碧根果好吃

碧根果生吃好吃吗

1、熟吃更好。从营养价值上看，生吃的碧根果摄入营养价值更加全面，而熟的碧根果经过炒制后，含有的营养价值会有少量的损失，总体来说生吃营养价值更好。

2、碧根果能生吃。碧根果仁可生食或炒食，也可制作各种美味点心，有优异的食疗保健营养价值，又方便易剥，越来越受到国人的追捧喜爱，也是送礼佳品，送美味，更送健康。

3、碧根果生吃起来不会有非常干脆的口感，但是水分会充足一些，不过没有十分香的味道，所以生吃一般比较少。

4、生的碧根果可以吃吗1 其实，碧根果是能生吃的，当然，因为果子的特殊性，它不可能像苹果，葡萄一样直接鲜吃，而是需要进一步的处理才能吃。

碧根果好吃,不知道它有哪些营养价值

补脑碧根果中还含有丰富的锌元素和锰元素，这两种元素都是组成脑垂体所必需的的物质，所以经常食用碧根果能够起到非常好的补脑功效。

碧根果能补肾、补中益气、润肌肤、乌须发 科学研究表明，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。

碧根果除了含有40~50%的油脂之外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁、锌、锰、维生素C、维生素B、维生素E等营养物质。经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

尤其是其果仁中含有较多的微量元素锌和锰，这两种微量元素是脑垂体的重要成分，常食用碧根果能有效的为大脑补充微量元素，具有健脑益智的作用，适合中老年人和小孩食用，能促进智力的发育和减缓老年人智力的衰退。

碧根果，属纯野生果类，酥脆可口，不但壳薄易剥，核仁肥大，味甜而香，营养丰富。碧根果仁可生食或炒食，也可制作各种点心，是无任何公害污染的天然绿色食品。

碧根果又名长寿果，美国山核桃。主要产区在美国北部。营养价值极高，是坚果中不错的选择。它能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。壳薄而脆，肉质介于大核桃与小核桃之间。

家里炒碧根果好吃吗

碧根果在炒制的时候要中小火慢慢的炒制，大概炒15-20分钟，炒制好的碧根果吃起来很香脆，非常的美味。碧根果在保存的时候要用可密封的袋子装好放在阴凉干燥的地方保存，这样保存的时间比较长，也不容易变质坏掉。

初次：初次炒时，不用加砂，用旺火炒至碧根果壳缝合线自然张开，手摸碧根果感到烫手即可。配制：配制盐水，用盐量为碧根果重的18%左右(家庭炒制也可用此比例)。

炒焦的碧根果不能食用。碧根果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，当碧根果被炒焦时，这些原本对身体有益的营养素，部分会转化为致癌物质。因此，炒焦的碧根果不能食用。灰尘散落的碧根果不宜食用。