鹦哥鱼好吃吗

红烧鹦哥鱼怎么做好吃

红烧带鱼做法如下：首先准备好做这道菜需要用到的食材：带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的，一定要自然解冻，千万别用开水烫，肉质会变松散影响口感。

做红烧黄鱼需要的食材： 黄鱼500克、大葱50克、姜50克、蒜50克、花椒10克、食用油50克、八角2个、面粉20克、酱油2勺、甜面酱1勺、醋2勺、糖1勺。 红烧黄鱼的做法： 把黄鱼洗净。 把大葱切片。

红烧海鱼：将鱼洗净，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜和调料（例如豆瓣酱、糖、酱油等），加入适量的水烧开后转小火焖煮20-30分钟，直到汁汁浓稠，鱼肉入味即可。

清蒸鹦哥鱼的做法，清蒸鹦哥鱼怎么做好吃，清蒸 食材 主料 鹦哥鱼 490g 辅料 橄榄油 适量 生抽 适量 葱丝 适量 姜片 适量 步骤 食材：鹦哥鱼。 将姜片铺在鱼盘上。 放入鹦哥鱼。

煎鹦哥鱼的正宗做法,煎鹦哥鱼怎样做才好吃的做法步骤

1、第1步、鹦哥鱼买来已是清理干净好的，放盐和料酒腌制入味15分钟。第2步、起锅温油，放鱼入锅煎。第3步、中小火慢煎，中间适时翻面。第4步、煎至两面黄色。第5步、均匀的撒上椒盐即可。

2、煎炸海鱼：将鱼洗净，抹上适量盐和胡椒粉，沾上薄薄一层面粉，然后放入油锅中煎炸至金黄色即可。这种做法可以口感鲜嫩，表皮酥脆。

3、做法：鹦哥鱼处理干净，要用一些姜丝均匀地撒在鱼身上，能去掉部分鱼腥味。准备1茶匙普宁豆酱，豆酱味道鲜咸，一般潮汕人家喜欢用豆酱和鱼露替代食盐，烹制海鱼连盐都不用放。

4、鹦哥鱼饭的做法步骤3将鹦哥鱼涂抹上海盐，腌制1个小时。鹦哥鱼饭的做法步骤4锅中煮开水，将鹦哥鱼放入。鹦哥鱼饭的做法步骤5大火蒸8-10分钟左右，蒸好的鱼饭鱼目吐出且鱼肉轻按有弹性。

5、做法：将番茄用开水烫去皮后切成丁。　锅里放油将番茄炒熟，加厦门沙茶和少许水熬煮成酱汁。秋哥鱼两面煎一下，下熬煮好的酱汁，调味沿河糖。　煮熟收汁即可。

6、在当地若是提到豆酱，那绝对不可错过豆酱水煮龙舌。龙舌也叫龙脷鱼，是一种比目鱼。它肉质细腻、淡雅鲜甜，清蒸后淋酱油的做法会夺走原有的风味，白煮又滋味单调，用豆酱煮则最好。

干煎鹦哥鱼的做法,干煎鹦哥鱼怎么做好吃,干煎

1、第1步、鹦哥鱼买来已是清理干净好的，放盐和料酒腌制入味15分钟。第2步、起锅温油，放鱼入锅煎。第3步、中小火慢煎，中间适时翻面。第4步、煎至两面黄色。第5步、均匀的撒上椒盐即可。

2、煎炸海鱼：将鱼洗净，抹上适量盐和胡椒粉，沾上薄薄一层面粉，然后放入油锅中煎炸至金黄色即可。这种做法可以口感鲜嫩，表皮酥脆。

3、做法：鹦哥鱼处理干净，要用一些姜丝均匀地撒在鱼身上，能去掉部分鱼腥味。准备1茶匙普宁豆酱，豆酱味道鲜咸，一般潮汕人家喜欢用豆酱和鱼露替代食盐，烹制海鱼连盐都不用放。

冬菜鹦哥鱼的做法,冬菜鹦哥鱼怎么做好吃,冬菜

第1步、鹦哥鱼买来已是清理干净好的，放盐和料酒腌制入味15分钟。第2步、起锅温油，放鱼入锅煎。第3步、中小火慢煎，中间适时翻面。第4步、煎至两面黄色。第5步、均匀的撒上椒盐即可。

食材：鹦哥鱼。2 热锅。3 倒入适量的橄榄油。4 放入鹦哥鱼。5 盖锅盖，文火慢煎。盖锅盖能保持鱼肉的鲜嫩感。6 揭盖，反另外一面煎。7 再盖锅盖。8 揭盖，煎至双面金黄。

做法：鹦哥鱼处理干净，要用一些姜丝均匀地撒在鱼身上，能去掉部分鱼腥味。准备1茶匙普宁豆酱，豆酱味道鲜咸，一般潮汕人家喜欢用豆酱和鱼露替代食盐，烹制海鱼连盐都不用放。

鹦哥鱼饭的做法步骤3将鹦哥鱼涂抹上海盐，腌制1个小时。鹦哥鱼饭的做法步骤4锅中煮开水，将鹦哥鱼放入。鹦哥鱼饭的做法步骤5大火蒸8-10分钟左右，蒸好的鱼饭鱼目吐出且鱼肉轻按有弹性。

以下是几种常见的海鱼做法：清蒸海鱼：将鱼洗净，用盐和料酒腌制一下，放入蒸锅中，蒸约8-10分钟即可。可以加入姜片、葱段、胡萝卜等食材进行调味。

在当地若是提到豆酱，那绝对不可错过豆酱水煮龙舌。龙舌也叫龙脷鱼，是一种比目鱼。它肉质细腻、淡雅鲜甜，清蒸后淋酱油的做法会夺走原有的风味，白煮又滋味单调，用豆酱煮则最好。