牛肺怎么做好吃如

牛肺怎样做好吃

1、可以做白菜煲牛肺。主料：牛肺1000克，白菜1500克，辅料：蜜枣10克，陈皮10克，调料：姜50克，盐6克，酱油10克，盐6克，酱油10克。先将牛肺用水灌净；白菜洗净切小薄块。

2、清洗好的牛肺，切大块入锅焯水。焯水，洗干净重新入锅，加入料酒，大料稍微卤制一下。卤好的牛肺切片。按每餐吃的量分装，放冷冻保存。热锅热油下蒜姜辣椒爆香。

3、凉拌牛肺是一道美味的川菜，以下是一个简单的做法：材料：-牛肺200克-姜1块-蒜3瓣-小葱2根-香菜1根-辣椒油2汤匙-生抽1汤匙-醋1汤匙-盐1/2小匙-糖1/2小匙做法：牛肺洗净，放入开水中煮熟，捞出晾凉。

4、所以，针对不同的喜好习惯，下面介绍牛肺的主要的几种好吃的做法。一是做成“麻辣牛杂汤”。我们常说的牛杂就是有包含牛肺的。

牛肺管怎样做好吃

1、做法步骤如下：⒈ 萝卜切块，杏仁去皮。 牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。⒊ 瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、杏仁，煮熟即成。以上就是常见的好吃的三种牛肺的做法。

2、准备萝卜、牛肺和杏仁适量。将萝卜切块，杏仁去皮备用。将牛肺洗净，用开水烫过。将牛肺下入油锅，加入姜汁、料酒旺火炒透。在砂锅中清水，放入炒好的牛肺、萝卜、杏仁一起进行熬煮即可。

3、第一步就是要把牛肺洗干净，下面介绍。1 、用水管通过牛肺的喉管往里灌水，牛肺灌水后会慢慢膨胀。

4、材料：牛肺子半斤(到卖牛下货摊上买煮熟的肺子)，川椒5-6个，豆油 、精盐适量，葱花 、蒜末 、醋 、味精少许。做法： 牛肺子切片；川椒洗净待用。

5、牛心牛肺怎么做不腥 要多放姜和酒去腥味，可以适当放一点点淀粉，我们家做的话还喜欢放一点糖。锅烧热放油，下锅滑炒，这点很重要，一定要快进快出，刚熟就要马上起锅，烧的太久老了口感就不好了。

6、需要把肺管插在水龙头上往肺里灌水，等灌到肺发白，膨胀一倍大时，把水挤出再灌，这样反复几次后，就在肺的下部剪几个口子再次灌水，使里面气管气泡里的脏东西血水彻底洗干净，然后泡在醋盐水里半个小时再洗净备用。

牛肺汤怎么做

食材：牛肚100克、牛肺100克、牛心100克、牛肠100克、香菜适量、姜适量、葱适量、豆瓣酱适量、盐适量、花椒适量、料酒适量、胡椒粉适量。将牛杂、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别清洗洗净，备用。

【莲藕牛肺汤做法】选鲜牛腩，洗净，切大块，割去肥脂，放入滚水锅中氽水，取出后再过冷水，漂洗干净，滴干水备用。莲藕洗净，刮皮去节，拍成大块备用。红豆、生姜、蜜枣洗净备用。

炒锅置火上，放植物油烧至四成热时，下豆瓣酱蓉、姜末、花椒炒香，加鲜牛骨头汤。5 放入牛肺和所有调味料烧开，倒在沙锅内加盖炖熟，放鸡精调味，再撒上香菜段即成。

牛肺怎么烧好吃

1、牛肺用高压锅煮熟得快，步骤如下：准备好原料：牛肚一只（约1200克）、葱头50克，芹菜50克，胡萝卜75克，油炒面粉100克。

2、三是“萝卜杏仁煮牛肺”。主料：萝卜500克 苦杏仁15克 牛肺250克。做法步骤如下：⒈ 萝卜切块，杏仁去皮。 牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。⒊ 瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、杏仁，煮熟即成。

3、炒锅置火上，放植物油烧至四成热时，下豆瓣酱蓉、姜末、花椒炒香，加鲜牛骨头汤。5 放入牛肺和所有调味料烧开，倒在沙锅内加盖炖熟，放鸡精调味，再撒上香菜段即成。

4、【白菜煲牛肺】准备牛肺、白菜、蜜枣、陈皮等材料。先将牛肺用水灌净，白菜洗净切小薄块。

5、先将牛肺用水灌净；白菜洗净切小薄块。将牛肺、白菜、陈皮、蜜枣、姜等各原料放在瓦煲里，注入开水2500克，用盖盖着煲至滚，转用中火煲至稔，捞起。

牛肺怎么做才好吃

1、清洗好的牛肺，切大块入锅焯水。焯水，洗干净重新入锅，加入料酒，大料稍微卤制一下。卤好的牛肺切片。按每餐吃的量分装，放冷冻保存。热锅热油下蒜姜辣椒爆香。

2、第一步就是要把牛肺洗干净，下面介绍。1 、用水管通过牛肺的喉管往里灌水，牛肺灌水后会慢慢膨胀。

3、做法步骤如下：⒈ 萝卜切块，杏仁去皮。 牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。⒊ 瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、杏仁，煮熟即成。以上就是常见的好吃的三种牛肺的做法。

凉拌牛肺怎么做好吃

1、川味凉拌牛肺是一道非常清爽开胃的凉菜，制作方法也比较简单。首先，将牛肺用清水洗净，并将其切成丝状。然后，将牛肺放入锅中，加入适量的料酒和姜片，用大火煮沸。接着，将牛肺捞出，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

2、将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。夫妻肺片的做法就是这么简单，不过煮肉的时候可能会耗点时间。

3、先将牛肺用水灌净；白菜洗净切小薄块。将牛肺、白菜、陈皮、蜜枣、姜等各原料放在瓦煲里，注入开水2500克，用盖盖着煲至滚，转用中火煲至稔，捞起。

4、由于选用牛肉铺的边角料做食材，价格便宜、味道好，颇受欢迎。人们就将这种凉拌牛杂称为夫妻废片。

5、清洗好的牛肺，切大块入锅焯水。焯水，洗干净重新入锅，加入料酒，大料稍微卤制一下。卤好的牛肺切片。按每餐吃的量分装，放冷冻保存。热锅热油下蒜姜辣椒爆香。