麻藕怎么做好吃

藕的20种经典吃法

1、莲藕养颜汤 材料：猪脊骨500克，生地黄60克，莲藕500克，红枣10枚（去核）。 　做法：生地黄、莲藕、红枣洗净。猪脊骨洗净，斩件。将全部材料放入锅内，加清水适量，大火煮滚后，小火煲3小时即可。

2、、萝卜拌莲藕。莲藕取尾端成球状者，刨除外皮，切薄片，泡入水中；红、白萝卜切3公分的长细条状，用盐1匙腌拌软化，取出莲藕，滴干水分，和红、白萝卜一起用调料腌拌均匀，切少许红椒丝点缀，腌4小时即可。

3、桂花糖藕。是江南中式菜品中的一道甜品。将藕的头尾去掉，留下中间部位，将泡好的糯米塞入藕中并用筷子辅助。

立秋后麻花藕怎么做

1、我们可以把一些肉切成肉末之后，加入姜末料酒等调味品混合在一起组成肉馅，然后取两片均匀大小的藕将肉馅和藕夹在一起。接着我们需要准备适量的面粉加水和鸡蛋进行搅拌，等到搅拌成功之后把藕放在里面蘸取面料。

2、莲藕削一片，泡在清水中。辣椒去籽，洗净，打花刀成棱形片。豆角泡开后煮开预留。

3、【做法】：首先把买回来莲藕用洁净的钢丝刷把莲藕表层擦白，随后用冷水将莲藕冲干净。做红糖糯米莲藕时，莲藕不推荐去皮，去皮蒸出来的红糖糯米莲藕卖对比较弱。

4、立秋后，暑去凉来，但炎夏酷热仍未消，天气逐渐转向干热，早晚凉爽，白天闷热。俗称「 ”秋老虎”。此时，人易倦怠、乏力，清热消暑要继续，但相对炎夏要有变化。

5、第一步把准备好的排骨清水洗净。然后锅内加适量的水，放入排骨焯水。焯水后，捞出排骨洗净。然后准备好需要的莲藕。锅内放油加热，放入排骨，料酒和姜，快速翻炒，然后盛出。

椒麻藕片的做法,椒麻藕片怎么做好吃,椒麻藕片

麻辣藕片的做法：藕切片冷水泡半小时，锅里烧热水煮一分钟捞出。锅里加水，放老抽，葱姜，郫县豆瓣酱，八角，麻椒，辣椒，盐，煮半二十分钟。 炒勺放少许油把干辣椒和麻椒小火炒香。

第三招：看外形。购买莲藕要挑选那些外形饱满的，千万不要选择那些外形凹凸不完整的莲藕。第四招：看泥土。

材料：莲藕两节酱汁：2勺白芝麻，粗细辣椒粉各1勺，淋上少许热油，倒入4勺生抽，1勺老抽，1勺醋，1勺耗油，1勺孜然粉，半勺五香粉搅拌均匀备用。