螃蟹和虾一起怎么做好吃

螃蟹和虾一起炒的做法

用料 ：螃蟹适量，虾一些，小鲍鱼3个，年糕少许，鸡爪少许，土豆（小）2个，大白菜少许。准备好材料，年糕撕开一条一条，小鲍鱼切花刀，螃蟹一分为二，土豆切片，大白菜切块，生姜拍松就可以了。

螃蟹和虾的做法 葱油螃蟹：螃蟹洗净，剪成几段。放置一旁。

做法：将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋(莴笋)去皮洗净切块。

做法步骤 将蟹子刷洗干净。把虾在开水里焯烫变色捞出。蟹子切开成两半。将土豆去皮洗净，切成手指粗条，洗去多余淀粉，用油炸至金黄捞出备用。将笋尖改刀成小段。

虾鸡爪肉蟹煲

肉蟹煲做法肉蟹煲需要四道制作工序。材料：花盖蟹 4只、 4只鸡爪、6只虾、 半根胡萝卜、 一个土豆、少量的金针菇； 三根芹菜、郫县豆瓣酱大勺、 少量酱油； 糖少量。

烧肉蟹煲的做法如下：将鸡爪去指甲。把虾的虾线挑去。去掉螃蟹的脐和鳃。将螃蟹切开，将蟹腿以及蟹钳切开一小部分。在油锅中放入配料。将鸡爪下到锅中，加入热水。将鸡爪倒入砂锅，倒入土豆。将蟹肉粘上淀粉，油炸至金黄。

豆腐：豆腐和肉蟹煲的搭配是很经典的，豆腐质地柔软，能够吸收肉蟹煲的鲜汤，让味道更加丰富。 菠菜：菠菜营养丰富，口感清爽，可以帮助消化，同时还能平衡肉蟹煲的油腻感。

明虾去掉虾线、剪掉虾须备用。鸡爪剪掉指甲、切成两半备用。土豆去皮切成块备用。洋葱切丁、生姜切片、葱切段备用。

年糕用凉水浸泡一小时左右。第三步，锅中加油，将葱、姜、蒜煸香，加入辣椒酱和肉蟹煲酱，快速翻炒，放入料酒和鱼鲜粉和白糖，然后加水，水开后放入已经处理好的鸡爪以及年糕和螃蟹、虾，收汁。

制作：河蟹纵向一切为二；明虾开背，去沙线；鸡爪剪去爪尖；土豆、冬瓜分别切成厚片；白豆腐干切成三角片。

虾和螃蟹如何做

1、螃蟹和大虾一般需要蒸10-15分钟左右。一般来说，大闸蟹和普通的海虾蒸10-15分钟左右即可，如果螃蟹和大虾个头较大或者需要更加熟透，可以适当延长蒸的时间。

2、适量米洗净，冷水浸泡半小时，让米粒膨胀。螃蟹洗净去掉蟹腮，将螃蟹切小块，用料酒姜片腌制片刻。大虾去虾肠去虾线，洗净加料酒白胡椒粉腌制半小时。

3、螃蟹和虾的做法 葱油螃蟹：螃蟹洗净，剪成几段。放置一旁。

蟹生虾煲汤怎么做才更加好吃呢

1、食材：螃蟹几只、虾适量、土豆适量、鸡爪适量、洋葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、青椒适量、食用油适量、生粉适量、生抽适量、老抽适量、耗油适量、白糖适量、盐适量。

2、做法一 虾去虾头，背部开刀取虾线，用绍酒，姜丝和盐腌一下。螃蟹清洗干净，去掉不能食用的肺等，其中一只抛开掰两瓣。另外一只取肉。大米提前浸泡一下，将锅里的水烧开，放入浸泡好的大米煮大约30分钟。

3、螃蟹 凤爪 姜葱蒜 豆瓣酱 干辣椒 料酒 土豆 生抽 猪油 生粉 鲜虾蟹肉煲的做法 热锅起油，放入姜葱蒜，干辣椒，料酒，豆瓣酱，生抽，翻炒2分钟。

4、【做法】：把鲜虾去头、去壳，然后用刀从虾背切开，不要切断，虾腹部要连着。虾头不要扔，待会儿要用来熬汤底。