剩的卤鹅怎么做好吃

卤鹅怎么做才好吃?

1、（1）鹅处理干净，分解成几块，冷水下锅，放入生姜，适量的料酒，煮开，再焯水2分钟左右。（2）焯好水的鹅，捞出，再次清洗干净，放入锅中备用。

2、做法：第一步，先把鹅处理干净了，然后放着晾干，把表皮的水分晾干即可，然后用盐涂抹表面，涂抹均匀备用。

3、步骤：1，锅里烧热油，加蒜蓉姜蓉小火爆香。

鹅做法大全家常

1、五味鹅。五味鹅是广东珠三角一带的传统名菜，属粤菜系。

2、鹅的五种吃法，有红烧鹅肉、土豆焖鹅、三杯鹅煲、家常焖鹅、沙锅啤酒鹅等。以家常焖鹅来说，它的做法简单，且养生止咳。

3、家常鹅肉。材料：鹅肉，青笋，红辣椒，大葱，生姜，食用油，酱油，料酒，豆瓣酱，精盐，味精。做法：将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片。

卤鹅的做法大全配方

卤鹅的做法及配料如下：工具/材料：鹅头、鹅翅膀、鹅掌（一只整鹅也可）、清水、卤肉料、食盐、甜面酱、生抽、葱、味精、料酒、冰糖、姜、锅、勺。将鹅剁块，清洗干净，冷水下锅焯水，放料酒，煮开锅。

【卤鹅】食材：鹅1只、生姜80g、花椒10g、丁香5g、桂皮10g、芫荽头50克、八角10g、甘草10g、香茅50g、冰糖50g、大蒜50g、料酒90g、食用油10g、盐100g、味精10g、酱油700g、清水5升。

制作卤鹅需要的主要配料是鸡肉、姜、蒜、香叶、桂皮、辣椒、料酒、酱油、冰糖等。首先，将鸡肉切成块状，然后将各种调味料混合后煮开，再浸泡鸡肉，让其在低温下慢慢熬制，最后即可出锅享用。

卤鹅的做法,卤鹅怎么做好吃,卤鹅的家常做法

1、做法： 鹅洗净，用腌料涂匀腌2小时以上。烧油3汤匙，爆香干葱肉、姜片，下卤水料，待滚放入鹅，慢火卤45分钟，熄火焗5分钟，再调慢火，这样重复2次。熟后取出待凉，斩件。

2、鹅处理干净，冷水下锅，放入生姜，适量的料酒，焯水洗净后在放入锅中备用。2放入配料 放入干辣椒、花椒、生姜、白芷、草果、肉蔻、香叶、小茴香籽、冰糖、八角、桂皮等配料。

3、步骤：1，锅里烧热油，加蒜蓉姜蓉小火爆香。

4、做法：第一步，先把鹅处理干净了，然后放着晾干，把表皮的水分晾干即可，然后用盐涂抹表面，涂抹均匀备用。

剩的烤鹅怎么做好吃

1、做法： 鹅洗净，用腌料涂匀腌2小时以上。烧油3汤匙，爆香干葱肉、姜片，下卤水料，待滚放入鹅，慢火卤45分钟，熄火焗5分钟，再调慢火，这样重复2次。熟后取出待凉，斩件。

2、整只大鹅摘洗干净，斩成块。煮锅放水烧开后将鹅块放入。开锅后煮5分钟是为了去除血沫。待肉收紧后捞出。放在容器内备用。另取炒锅，放入少许的油。将冰糖放入，小火炒糖，待糖融化发泡。

3、你好，烧鹅吃不完，建议明天把烧鹅放烤箱温度调到150度烤几分钟就可以了，前提是要预热10分钟，再把烧鹅放进去。

4、第一般情况下，想要储存烧鹅，好的选择就是用冰箱。

5、做法老鹅洗净，斩成小块。 准备好葱姜 八角、花椒。 莲藕去皮后洗净，切成块。把老鹅放锅里加清水，倒入花椒和料酒焯水后，捞出沥干水分。锅中加入油，爆香八角，下入焯水的老鹅煸炒。

6、芋头。烧鹅脂肪多，芋头正好吸收了烧鹅的脂肪性，使得口感既有烧鹅的肉香又不会过于的腻。