牛蛋怎么做才好吃视频

牛睾丸的吃法与做法

1、做法一 用料：青椒 半个、红椒 半个、葱 适量、姜 适量、蒜 4瓣、牛睾丸3个。牛睾丸冷水下锅，开锅后转小火，焯水10分钟。捞出放凉以后切成大小均匀的片。

2、做法：牛睾丸冷水下锅，开锅后转小火，焯水10分钟。捞出放凉以后切成大小均匀的片。

3、并且还有把外面的一层皮剥掉，具体操作步骤如下：使用刀具把牛睾丸的附睾处切开。从一侧把牛睾丸刨开一半。从附睾下面开始把牛睾丸外皮剥掉。把整张睾丸皮去掉。此时就可以把牛睾丸放入热水锅中煮了。

4、牛蛋的处理：冷水下锅焯水，注意一定要冷水下锅，否则牛蛋容易煮爆开，10分钟后牛蛋半凝固后捞出。撕去阴囊和附件。露出上图的完整牛蛋。下面进入关键步骤，切牛蛋。

牛蛋怎么做好吃又营养

1、牛睾丸冷水下锅，开锅后转小火，焯水10分钟。捞出放凉以后切成大小均匀的片。

2、牛蛋切片，用水洗净后，加入葱姜蒜料酒腌制半天 青红椒切丝、洋葱切丝备用 锅中放油加入青红椒、洋葱翻炒 加入牛蛋，少量的盐、胡椒粉。

3、牛蛋的处理：冷水下锅焯水，注意一定要冷水下锅，否则牛蛋容易煮爆开，10分钟后牛蛋半凝固后捞出。撕去阴囊和附件。露出上图的完整牛蛋。下面进入关键步骤，切牛蛋。

4、牛蛋切片，用水洗净后，加入葱姜蒜料酒腌制半天 2青红椒切丝洋葱切丝备用 3锅中放油加入青红椒洋葱翻炒 4加入牛蛋，少量的盐胡椒粉大火翻炒23分钟即可。

红烧牛蛋怎么做好吃

①牛宝收拾干净，片成厚片，焯熟，捞出过凉待用。②牛宝放入盆内，调入味精、料酒、盐、白胡椒、白糖、香油、葱、姜粒、蒜泥搅拌均匀，腌制15分钟放入香菜段拌匀，盛入盘内即可。

牛蛋的处理：冷水下锅焯水，注意一定要冷水下锅，否则牛蛋容易煮爆开，10分钟后牛蛋半凝固后捞出。撕去阴囊和附件。露出上图的完整牛蛋。下面进入关键步骤，切牛蛋。

问题七：牛蛋的做法大全图解 煎睾丸――将睾丸剔筋洗净，切成薄片，油煎；炒睾丸――将睾丸剔筋洗净，切成薄片，爆炒；水煮睾丸――将睾丸剔筋洗净，清水文火慢煮；清蒸睾丸――将睾丸剔筋洗净，加入葱姜椒笼蒸。

将牛鞭洗净，剪开外皮，在开水锅中烫一下，捞出，撕去外皮再洗净。锅内放入2500克清水，加入葱20克、姜10克、花椒少许，把牛鞭放入锅内煮至熟烂，捞出一破两开，除去尿道，切成3厘米的块。

步骤：将买回来的新鲜牛鞭洗干净，沿着尿道口划开洗干净，牛蛋洗干净切成小块改刀。牛鞭切成五厘米的小段，洗干净，烧半锅水，水开以后把洗好的牛鞭放入锅里焯水两分钟。