粉蒸肉怎样做才好吃

怎样做粉蒸肉好吃?

1、蒸好后撒上一些葱花，酥烂浓香的粉蒸肉就做好了。

2、放入蒸锅中，大火蒸50分钟左右。步骤step 12 熟透之后倒扣在盘中，撒点儿葱花儿装饰下，就可以吃了。粉蒸肉的成品图 粉蒸肉的烹饪技巧 技巧tips 做好的蒸肉米粉要晾凉、避光、密封保存，注意不要受潮。

3、选料：粉蒸肉的主料是五花肉，要选用油脂分布均匀的五花肉，不要选肥瘦不均的肉。此外，选用新鲜、干净的草菇和冬菇，口感更好。 切肉：将五花肉切成长条状，注意要切薄一些，这样可以使肉质更烂，口感更好。

4、材料选择 粉蒸肉的主要材料是五花肉，选用瘦肉和肥肉相间的部位，肥瘦搭配更加入味。此外，还需准备生姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、淀粉等调味品。

5、选用优质的肉：粉蒸肉以五花肉为主要原料，要选用新鲜、纹理分明的五花肉，瘦肉和肥肉间的比例大约为3：7。 制作调料：将葱姜切成细末，加入盐、酱油、米酒、白胡椒粉等调料，混合均匀备用。

6、牛肉最好选择带一点肥肉或肥油的，因为这样蒸出来的肉不会特别硬粉也不会特别的干，粉蒸肉还是油润一点的比较好吃。 先将牛肉切成片薄厚均匀不要太薄，洗干净沥水备用。

最简单粉蒸肉的做法

上好的五花肉连片一起切成薄片。（五花肉整理好，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，更容易切出漂亮的肉片。粉蒸肉 切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制4个小时。

取一个大碗，将裹满了米粉的肉片一片片码放在碗中，最上面的米粉过多可淋少许水；步骤step 7 用蒸锅或者蒸箱都可以，大火蒸60分钟左右，蒸得越久，肉片越不腻，米粉越软糯；出锅后撒少许香葱点缀。

粉蒸肉的做法 步骤step 1 准备好各种材料。步骤step 2 带皮的猪五花肉稍微冷冻一下，切成5毫米厚的片。步骤step 3 将五花肉放入盆中，加白糖、甜面酱、黄酒（或料酒）、姜粉抓匀，腌制一会儿。

粉蒸肉怎么做最好吃?

1、材料选择 粉蒸肉的主要材料是五花肉，选用瘦肉和肥肉相间的部位，肥瘦搭配更加入味。此外，还需准备生姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、淀粉等调味品。

2、选料：粉蒸肉的主料是五花肉，要选用油脂分布均匀的五花肉，不要选肥瘦不均的肉。此外，选用新鲜、干净的草菇和冬菇，口感更好。 切肉：将五花肉切成长条状，注意要切薄一些，这样可以使肉质更烂，口感更好。

3、选用优质的肉：粉蒸肉以五花肉为主要原料，要选用新鲜、纹理分明的五花肉，瘦肉和肥肉间的比例大约为3：7。 制作调料：将葱姜切成细末，加入盐、酱油、米酒、白胡椒粉等调料，混合均匀备用。

粉蒸肉怎么做才能好吃?

1、无论是买的米粉还是自己炒的米粉，都不能直接用，先加点清水浸泡一些，吸收水分后更容易蒸熟，不会出现夹生的情况。米粉吸收了五花肉的油脂，变得油润鲜香。

2、我们做川味版的粉蒸肉，所以加点豆瓣酱，这豆瓣酱一定要炒过才有香味。加入米酒去除腥味，加入蚝油增加底味，加入生抽提鲜，加入一点老抽上色，加入白糖提鲜。

3、选料：粉蒸肉的主料是五花肉，要选用油脂分布均匀的五花肉，不要选肥瘦不均的肉。此外，选用新鲜、干净的草菇和冬菇，口感更好。 切肉：将五花肉切成长条状，注意要切薄一些，这样可以使肉质更烂，口感更好。

4、粉蒸肉的烹饪技巧 技巧tips 做好的蒸肉米粉要晾凉、避光、密封保存，注意不要受潮。也可以在粉中加入桂皮、香叶、十三香等调料，让香味更浓郁。腌肉的时候加入白糖，能去腥提鲜，让肉质更鲜嫩。

粉蒸肉如何做好吃?

粉蒸肉分为很多种做法，尤其以川味的粉蒸肉最为香辣，题主要做又香又好吃的粉蒸肉，那我建议你做一个我们重庆本地著名的八大碗中的名菜，粉蒸肉，具体做法和配料如下。 【主配料】：猪五花肉1斤、土豆1斤去皮切块。

材料选择 粉蒸肉的主要材料是五花肉，选用瘦肉和肥肉相间的部位，肥瘦搭配更加入味。此外，还需准备生姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、淀粉等调味品。

选用优质的肉：粉蒸肉以五花肉为主要原料，要选用新鲜、纹理分明的五花肉，瘦肉和肥肉间的比例大约为3：7。 制作调料：将葱姜切成细末，加入盐、酱油、米酒、白胡椒粉等调料，混合均匀备用。

提前准备原材料。米糊主要成分是稻米，一般得话，经常吃的米就可，用檽米也行。五花肉，销售市场上的五花肉均可，最好较为新鲜的，不必放电冰箱里储存长时间。

如何做粉蒸肉才好吃?

1、做粉蒸肉，宁愿多蒸10分钟，不能少蒸10秒钟，蒸得越久口感越软烂，入口即化，肥而不腻。食材：五花肉，大米 详细做法：一份上等美味的粉蒸肉，从选材开始就是非常关键的。

2、（蒸肉粉可以多做一些，用来蒸排骨、蒸菜等）蒸肉米粉：大米80克，糯米30克，花椒适量，八角2个，辣椒角少许，盐1勺。粉蒸肉的做法 步骤step 1 准备好各种材料。

3、第一点、选用优质的肉：粉蒸肉以五花肉为主要原料，要选用新鲜、纹理分明的五花肉，瘦肉和肥肉间的比例大约为3：7。第二点、制作调料：将葱姜切成细末，加入盐、酱油、米酒、白胡椒粉等调料。

4、用料要讲究：除了五花肉、草菇和冬菇外，还可以加入蒸鸡蛋、蒸豆腐、蒸鱼等食材，搭配出不同口味的粉蒸肉。 火候要掌握好：蒸五花肉的火候很重要，时间过短会导致肉不熟，时间过长则会导致肉变得过烂。

5、材料选择 粉蒸肉的主要材料是五花肉，选用瘦肉和肥肉相间的部位，肥瘦搭配更加入味。此外，还需准备生姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、淀粉等调味品。

6、粉蒸肉分为很多种做法，尤其以川味的粉蒸肉最为香辣，题主要做又香又好吃的粉蒸肉，那我建议你做一个我们重庆本地著名的八大碗中的名菜，粉蒸肉，具体做法和配料如下。 【主配料】：猪五花肉1斤、土豆1斤去皮切块。