泡发干竹笋怎么做好吃

干笋怎么泡发的快?和什么一起煮好吃?

干笋子泡发最快最软的方法：高压锅浸泡法、小苏打浸泡法。高压锅浸泡法 把准备好的干竹笋清洗干净，放进高压锅或者电饭锅中，清水能没过竹笋即可。

笋干的泡发方法如下：笋干放到清水里，浸泡一天一夜，中途换一下水，防止变质。锅中烧开水，放入整片笋干，然后放入一点食用碱，可以让笋干全部变软。笋干在碱水里煮7分钟左右，具体时间需要查看笋干的软程度来决定。

清水浸泡：笋干一般要提前一晚用清水浸泡，这样可以让附着于笋干表层的笋箾（笋中自带的碱类物质）充分吸水溶解清洗掉，注意要间隔6-8小时换水一次，夏季天气炎热，一定要封保鲜膜后放冰箱冷藏。

竹笋干的泡发方法如下：把准备好的干竹笋清洗干净，然后把竹笋放进高压锅或者电饭锅中，在锅子里面加入适量的清水，清水能没过竹笋即可；加完水后，把锅盖盖上，开火焖煮20分钟左右，把竹笋煮至发软。

把笋干放入凉水中浸泡1-2小时，洗净后放入高压锅内，小火接着煮40分钟，让锅保持沸腾状态，锅凉后，把发好的笋干用清水洗净，即可烹饪。

先用温水浸泡一二天，记住是用温水。再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。

竹笋干怎么做好吃?

放入料酒和豆腐皮，稍微炖一会，笋干炖肉就做好了。

煮干竹笋怎么煮好？下面具体介绍一下，希望你喜欢。

吃又简单的做法如下： 准备食材：竹笋干、瘦肉、葱姜蒜、红椒等，切成适当的大小。 煮竹笋干：将竹笋干放入锅中加水煮沸，然后转至中小火继续煮30分钟左右，直到竹笋干变软。捞出后切片备用。

竹笋干怎么做好吃法大全

1、笋干腊肉煲 材料：笋干、腊肉、姜、蒜、辣椒干、胡椒粉、料酒、白糖、生抽、醋、盐 做法：笋干在凉水中浸泡1-2天，洗净沥干。腊肉洗净切麻将大小。

2、【一】：干竹笋提前泡发一晚上，然后用清水冲洗干净。【二】：鸡肉剁块，放入锅中加清水，煮至沸腾后捞出，焯水去腥。【三】：鸡肉焯水去腥后，放入锅中，加入清水，生姜50克、大葱50克。

3、笋干怎么吃 我们都知道了笋干是竹笋的干制品，竹笋的吃法本身就有很多种，那么笋干的吃法有哪些呢？下面我们一起来看下。笋干炒着吃 笋干炒着吃应该算是笋干最为常见的一种食用方式了。

4、煮干竹笋怎么煮好？下面具体介绍一下，希望你喜欢。

5、吃又简单的做法如下： 准备食材：竹笋干、瘦肉、葱姜蒜、红椒等，切成适当的大小。 煮竹笋干：将竹笋干放入锅中加水煮沸，然后转至中小火继续煮30分钟左右，直到竹笋干变软。捞出后切片备用。