鲅鱼清蒸鲅鱼怎么做好吃吗

清蒸鲅鱼怎么做?

材料：鲅鱼1条，食用油适量，食用盐适量，小葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量。鲅鱼清水洗净后处理备用。准备葱丝、姜切片、蒜切片备用。在洗好的鲅鱼身上，斜切几刀。有刀口的地方插上姜片。

步骤一：鲅鱼清水洗净后处理备用。步骤二：准备葱丝、姜切片、蒜切片备用。步骤三：在洗好的鲅鱼身上，斜切几刀。步骤四：有刀口的地方插上姜片。步骤五：把鱼放进蒸盘里，表面撒上葱丝，倒上适量的料酒。

鲅鱼处理干净清水洗净后，在身上斜切几刀，插上姜片。把鱼放进蒸盘里，表面撒上葱丝，倒上料酒，撒上少许的盐。放入蒸锅等到水开，再蒸10分钟，出锅后浇上5毫升的熟油辣椒即可。

清蒸鲅鱼 材料： 鲅鱼、猪肉少许、葱姜蒜若干；盐、糖、酒少许。做法：鲅鱼切段，猪肉切片，葱切末，姜切片。砂锅放水、姜片、八角煮开。

鲅鱼怎么吃

鲅鱼收拾净，一定要把肚子里的黑膜清除干净，不然会比较腥。

将鲅鱼去鳃和内脏，清洗干净。葱切段，姜切片 锅烧热，放入花生油，加花椒炒香然后捞出，小火放鲅鱼煎至两面金黄，停火将多余油倒出 放入生姜、大料、葱、生抽、米醋、酱油、盐、蚝油、料酒大火烧开。

鲅鱼的做法一：炖鲅鱼 材料 鲅鱼一条 干辣椒5只 胡椒粒少许 葱姜蒜 香菜 酱油、料酒、糖、陈醋、盐 做法 鲅鱼洗净，切1-2cm宽的段 放入干辣椒、胡椒粒、葱姜蒜爆香，加料酒喷锅。

将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。炸好的鲅鱼。葱切段，姜切片，八角一个。锅中另放油，放葱段、姜、八角翻炒。

洗净切块的鲅鱼加盐、料酒、五香面腌20分钟。锅里倒油烧热，鲅鱼块蘸匀淀粉，下锅煎透，捞出控油。锅留余油，煸香蒜瓣和干辣椒，倒酱油，放入鱼块略炖，加糖、醋和少许清水调成的汁，大火收浓即可。

鲅鱼切块。锅中放油，倒入葱段，蒜片，姜片，干辣椒，八角，大火爆香。倒入鲅鱼，翻炒两分钟。加入老抽，生抽，料酒，翻炒均匀。加入水，盐，白砂糖，鸡粉，大火收汁。盛出，撒葱花，完成。

鲅鱼蒸着吃怎么做才好吃

新鲜鲅鱼去腮、内脏，切成块，用不烫手的水洗净，抹少许盐腌制片刻。将酱油，米醋，砂糖混合成料汁备用。将料汁倒在腌好的鱼块上，并摆放姜丝和葱丝，放些豆豉。将鱼盘放入美的蒸锅中蒸制。

鲅鱼处理干净清水洗净后，在身上斜切几刀，插上姜片。把鱼放进蒸盘里，表面撒上葱丝，倒上料酒，撒上少许的盐。放入蒸锅等到水开，再蒸10分钟，出锅后浇上5毫升的熟油辣椒即可。

准备材料：鲅鱼1条、食用油适量，食用盐适量，小葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量。鲅鱼清水洗净后处理备用。准备葱丝、姜切片、蒜切片备用。在洗好的鲅鱼身上，斜切几刀。

鲅鱼洗净，去除内脏、头尾及“鱼鳍”配料葱、姜、蒜、朝天椒花椒、大料。

步骤一：鲅鱼清水洗净后处理备用。步骤二：准备葱丝、姜切片、蒜切片备用。步骤三：在洗好的鲅鱼身上，斜切几刀。步骤四：有刀口的地方插上姜片。步骤五：把鱼放进蒸盘里，表面撒上葱丝，倒上适量的料酒。

清蒸鲅鱼 材料： 鲅鱼、猪肉少许、葱姜蒜若干；盐、糖、酒少许。做法：鲅鱼切段，猪肉切片，葱切末，姜切片。砂锅放水、姜片、八角煮开。