猪里脊怎样煎好吃

里脊肉的五种做法

1、将里脊肉洗净切成5厘米长的长条。将葱姜切丝放入，放入盐、五香粉、白胡椒粉、醋、料酒、生抽、鸡蛋清拌匀。筷子顺一个方向搅拌一会，然后腌制半小时。将面粉倒入一个盘中，将肉条粘上干粉后抖掉多余的。

2、以下是简单又好吃的6种里脊肉做法：软炸里脊、糖醋里脊、鱼香肉丝、水煮肉片、东北锅包肉以及里脊蔬菜卷。软炸里脊。

3、将猪里脊肉捞出后晾凉，切片摆盘即可。麻辣里脊：里脊肉洗净，切条，青红椒洗净切条。里脊肉里倒入少许料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。往腌制好的里脊肉里打入鸡蛋，加入干淀粉拌匀。

4、猪里脊肉切成柳叶片，加盐、生抽、料酒、蛋清和水淀粉搅拌上劲，加入1勺食用油腌制一会儿；香菇和青椒洗净切成条备用。炒锅加入油烧至五成热时，将里脊肉放入，中火炸至肉片表面变色即可捞出控油。

5、调料：鸡蛋清60克，盐1克，料酒10克，酱油10克，五香粉1克，大葱1克，香油5克，白砂糖10克，豌豆淀粉25克，植物油75克 做法 里脊肉修成圆棍形，顶头切成1。

6、猪里脊肉400克，五香粉、酱油、盐、味精、料酒、糖、花生油各适量。做法 将里脊肉洗净，切成5厘米见方的方块。

猪肉里脊条怎么做好吃

里脊肉清洗后切长条。里脊肉加入鸡蛋，盐，料酒拌均匀，腌制20分钟。里脊肉均匀地裹上淀粉。油锅烧热，加入里脊肉，大火油炸，捞出。复炸一次，直到变黄色。

挑选里脊时应该尽量避免一些变质、有异味的肉，以免误食后影响身体健康。处理里脊肉时，尽量把连在肉上的那层筋膜去除掉，否则肉会不好切，而且做出的口感也要差一点。

选择纯瘦无筋的猪肉，一般会用里脊肉，大概半斤左右。清洗干净后把里脊肉切成宽度1厘米左右的长条。把切好的里脊肉放入碗中，加入少量盐和胡椒粉抓拌均匀。

淀粉，面粉和水大约1：1：2(体积比)混合，加少量小苏打调成面糊~要想炸出来的口感更脆就最好不要加鸡蛋 预热油锅，腌制好的里脊肉条蘸面糊。

里脊肉怎样做外酥里嫩,越嚼越香,比香辣鸡排还好吃呢?

1、淀粉法：这个也是最常用的方法，将里脊肉切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。啤酒法：将里脊肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽口。

2、将猪里脊切成大片，用刀背拍打肉片，放盐和料酒腌入味。水和淀粉混和成浓稠的糊状，将肉片放入淀粉糊中挂浆。油温升至七分熟时放入肉片，炸至金黄，捞出，再复炸一次至金黄，外皮炸酥，时间不能太长。

3、第1步、牛里脊浸泡出血洗净备用。第2步、青椒，胡萝卜和洋葱备用。第3步、牛肉切片放入五香粉，姜粉，盐，油，酱油，料酒，淀粉。第4步、抓匀腌制三十分钟，冷藏一下更讲究。第5步、配菜改刀装盘备用。

里脊肉的做法大全

1、猪里脊肉切成柳叶片，加盐、生抽、料酒、蛋清和水淀粉搅拌上劲，加入1勺食用油腌制一会儿；香菇和青椒洗净切成条备用。炒锅加入油烧至五成热时，将里脊肉放入，中火炸至肉片表面变色即可捞出控油。

2、里脊肉的做法大全：糖醋里脊、红烧里脊、煎烤里脊、酱爆里脊、炖土豆里脊汤。糖醋里脊：将里脊肉切成小块，用淀粉和蛋清裹上后炸至金黄色，再用糖、醋、番茄酱等调料烧制而成。口感酸甜可口，外酥里嫩。

3、将里脊肉洗净切成5厘米长的长条。将葱姜切丝放入，放入盐、五香粉、白胡椒粉、醋、料酒、生抽、鸡蛋清拌匀。筷子顺一个方向搅拌一会，然后腌制半小时。将面粉倒入一个盘中，将肉条粘上干粉后抖掉多余的。

烧酱汁煎里脊怎么做,孩子们都说比牛排还好吃,鲜嫩又入味呢?

1、第一步炒菜锅里加食用油，将肉丝放进锅内，走红煎肉。煎的两面掉色，把配菜放进锅内，改成文火。将黄肖氏照烧汁120克挤入锅内，别的的原料都不用放，还记得连东台不用放了。

2、将牛里脊洗净，剔净筋皮，切3段，用刀背拍打成薄片，撒盐、胡椒粉，腌约10分钟，再拍一层干面粉，将土豆切成条炸制，菜花，扁豆分别炒制。

3、步骤一准备好一块里脊肉切成一厘米前后的厚片，再换花刀把每一片肉敲击一会，横着拍一会再竖着拍，那样会使里脊肉较为疏松，既非常容易熟也很容易入味，并且吃起来才会更嫩。

4、里脊肉切成1cm左右的肉片。加入酱油、黄酒、食盐、生姜、黑胡椒粉，用手抓匀。放入冰箱里冷藏1-2个小时入味。腌制2个小时后，将姜丝挑出，再放入干面粉中裹一层。把沾有面粉的肉片放鸡蛋液里滚一圈。

5、首先在市场上购买适量的里脊肉，在买回里脊肉之后，将里脊肉洗净，放入碗中，加入适量的盐，料酒和一个蛋清，在碗中腌制10分钟。

6、葱，姜，蒜切片备用。将牛里脊切成厚3厘米，宽5厘米的大块。牛里脊块放入器皿中，加葱，姜，蒜片。加入盐，胡椒粉，白糖抓匀上劲。放入料酒，柠檬汁，抓匀上劲。加入鸡蛋清，放入淀粉抓匀备用。