基围虾炒什么菜好吃

基围虾的做法有几种哪种最好吃

白灼基围虾 食材：活基围虾1000克、生抽王100克、味精5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克、另备白菊花冷开水半脸盆。做法：将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。

基围虾10种最佳吃法：白灼基围虾、干锅基围虾、辣炒基围虾、椒盐基围虾、油爆基围虾、红烧基围虾、蒜蓉基围虾、港式避风塘炒虾、玉子虾仁、黄金凤尾虾。油爆基围虾的做法如下：食材：基围虾500克。

基围虾的做法有5种，煎、炸、炒、焖、水煮、凉拌，最好吃的有以下几种：炒蒜香基围虾 主料：基围虾500克。辅料：大蒜半头、姜1块、盐少量、料酒1汤勺、生抽2汤勺。

第一种：香辣虾 材 料 海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。做 法 锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。

基围虾怎么做好吃

虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。倒入一碗水烧开，并加1小勺黄酒。倒入虾煮熟关火，将虾捞出待凉。

将基围虾洗净沥干水，开背去虾线。蒜瓣压成蒜蓉，老姜切丝，葱切段，青红椒切成小丁待用。油加热，将基围虾倒入油中翻炒，炒到虾壳酥脆为止。

准备食材：鸡翅，基围虾，玉米，胡萝卜，土豆，生抽，料酒，老抽，蚝油，黄豆酱，黑胡椒粉，豆瓣酱，啤酒。 做法： 首先调酱汁：半碗清水+两勺生抽+一勺料酒+ 一勺老抽+一勺蚝油+两勺黄豆酱+半勺黑胡椒粉+两勺红油豆瓣酱，搅拌均匀备用。

）锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。3）待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。4）沥干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可。

手把手教你做好吃的香辣脆皮虾。 原料：基围虾300克、干辣椒30克，葱一段，姜一小块，大蒜2瓣，花椒18粒，生抽一勺，油10克，盐3克。 做法步骤。 新鲜的虾去头，去虾线，清洗干净，沥水备用。 葱、姜、蒜切末备用。

基围虾的处理：用牙签插入虾背，轻轻地挑出虾线，然后给基围虾开背（开背深度为一半），用剪刀剪掉虾头，挑出虾胃。

基围虾怎么做才好吃?

做法一：白灼基围虾 首先，准备好基围虾、生姜、香葱和料酒。其次，将基围虾直接清洗干净，香葱打结，生姜直接切片。然后，备好锅加上水，将葱姜和料酒下锅烧煮，烧开后加上大虾烧煮。最后，等待煮熟后捞出，配好蘸料即可。

虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。倒入一碗水烧开，并加1小勺黄酒。倒入虾煮熟关火，将虾捞出待凉。

白灼基围虾 用料：基围虾、醋、酱油、料酒、白糖、盐、葱姜。做法：基围虾洗净，剪掉脚和虾须。用的是长江基围虾不用开背去泥肠的。

（1）基围虾洗净，去头，用牙签从虾脖处挑出白色或者黑色的肠线，沥水。（2）待水不往下滴的时候，加料酒和盐少量，放姜片腌制片刻（约15分钟）。（3）生粉加水，搅拌均匀后呈水状即可，加入少许盐和白胡椒，备用。

家常做法 基围虾有很多种做法，其中最为家常的是清蒸和煮熟。下面介绍一下这两种做法的具体步骤：1 清蒸基围虾 步骤： 将基围虾清洗干净，去除虾线和虾须。 用刀背轻轻拍打虾身，使其变形后更容易入味。

爆炒基围虾的家常做法

首先备好主料：基围虾 500g，青椒、红椒各一个，干辣椒适量，香葱两颗，白醋，生抽，料酒，姜末，蒜末，黑胡椒。然后将买来的虾放在清水里泡15分钟，搓洗每一个小虾子，取出待用。

基围虾炒的方法如下：将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用。锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀。

爆炒基围虾的家常做法如下：食材：基围虾200克、洋葱50克、胡萝卜20克、小葱1根、姜1块 调味料：油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙。

爆炒基围虾的家常做法：食材：基围虾200克、洋葱50克、胡萝卜20克、小葱1根、姜1块 调味料：油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙。

基围虾洗干净备用，葱姜蒜切末 去掉基围虾的头和触角，触角接触的脏东西最多哦 葱姜蒜，虾放入容器中。

做法：将虾洗净，去除沙线，把下头部分取下备用，虾身用料酒和盐腌制5分钟。把料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、香油放进碗中兑成汁。锅内放入油，烧制七成热时放入虾头部分炸出红油。取出虾头放入虾。