干菜肉烧的好吃的秘诀

梅干菜烧肉的3种做法

把五花肉洗净切成小块状。梅干菜用热水浸泡发涨，淘洗干净，捞出沥干。五花肉块下入凉水锅中，大火烧开，然后煮5分钟捞出。炒锅烧热，放入底油，下入八角煸香。

五花肉洗净切成大一点的块，冷水下肉，加料酒，葱姜烧开煮一会。五花肉捞出来沥水，冲洗干净。梅干菜提前泡软，梅干菜挤干水分切碎。锅里倒一点点油，倒入五花肉煸炒出油，炒至表面微黄。

做法步骤 五花肉去毛洗净切成3厘米厚的丁，姜拍碎。梅干菜要是在外面买的就要洗一下，我这个是自己家里做的干净，加了辣椒面盐储存起的。热锅倒点油，倒入肉丁煸炒，倒点料酒放入姜，炒至肉已变色。

把梅干菜过水洗干净。沥干水分，放入小碗里，倒些食用油，隔水蒸一下。猪肉切块，过水。锅里稍微放一点点油，放入肉块，用小火把肉煸一下，大概两面有点微微泛黄即可。

梅干菜烧肉 1 五花肉，梅干菜 请点击输入图片描述 2 梅干菜早上买回来的时候最好就泡起来，泡到中午再捞出来切段。请点击输入图片描述 3 炒锅置旺火上，放底油，放葱段，姜片爆香一下。

制作步骤 带皮五花肉。切成3厘米方块肉。用开水焯过。 炒锅置旺火，油炝锅后下五花肉、白砂糖、老姜块、料酒(可以黄酒)煸炒。续入酱油上色，后加高汤旺火烧沸，倒入发好的梅干菜，小火煨至肉酥菜软。

菜干肉怎么做好吃

准备食材：五花肉500克、酱油适量、盐适量、姜一大片、油适量、老抽适量、蚝油适量、胡椒粉适量。将菜干用一个大盆，加水，泡一晚上。准备五花肉，切大块，泡好的菜干切段。

将五花肉洗净，切大块。笋干提前3小时用温水浸泡。五花肉放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。笋干泡发后从中间剪开，切成大小合适的小段。

菜干过水洗掉盐分，装在碗里，加水浸泡1小时。泡好的菜干洗干净，切块；五花肉洗干净，切片；将其分别装在碗里，备用。生姜洗干净，切片；蒜头去皮。拍扁；将其一起装在碟子里。

菜干捞起沥干水。9 猪肉切成1厘米厚的片。10 皮贴碗底，肉朝上整齐码在碟子上，放在一旁，处理菜干。11 刚刚没用完的酱汁继续添加一点蚝油、料酒调匀。

克 蒜沫 适量 辅料 盐 适量 生抽 适量 耗油 适量 步骤 泡过洗好切好的菜干加盐炒干。加入一碗水再煮干盛起备用。肥肉下锅炒出油 炒出油 倒入蒜沫和菜干翻炒。倒入生抽。倒入耗油。

不腻的梅干菜烧肉怎么做如何做好吃

1、把五花肉洗净切成小块状。梅干菜用热水浸泡发涨，淘洗干净，捞出沥干。五花肉块下入凉水锅中，大火烧开，然后煮5分钟捞出。炒锅烧热，放入底油，下入八角煸香。

2、五花肉洗净切块。梅干菜用冷水泡10分钟后，放至锅中炒香，炒干水分后盛出备用。五花肉放至于锅中煸炒，炒出多余油脂。在锅内放入少量冰糖，肉裹上糖色后，放入姜片、干辣椒、花椒、砂仁、八角。

3、制作步骤 带皮五花肉。切成3厘米方块肉。用开水焯过。炒锅置旺火，油炝锅后下五花肉、白砂糖、老姜块、料酒（可以黄酒）煸炒。续入酱油上色，后加高汤旺火烧沸，倒入发好的梅干菜，小火煨至肉酥菜软。

4、五花肉去毛洗净切成3厘米厚的丁，姜拍碎。梅干菜要是在外面买的就要洗一下，我这个是自己家里做的干净，加了辣椒面盐储存起的。热锅倒点油，倒入肉丁煸炒，倒点料酒放入姜，炒至肉已变色。

梅干菜烧肉怎么做才好吃

五花肉洗净切成大一点的块，冷水下肉，加料酒，葱姜烧开煮一会。五花肉捞出来沥水，冲洗干净。梅干菜提前泡软，梅干菜挤干水分切碎。锅里倒一点点油，倒入五花肉煸炒出油，炒至表面微黄。

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把梅干菜过水洗干净。沥干水分，放入小碗里，倒些食用油，隔水蒸一下。猪肉切块，过水。锅里稍微放一点点油，放入肉块，用小火把肉煸一下，大概两面有点微微泛黄即可。

梅干菜提前两小时用温水浸泡，中途换二三次水，五花肉切成二厘米左右的小方块。冷锅中直接放入五花肉和生姜片，大火加热并翻炒几下，五花肉煎至表面微微发黄。

梅干菜肉的做法 先把五花肉切块备用。请点击输入图片描述 放入高压锅，加入生姜大蒜，少量盐和酒，中火煮10-15分钟。（此步骤是为了去肉的腥味、血水和让肉更软糯。

怎样才可以烹饪出好吃的梅干菜烧肉?

1、步骤1 准备食材：梅干菜100克、五花肉300克、姜1块、小葱1根。步骤2 梅干菜用水浸泡1小时泡开。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 锅中放入适量水烧开，放入五花肉煮10分钟捞出放凉，切成2厘米的方块。

2、１、梅干菜扣肉 梅干菜泡开，好象有的要泡很久，晚上睡前泡吧，第二天中午就可以用了。

3、梅干菜提前两小时用温水浸泡，中途换二三次水，五花肉切成二厘米左右的小方块。冷锅中直接放入五花肉和生姜片，大火加热并翻炒几下，五花肉煎至表面微微发黄。

4、梅干菜烧肉做法一食材准备带皮五花肉，宁波梅干菜，绍兴黄酒，老姜，细盐，江南酱油，高汤，味精，白砂糖。制作步骤带皮五花肉。切成3厘米方块肉。用开水焯过。

5、最后，加入适量的盐、糖等调味品，再放入少许酱油调色，最后用大火收汁收干即可。这样香气四溢、色香味俱佳的梅干菜烧肉就做好了。这道菜不仅能够补充人体所需的蛋白质和维生素，而且也具有美味可口、健康养生的功能。

6、梅干菜烧肉最正宗的做法如下：材料准备：五花肉、梅干菜、冰糖、姜片、干辣椒、花椒、砂仁、八角、老抽、开水、生抽、盐、葱花等等。五花肉洗净切块。梅干菜用冷水泡10分钟后，放至锅中炒香，炒干水分后盛出备用。

霉干菜烧肉怎么烧才好吃

“梅干菜烧肉”的做法步骤 1 主要原料。2 把五花肉切成麻将牌大小的块。3 梅干菜用热水浸泡进行涨发。4 然后，把泡透涨发好的梅干菜反复清洗干净去掉泥沙。5 五花肉用凉水下锅，然后大火烧开，水开煮5分钟捞出。

冰糖7小块 酱油适量 水适量 鸡精适量 梅干菜烧肉做法 把夹心猪肉洗净切成小块状。（其实用五花肉最佳，因为家人都喜欢吃瘦一些的，所以选用夹心肉）梅干菜用热水浸泡发涨，淘洗干净，捞出沥干。

梅干菜烧肉的详细做法：五花肉切一厘米左右宽度的厚块儿。热锅，姜片擦锅后放入五花肉，注意平铺，中小火慢煎。两面都煎到金黄色的时候就会发现五花肉里的油脂被逼出来了。

梅干菜烧肉 主料 五花肉500g 梅干菜约150g 好吃不腻的梅干菜烧肉的做法步骤 梅干菜提前至少15分钟泡好。 五花肉切成小块，我做这道菜五花肉不喜欢切大，个人觉得切小点这样梅干菜和肉能更好滴融合。

梅干菜烧肉是浙江杭州一道汉族传统风味名菜，属浙菜系。主要食材是梅干菜和五花肉，主要烹饪工艺是炖。下面是我为你带来的梅干菜烧肉的3种做法 ，欢迎阅读。

梅干菜烧肉的做法步骤 主要原料。把五花肉切成麻将牌大小的块。梅干菜用热水浸泡进行涨发。然后，把泡透涨发好的梅干菜反复清洗干净去掉泥沙。五花肉用凉水下锅，然后大火烧开，水开煮5分钟捞出。