清蒸鸭血怎么做好吃

酒蒸鸭血是怎样制作的?

材料：鸭血、料酒、小干辣椒、辣椒油、老干妈一勺、葱、盐、鸡精、胡椒粉。鸭血洗净切块约一厘米厚，摆盘（美观很重要）；葱切碎、干辣椒切段备用。

做法：活鸭宰杀取血；然后放入已加入适量清水、少许食盐的碗内搅拌匀；鸭血上锅蒸熟；再放入何首乌酒20克，稍蒸片刻后即可。功效：本品有开胃、补血之功效；适用于中老年盆血症患者食用。

鸭血洗净，切块，加入精盐、胡椒粉、五香粉、料酒，腌制30分钟；红辣椒洗净，切成圈状。将锅放在火上，倒入油，烧热，放入葱花翻炒，放入红椒圈和剁椒翻炒出香味，加入精盐和鸡精调味，即可食用。

在制作之前一定先给鸭血去腥，把鸭血放入沸水中氽烫，氽烫后加入葱姜蒜末，食醋腌制十分钟，再烹饪的时候就没有腥味了。

一层鸭血一层鸡蛋怎么蒸法?

将鸭血清洗干净后，切成厚约一厘米的小块，然后整齐地摆放在盘子上。将葱切碎，干辣椒切成段备用。准备一个小碗，碗中放入适量的料酒、食盐、鸡精、胡椒粉、葱末搅拌均匀后浇在鸭血上进行腌制。

一般蛋羹蒸制时间为10分钟左右，根据一次蒸制蛋羹量多少、容器厚度及传热性，时间略微调整。蒸好之后，在表面划出网格，淋入适量生抽酱油及少量香油，撒入小香葱碎点缀，增香调色，一份美味细腻的蒸鸡蛋羹就完成了。

鸭血洗净，切小丁；下入沸水锅中汆烫片刻，熟透后捞出，沥干，放入碗中备用。将盐、醋、姜末、蒜末、葱花、辣椒油、酱油、胡椒粉放入碗内调成麻辣味汁。将味汁倒入鸭血中拌匀，装入盘，撒上葱花、鲜辣椒即可。

鸭血和鸡蛋不可以一起使用，使用后，是会对身体有一定的影响，一起吃的次数比较多的话，还会有生命的危险。鸭血也不可以喝中药一些喝，变喝中药在吃鸭血的话，是会导致拉肚子的，而且中药的效果也不会体现出来。

鸭血一块，嫩豆腐一盒，鸡蛋一个，盐，鸡精，白糖，醋，胡椒粉，水淀粉 做法 鸭血，嫩豆腐分别切小丁。

：先来处理嫩豆腐，嫩豆腐清洗干净之后切成小块，打1个鸡蛋在碗中，鸡蛋打好之后有用豆腐蘸满了鸡蛋液，然后再滚上一层生粉，放到锅中油炸至颜色金黄，然后出控干油分放在一边备用。

鸭血蒸几分钟能熟

腌制好之后，在鸭血上淋上辣椒油、老干妈（涂抹均匀），再在每块鸭血上放上一小节干辣椒；上锅蒸10分钟之后就开始享受美食吧。

加入适量的盐以及糖，把焯过水的鸭血块豆腐放进去，用大火烧三分钟到五分钟，就可以把汤汁收干，装盘以后就可以吃了。

-15分钟。新鲜的鸭血一般煮10-15分钟左右就能熟了，不过要是吃火锅的话，那么一般讲究的就是口感鲜嫩，下锅5分钟左右即可，这个时间能够让鸭血保持最佳口感，要是煮制时间过短的话，那么就很难煮熟，不适合食用。

鸭血多久一般情况下煮10-15分钟左右就可以了。

鸭血下锅煮五分钟左右即可，这个时间可以让鸭血保持最嫩的口感，如果煮的时间短了，就会半生不熟，不适合食用，如果煮的时间长了，鸭血就会容易变老，里面就会容易变成空心，就会影响味道和口感。

就证明鸭血已经煮熟。根据时间 其实通过煮的时间也是可以判断鸭血是否已经煮熟。鸭血它的密度比较高，所以煮的时候需要煮5~8分钟，一般5~8分钟之后，鸭血肯定是煮熟了。

鸭血的做法都有哪些?哪些做法简单又易学?

1、青菜鸭血汤。将鸭血洗净后切成厚片，大约1公分厚。再把青菜洗净切段。

2、爆炒鸭血、麻辣鸭血、毛血旺、鸭血粉丝汤等都是鸭血的常见做法，我很喜欢吃鸭血，特别喜欢用它做成的鸭血粉丝汤。

3、鸭血用以下方式炒好吃：把鸭血用清水冲一下，切成小块。起油锅，倒入鸭血块。撒入大蒜末和适量的盐、料酒。加一点点清水，烧五分钟。撒入葱花即可食用了。

什么好吃不腻(好吃又不腻)

1、凉拌藕片食物：连藕，莴笋，麻椒，辣椒干，食用盐，米醋，生抽酱油作法：首先把连藕切成片，放进水里面、莴笋切条、辣椒干切节。

2、菠萝排骨食物：小排骨、蛋白质、青瓜、红、黄椒、水果罐头菠萝蜜粒、番茄酱、大蒜、葱片、糖、醋、盐、酒酿、鸡精。

3、待汤汁煮开后，撒少许盐，撒一根芦笋末，红白绿黄，清新又好吃。红烧肉 食材 猪肉适量、冰糖适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、香果适量、米椒适量、姜适量、料酒适量、油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量。

4、凉拌金针菇，凉拌黄瓜，凉拌杏鲍菇，尖椒炒肉丝，西红柿炒鸡蛋，这些都是比较好吃不腻的食物。