西兰花菜干怎么煮好吃

新手在家该如何用西兰花做出漂亮好吃又营养的家常菜?

1、方法三：焗烤西兰花 如果您想要掌握一种简单而美味的菜肴，则焗烤西兰花将是一个不可错过的选择。

2、木耳和西兰花准备好，西兰花掰成小朵，清洗干净。把西兰花和木耳都过水焯一下。锅里放油放葱花炝锅。倒入西兰花和木耳，倒入一勺蚝油。再放一勺盐调味。翻炒至熟，出锅。

3、清炒番茄西兰花 西红柿两三个，西兰花一两棵。把西兰花和西红柿洗净，西兰花掰成小朵，新鲜脆嫩的根茎部分也不要浪费，切成小块；西红柿切成半月状。

4、蚝油西蓝花。西蓝花摘洗干净，花梗的部分可以削去外皮，把里面的嫩芯斜刀切成薄片，也是可以食用的。煮锅放水，加入一勺食盐和少许食用油（可以使西蓝花保持翠绿），大火煮沸后倒入西蓝花，焯水一分钟后捞出，控干水分。

西兰花菜怎样煮才好吃

一定要记住焯水时间不要太长，时间过长的话，西兰花会变老，吃起来会很硬。

西兰花怎么做好吃 耗油西兰花 将蒜头打成蒜泥备用，西兰花先放入热水中煮过一遍，可以去除味道，西兰花变色时捞出。

等到胡萝卜五成熟的时候，加入西兰花煸炒，然后加入生抽和蚝油，出锅前加盐就能吃了。西兰花怎么凉拌最好吃 西兰花凉拌吃是不错的选择，需要准备好西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋。

西兰花烹饪时怎么做才能保证营养不流失,最佳吃法是什么?

处理西兰花：西兰花掰成小朵（粗茎放一边不用），放入盐水中浸泡半小时，由于不好洗干净，可以通过这种方法，起到杀菌，并且去除上面的小动物的作用。

将西兰花清炒，不会流失营养。做法如下：整颗菜花放入淡盐水中浸泡半小时，撕成小朵。锅中放水，水开后放入盐和少量食用油。放入西蓝花，西兰花变绿捞出。把泡好的木耳放水里焯一下捞出。

可以讲西兰花放在淡盐水中浸泡几分钟，这样可以逼出躲在花里的小虫子，还能去除残留的农药。在烫西兰花的开水里加少许食盐和植物油可以保持其鲜艳的色泽。西兰花烫过以后捞出过一遍凉水，可以保持它的清脆口感。

所以所谓的“最佳吃法”基本上就是在“烹饪后易吸收”和“过度烹饪营养流失”之间的平衡点了 ，理清楚了这个关系，我觉得这个做法就很容易得出了。

水煮西兰花怎么做好吃

1、材料西兰花200克，盐辣椒油生抽酱油苹果醋适量做法西兰花切块，水煮1分钟捞出，调好的酌料后即可蘸着食用不过有营养师说水煮西兰花会使营养物质大量丢失？研究发现，水煮5分钟后，西兰花中所含的水溶性。

2、-蒜蓉西兰花：将西兰花放入开水中焯烫至断生，捞出控水备用。锅中倒油，加入蒜末和红辣椒煸炒，炒香后放入西兰花，加盐和鸡精调味，快速翻炒均匀即可。2-咖喱西兰花：将西兰花焯水，控干备用。

3、西兰花胡萝卜粥 食材：大米50克，西兰花、胡萝卜、水、食盐适量。做法步骤：西兰花，胡萝卜分别切丁。将大米洗净放入电饭煲中，添加适量的水，按键煮粥开始。大米煮烂后放入放入胡萝卜丁，再放入西兰花煮至软烂。