哪些素菜蒜蓉蒸好吃

50款素菜菜谱

胡萝卜切成细丝；豆腐皮从中间切一刀，再切成细丝；姜末备用。热锅倒入一点点油，油温五成热时，放入胡萝卜丝，用中火炒至颜色变深后，盛出，和豆腐丝一起放入容器中。

蒜蓉蒸茄子 主料：嫩长茄子 辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油 做法：将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。

做法：将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。蒸盘上摆好茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。取出蒸盘后，淋上香油即可。

包菜(圆白菜)半颗、鸡蛋2个、干粉丝50克、蚝油一大勺、大蒜3瓣、盐、食用油适量、干红椒/小米椒2个做法干粉丝用温水泡软，并用剪刀剪短。鸡蛋打散后加少量油下锅炒成块，因为用的土鸡蛋所以颜色比较黄。

素食烧烤菜单有：韭菜、娃娃菜、茄子、韭菜、黄瓜、西葫芦、大白菜、豆角、彩椒、菇类、洋葱、黄瓜、空心菜、玉米、土豆、豆腐等。烧烤时，烤这些素食不仅能提高我们食欲，还能解腻。烧烤会使蔬菜更加美味，变得外焦内酥。

家里有哪些好吃又简单的素菜食谱？今天就给大家推荐三款：麻辣四季豆，酒糟笋，素炒四宝。

蒜蓉蒸胜瓜(清爽美味的夏日素菜)

准备好胜瓜，将其洗净，去掉两头，然后切成小段，放在盘子里备用。准备蒜蓉。将蒜头剥皮，切成蒜蓉，放在碗里备用。在碗里加入适量的盐、鸡精和米醋，搅拌均匀，做成腌料。

准备材料 蒜蓉蒸胜瓜的主要材料就是胜瓜和蒜蓉，此外还需要一些调料，例如生抽、盐、鸡精等。

胜瓜适量蒜头适量。粉丝适量。盐适量糖适量花生油适量。步骤 蒸胜瓜的做法步骤1 准备材料 蒸胜瓜的做法步骤2 处理胜瓜。蒸胜瓜的做法步骤3 蒜蓉切末。蒸胜瓜的做法步骤4 胜瓜切成均匀块状。

准备一条鲜嫩胜瓜一条去皮洗净 将准备好的蒜蓉加入盐和调和油拌匀 将胜瓜切成约三公分厚后放入平盘中 将蒜蓉塞入切好的胜瓜中 待水开后入锅蒸至大约六分钟后，一盘清香可口的蒜蓉蒸胜瓜就完成了。

有什么素菜做出来比肉还好吃,而且还百吃不腻呢?

1、蒜蓉炒西兰花：蒜蓉炒西兰花是一道素菜，它的做法简单，口感鲜美，有利于增强体质，很受人喜爱。

2、冬瓜切块备用，锅中加少许油，油热爆香蒜末，冬瓜放进去翻炒3分钟，变的有些透明的时候盛出来备用。

3、小炒杏鲍菇 杏鲍菇切片，与青椒、红椒一起翻炒，出锅时倒入一碗酱料。整个过程可以在十分钟左右完成。杏鲍菇切片比杏鲍菇切片口感更好，脆嫩又不失嚼劲，再裹上满满的汤汁，与米饭完美搭配。