牛排怎么炖才好吃

炖牛排怎么做

炖煮：加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、鸡精，以及八角、桂皮、香叶和干辣椒，翻炒均匀，然后加入足够的水，没过牛肉，加盖用中小火慢炖约1小时。青红椒处理：将青红椒切成块，焯水后捞出备用。

⑵锅里加水下牛排焯洗干净。⑶另起锅加入青蒜姜。⑷再将焯洗好的牛排下锅。⑸并加入适量柠檬汁。⑹.再加入几粒红枣。⑺大火煮开，再转小火焖煮至1小时。⑻再将玉米改刀下锅煮制二十分钟。

牛排解冻。然后泡水里冷水洗一下，排一下血。准备葱姜蒜，切好了备用。提前准备一个调料碗，里面放葱、姜、蒜、花椒面、干椒面、大料面、咸盐。土豆切块泡水里备用。冷水放入牛排。

牛排骨泡出血水。将牛排骨冷水下锅。处理好食材。油烧至8成热，放入蒜、姜、干辣椒、花椒小火煸香。大火煮开后盖上锅盖，转小火慢炖50分钟后，开锅盖大火收汁即可。

牛排骨切成小块，土豆和萝卜切滚刀块。排骨冷水下锅，煮出血沫后捞出洗净备用。热油爆香所有香料，如果喜欢辣味可以放干辣椒。倒入牛排骨，白胡椒粉，一勺盐，一勺糖，翻炒出香味。

把红枣洗洗加凉水泡泡，枸杞也是洗洗泡软，西洋参也洗洗，姜去皮切片。把牛排骨切块，用凉水泡泡，去掉血水。锅里加凉水，加牛排骨，加料酒大火烧开，捞起牛排骨，去掉血沫。把牛排骨加进电饭煲里，加姜片。

如何炖牛排骨更好吃?

1、麻辣牛排骨：将牛排骨洗净焯烫，砂锅中加入大半锅的清水煮沸，加入牛排骨，料酒，生抽和老抽，小火炖煮1小时，将炖好的牛排骨连汤汁倒入锅中，大火煮开后小火慢慢炖煮至汤汁收干。

2、因此，建议使用慢火慢炖的方式，这样可以使牛排骨更加酥烂，口感更佳。 最后，在炖煮完成后，可以加入适量的盐和味精等调味料，以增加菜品的口感和风味。然后，将清炖牛排骨盛入碗中，即可享受这道美味的佳肴。

3、材料：牛排骨、生姜、白萝卜、枸杞、盐。牛排骨切成小块。冷水浸泡半小时，洗净。冷水下锅煮开，焯水十几分钟，捞出洗净。牛排骨放入砂锅，加入足量的水，放两片生姜，炖煮一个多小时。

4、首先，慢炖是炖牛排骨的关键。牛排骨肉质较为韧硬，需要长时间的慢炖才能炖煮至嫩。一般来说，我们可以选择用低温慢炖的方式，将牛排骨炖煮至少2-3个小时，这样可以保证牛排骨充分吸收汤汁，口感更鲜嫩。

5、牛排骨和萝卜炖才好吃，去做法如下：主料：牛排骨。辅料：生姜、白萝卜、枸杞、盐。牛排骨切成小块。放冷水浸泡半小时，浸出血水，洗净。冷水下锅煮开，焯水，煮十几分钟，然后倒出洗净，洗掉排骨上的血沫。

6、我是特别喜欢吃牛排骨，要是问怎么炖才好吃，那我可有发言权，下面是我平时炖牛排骨的具体方法： 备好牛排骨和必要的调料 将牛排骨直接处理后下锅煮。 处理调料 翻炒牛排骨，加上酱油和料酒翻炒。

买来的麻辣牛排怎么做?

1、牛肉选择全瘦的，我买的是牛排肉最上面那一段。牛肉切片，因为牛肉纤维粗相对于猪肉嚼着费劲，就不能顺着纹路切，横着纹路切易嚼碎。切好的牛肉片放入盐，打入点鸡蛋清，蛋清可使牛肉口感更嫩。

2、捞出改刀装盘，镶上生菜即可。香炸麻辣牛排的制作要诀： 本品有油炸过程，需备菜油约500克； 炸制时应掌握好时间，以防水分流失太多，保持牛排细嫩； 炸制时油温不可太低，防止牛排不酥变老。

3、牛排放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，取部分葱姜切碎备用。牛排放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时。

4、将牛排放入热油锅中炸至色呈金黄且刚熟透时，捞出改刀装盘，镶上生菜即可。

牛排怎么炖好吃?

炖煮：加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、鸡精，以及八角、桂皮、香叶和干辣椒，翻炒均匀，然后加入足够的水，没过牛肉，加盖用中小火慢炖约1小时。青红椒处理：将青红椒切成块，焯水后捞出备用。

⑵锅里加水下牛排焯洗干净。⑶另起锅加入青蒜姜。⑷再将焯洗好的牛排下锅。⑸并加入适量柠檬汁。⑹.再加入几粒红枣。⑺大火煮开，再转小火焖煮至1小时。⑻再将玉米改刀下锅煮制二十分钟。

麻辣牛排其实做法很简单，主要制作步骤分为：牛排焯水去腥、煮牛排入味，出锅装盘开吃。下面就由我来亲自演示具体做法步骤。

牛排炖什么好吃又营养？牛排汤如何炖好吃 清炖牛排骨汤 原材料 牛排骨2条、大枣、盐、姜各适当。流程作法 ⑴将买回去的牛排骨用冷水侵泡15分钟后斩成段儿，姜清洗预留。

炖牛排做法

炖煮：加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、鸡精，以及八角、桂皮、香叶和干辣椒，翻炒均匀，然后加入足够的水，没过牛肉，加盖用中小火慢炖约1小时。青红椒处理：将青红椒切成块，焯水后捞出备用。

切记焯水后牛排用温水洗净，这样肉质不会柴。 炖煮时间比较长，如水不够了，可加入适量温水。

个 清炖呼伦贝尔南屯黄膘牛排的做法步骤 步骤 1 这是买回来的南屯牛排，冷冻来的，常温解冻。卖家已经预先把骨头锯开，我们只需要再切块就可以了。