鱿鱼炖什么好吃又营养

鱿鱼汤的吃法非常简单,做鱿鱼汤需要用到哪些配菜?

当然了，在做鱿鱼汤的时候，其实可以根据个人的喜好增加不同的配菜，比如说有些人会在里面加入一些豆腐或者是豆腐制品，这样其实也是可以的，因为豆腐制品里面也是含有很多的蛋白。

烹饪步骤 1 洗净的冬笋切成片。2 去皮洗净的胡萝卜对半切开，改切成片。3 在洗好的鱿鱼内侧打上网格花刀，改切成片。4 再将鱿鱼须切开。5 把鱿鱼装入碗中，放入适量盐、料酒、鸡粉，拌匀。

做法：牡丹燕菜的主料：白萝卜 牡丹燕菜所用到的配菜：香菇、火腿、鸡蛋、鱿鱼、冬笋、鸡肉、蟹。（每种一点点）白萝卜洗净去头、尾和皮，切成薄薄的片。依次切完。然后切成很细的萝卜丝。

鱿鱼过水捞，速度一定要快，七分熟即可。后面浇入的热汤还会浸熟鱿鱼。鱿鱼捞出后要迅速放入冰块中降温，这是保证鱼身弹性的关键步骤。喜欢红油多的，炸香料的时候油多放些。

用刀在鱼背上划两刀，用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉，这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。最后，再把鱿鱼其他部位的皮剥掉，这样就可以了。

干鱿鱼和什么煲汤最补

把焯过水的排骨放入电饭煲中。加入花生、鱿鱼干，姜片。倒入适量清水(最好没过食材高出一节手指处）依个人喜好喝多少汤适量加减水的比例。再加入八角桂皮，少许料酒和白醋。接通电源，启动煲汤功能，过程大约1小时。

鱿鱼干煲鸡汤 原料：老母鸡800克、鱿鱼干35克、生姜10克、盐3克、料酒10毫升、枸杞5克、白胡椒粒3克做法：鸡肉剁小块。鸡肉块冷水下锅，加姜片，料酒焯水。焯水好的鸡肉，洗净血沫沥水备用。

【鱿鱼煲猪骨汤】食材：猪大骨、鱿鱼干、香菇、枸杞、生姜、葱、盐、白糖、料酒、醋。做法：第一步，首先把鱿鱼干浸泡水里，浸泡一段时间，泡软了之后切成小块备用，生姜和葱段洗干净切好备用，香菇用水泡发备用。

鱿鱼系外性食物，不炎热亦不阳凉，取其它食物如红菇、精猪肉炖汤，无论是上了年纪的白叟，)襁褓外的婴儿仍是“月内”外的妇女皆宜食用。若将上等的鱿鱼母取红菇炖汤，更无养颜美容，滋补妇女“月内”之功能。

调味。还有，白菜干猪肉鱿鱼汤，白菜猪肉鱿鱼汤 等，类同，不同的是此二汤加冰糖一小块(适量)。干鱿鱼只能炒了吃，煲汤一般都是用墨鱼，烧烤用的是新鲜鱿鱼 做法：1。干鱿鱼用清水浸泡3小时以上，剥掉黑膜及骨头眼睛 2。

干鱿鱼和好多东西都可以一起熬汤。比如干鱿鱼和排骨煲汤，干鱿鱼玉米汤，鱿鱼干可以和红萝卜、老母鸡等熬汤等，都是营养特别丰富，味道特别鲜美的搭配。

我买了干鱿鱼,不知道怎么来煲汤,可以放什么来煲呢?

干鱿鱼排骨汤 原料：排骨、干鱿鱼、姜片、料酒、盐 做法：排骨洗净切段，鱿鱼事先用冷水浸泡1-2个小时至软，然后撕去表面及须上的摸，再去掉鱿鱼中间一根类似骨头的东西。

干鱿鱼和西洋参汤 干鱿鱼和西洋参都是非常有益健康的食材，二者搭配一起煲汤可以达到滋阴清热，调节内分泌的作用。西洋参可以提高免疫力，有益于心脑血管的健康。这样一碗香浓的汤不仅补身体还美容养颜。

鱿鱼系外性食物，不炎热亦不阳凉，取其它食物如红菇、精猪肉炖汤，无论是上了年纪的白叟，)襁褓外的婴儿仍是“月内”外的妇女皆宜食用。若将上等的鱿鱼母取红菇炖汤，更无养颜美容，滋补妇女“月内”之功能。

干鱿鱼只能炒了吃，煲汤一般都是用墨鱼，烧烤用的是新鲜鱿鱼 做法：1。干鱿鱼用清水浸泡3小时以上，剥掉黑膜及骨头眼睛 2。在原来有骨头的那面切刀花，再切片，一般一个鱿鱼可以切成3-4片 3。

广东鱿鱼干莲藕排骨汤的做法：先把买来的鱿鱼干泡发，然后在煮锅放足量的水烧开，放入排骨和鱿鱼干煮两分钟左右，然后关火捞出食材，用冷水冲洗干净，沥干备用。

提前把花生用清水浸泡两小时左右。鱿鱼干也用清水浸泡变软，中途换两次清水。鱿鱼干浸泡软了后清洗干净，再切成细条，姜切片备用。锅中烧开水，把排骨焯水，让排骨释放出血水去腥。然后捞出沥干水份备用。

猪肚炖鱿鱼的做法

鱿鱼放入冷水里，泡发。猪肚子清理干净表面的脏东西。撒一些面粉，反复搓揉，清洗干净。切成小条。墨鱼也切小条。放入电高压锅，放入适量姜片和蒜瓣，加入适量水。按钮扭至肉类。

鱿鱼提前浸泡至软。鱿鱼洗净切条。锅内放适量水，加入骨头、鱿鱼和姜片。大火煮开后撇去浮沫，小火煮40分钟。

制作步骤： 将猪肚洗净，焯水后取出备用。 将鱿鱼洗净后切成小块，红枣和枸杞也分别洗净备用。 将所有食材放入砂锅中，加入适量的清水和料酒。

具体步骤：猪肚用面粉，料酒反复洗净后入沸水煮开后五分钟切条备用，墨鱼头天晚上泡发，第二天切片备用，鹌鹑蛋煮好剥壳备用。

猪肚墨鱼红豆汤的做法步骤 猪肚洗干净 锅里放水煮十分钟 捞出放凉水冷却一下。

年夜饭菜谱的做法：大鱼大肉当道的年夜饭，更少不了精致可口的凉菜来开胃。酸甜开胃的话梅小番茄软糯入味的酸辣鸡爪上桌就会光盘的蒜蓉金针菇清新美味的椒麻鸡飘香脆爽的黄瓜卷脆嫩可口的蔬菜沙拉。

鱿鱼的最佳搭配是什么

1、豆角、青椒、红椒：这些蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，还可以丰富色彩，增加视觉上的享受。并且这些蔬菜的味道比较轻，不会掩盖鱿鱼本身的味道。

2、鱿鱼搭配洋葱和辣椒炒好吃。食材：鱿鱼200克、洋葱50克、辣椒50克、生姜5克、干红辣椒5克、油2汤匙、盐5克、孜然粉10克、辣椒粉10克、鸡精4克。

3、鱿鱼炒时蔬：鱿鱼搭配绿叶蔬菜，口感鲜美，营养丰富。 鱿鱼炒青椒：青椒与鱿鱼味道美妙。 鱿鱼炒豆芽：豆芽与鱿鱼口感互补。

4、首先，和鱿鱼最佳搭配的食材之一是蒜蓉。蒜蓉的辛香味能够起到提味增香的作用，和鱿鱼的口感互为补充。用蒜蓉炒鱿鱼，不仅可以增加菜肴香气，而且还能提高菜肴的口感。

5、鱿鱼可以炒雪菜，韭菜，黑米皮，洋葱，芹菜，辣椒，蘑菇，青椒，白菜和肉丝等等，有很多种做法。鱿鱼忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。

6、将鱿鱼切丝，与黄瓜条搭配炒制，能为人体提供更为全面、均衡的营养。鱿鱼具有滋阴养胃、补虚润肤的功效，黑木耳具有养血活血的功效，搭配同食，能帮助女性红润肌肤。