒜片爆香。加入豌豆片。大火炒，加入盐，味精、白糖调味，翻炒均匀。起锅装盘，可以享用了。小贴士 买比较嫩的好吃一些。