长江鱼好吃吗

芜湖哪里长江鱼好吃

这是很多吃货关心的问题。经过我的调查和品尝，我认为芜湖的中华烹饪学校江鱼最好吃。首先，这家江鱼的选材非常讲究。从江鱼的挑选到配菜的选择，都是精挑细选。江鱼的肉质鲜嫩，刺少肉多，口感极佳。

今天我们就来介绍三家芜湖哪里烤鱼好吃的店。第一家推荐的是“嘴利”，它位于经济开发区黄梅路和天鹅大道的交叉口处，生意火爆，口碑良好。除了招牌菜烤鱼，这里还有一些山珍海味和小吃供应。

乡下姥长江渔馆这家餐厅是芜湖一家主要经营传统徽菜的餐厅，主要制作各种当地农家土菜和江河鲜美鱼类，曾连续五年被评为消费者放心店，现已成为安徽著名商标，具有很高的知名度。

第二个是小渔村，位于芜湖市鸠江区。这里的海鲜新鲜味美，尤其是蒸海鲜的味道让人回味无穷。价格也相对亲民，应该是优质海鲜价格最实惠的地方了。此外，服务态度也很好，有很多轻松愉悦的氛围。

如果想要品尝芜湖地道的海鲜美食，那么就一定要去位于芜湖市区的双凤山渔港。双凤山渔港是芜湖市最大的渔港之一，这里的海鲜资源丰富。

重庆吃长江鱼哪里好吃

1、大渡口是重庆的一个城区，因其地理位置靠近长江和嘉陵江，所以一直以来就有丰富的水产资源。其中，大渡口的鱼肴酒楼是众多吃货的心头好，不少人特地前来寻找美味鱼肴。

2、重庆鱼馆的鱼好吃重庆是一个著名的美食城市，特别是以辣味为主要特色。鱼是当地饮食中不可或缺的一部分，毕竟这里紧邻长江，水产资源非常丰富。

3、沙坪坝位于重庆市中心偏西，是一座山城，境内有长江、嘉陵江、渝水江等江河交汇，加上丰富的山泉水资源，这里的鱼自然味道鲜美。红烧鱼、水煮鱼、清蒸鱼、麻辣鱼等各种烹饪方法让你爱不释手。

长江有什么鱼好吃的吗?

银鱼 古称“脍残鱼”。此鱼形细长，身透明，体光滑，长约一指。喜栖息于近海的长江口银鱼（salangid）是淡水鱼，生存分布于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。刀鱼 因此鱼其状似刀形，俗称刀鱼。

长江刀鱼是常见三鲜之首，又被称作天下第一鲜，是一种极为罕见的鱼，刀鱼口感鲜嫩，含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，是一种滋补的食材，也是馈赠亲友的佳品，长江刀鱼的价格也让很多人望而却步。

掠食鱼。刀鱼（学名Coilia ectenes Jordan），又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类，与河鲀、鲥鱼和鮰鱼一起被誉为“长江四鲜”。平时生活在海里，每年2～3月份长颌鲚由海入江，并溯江而上进行生殖洄游。

青鱼亦称黑鲩、螺蛳青、乌混、黑混、螺蛳混，体亚圆筒形，体长达1m余。青黑色，鳍灰黑色，头宽平，口端位，无须，咽头齿臼齿状，个体大，生长迅速，肉味美，鱼胆有毒。栖息中下层，主食螺蛳、蚌、虾和水生昆虫。

清波鱼的原产地在长江及其支流，特别是上游分布较广，那里产量较多。另外，清波鱼食性杂，生长快（最大个体可达25公斤），肉质鲜美，营养丰富，繁殖力也高，抗病力强，经济价值高，是一种可观的养殖鱼类。

长江胭脂鱼好吃不

非常好吃。将活胭脂鱼摔杀，去鳞、鳃及肠脏，在鱼身两面均剞一字花刀，入沸水锅中焯出。锅底放油，下入猪肥瘦肉丁、熟青豆、酱花生仁煸炒。

胭脂鱼——是我国长江流域特有鱼种，又名一帆风顺，在不同生长发育阶段体色有所差异，胭脂鱼最大个体体重可达40千克，体长超过1米，胭脂鱼肉质鲜嫩，具有很高的营养价值，为重要的经济鱼类。烹制方法：红烧、清蒸。

好吃。中华胭脂鱼是一种营养价值非常高的鱼类，尤其是氨基酸的含量是普通鱼类的很多倍，鱼肉吃起来也非常的鲜美，好吃。中华胭脂鱼又名黄排、粉排、火烧鳊，是鲤形目胭脂鱼科胭脂鱼属的中国特有种。

胭脂鱼，又名黄排、血排、粉排、火烧鳊、木叶盘、红鱼、紫鳊、燕雀鱼、火排、中国帆鳍吸鱼等，生长于中国长江水系、卵生动物，在水族箱环境中还没有过成功的繁育。